त्यामुळे परिचित आणि मांस अपरिचित केक

एक माणूस आवडत नाही जो मनुष्य शोधण्यासाठी हार्ड मांस pies. ते मोठ्या आणि लहान, सार्वजनिक आणि खाजगी, श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ किंवा यीस्ट येतात. पण कितीही मांस सह तयार पाय - एक मजेदार डिश. प्रत्येक राष्ट्र dishes एक राष्ट्रीय कृती आहे, आणि एक विशेष प्रकारे तयार.

मांस सह ओसेशियन Name पाई

पाय राष्ट्रीय शीर्षक - Fydchin. एका पॅन मध्ये ओव्हन मध्ये भाजलेले. सर्वात मधुर कापूस minced कोकरू आणि डुकराचे मांस मिक्सिंग तयार. या केक आम्ही पीठ, एक अंडे, मांस एक अर्धा किलो कांदा, दोनशे ग्रॅम, लसूण शंभर आणि पन्नास ग्रॅम, मिरपूड, गोमांस मटनाचा रस्सा अर्धा लिटर आणि लोणी पन्नास ग्रॅम, थोडे बेकिंग सोडा आणि मीठ अर्धा एक किलो बद्दल लागेल तयार करणे.

फळाची साल कांदे व लसूण, नंतर बारीक चिरून घ्यावी. Minced मिश्रण, कांदा, लसूण आणि द्रव सुसंगतता साध्य, जवळजवळ संपूर्ण मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे. मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार. गव्हाचे पीठ, पाणी, मीठ, पासून बेकिंग सोडा आणि अंडी dough मालीश करणे. तो फार जास्त बाहेर चालू नये. दोन समान भाग मध्ये dough विघटित आकार आणि दोन मंडळे बाहेर रोल करा. तेल पॅन वंगण घालणे, एक केक, पॅन काठावरुन स्थगित पाहिजे जे सह झाकलेले होते.

कापूस भरा आणि दुसऱ्या तोर्तिया बंद करा. लाटणे कापून जादा dough, एक तळण्याचे पॅन वर आणले आहे. केक आम्ही काही चेंडू करा. गरम ओव्हन मध्ये बेक करावे. स्वयंपाक मध्यभागी ओतणे दोन spoons राहील माध्यमातून मटनाचा रस्सा आवश्यक आहे. निविदा होईपर्यंत बेक करावे. केक - - सहसा या भाकरी अनेक केले आहे आणि एक डिश वर एकमेकांना ठेवले.

हा पर्याय ओसेशियन Name पाय थोडे रूपांतरित रशियन शैली आहे. ओसेशिया मध्ये एक pancake मध्ये रोलिंग, चाचणी एक थर केले fydchin. मध्यभागी पिसे, कापूस, आणि एकत्र dough कडा गोळा. हलक्या, हात चिरडणे एक लाटणे आणि नंतर एक pancake आकार पॅन मध्ये आणले. मध्यभागी एक लहान भोक, जे स्टीम बंद करू केक आणि खंडित करू नका मदत करते.

घरातील केक मांस

उत्कृष्ट ग्रीक पाय श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ केले जाऊ शकते. एकदा चव आणि आपण अनेकदा भाजलेले जाईल. ती शिजू द्यावे आपण गोठविलेल्या श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ एक हजार, चिकन किंवा डुकराचे मांस, तीन कांदे सात शंभर ग्रॅम, लसूण एक लवंग, ठेवू काळा जैतुनाच्या शंभर आणि पन्नास ग्रॅम, झुरणे काजू शंभर ग्रॅम, चीज दोनशे ग्रॅम आवश्यक आहे. मीठ, मिरपूड, दालचिनी, हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात आणि oregano - चवीनुसार.

dough डीफ्रॉस्ट आणि दोन भागात विभाजीत करा. आयताकृती पाणी ओतून आणि dough शिवण ठेवले. कांदा व लसूण mince मांस. जैतून मध्ये रिंग, चीज कट - चौकोनी तुकडे आणि minced मांस मिसळा. मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार. dough थर वर भरणे ठेवा आणि अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला शिंपडा. दुसऱ्या जलाशय बंद करणे. काळजीपूर्वक धार zaschipyvaem. 30-40 मिनीटे एक तसेच गरम पाण्याची सोय ओव्हन मध्ये बेक. तयार पाय चौरस मध्ये कापून, एक मोठी सपाट थाळी वर रचलेल्या आणि सर्व्ह करावे.

एक घाई मध्ये त्या, आपण एक कृती सूचित करू शकता जलद पाय मांस सह. dough तीन अंडी, आंबट मलई अर्धा कप आणि अंडयातील बलक अर्धा कप, पीठ, एक कप गरज लागेल. भरणे पाउंड minced कांदा, एक गाजर, लवंग लसूण, कॅन केलेला मशरूम आणि मीठ एक किलकिले तयार करणे. कांदे व लसूण स्वच्छ आणि बारीक बारीक तुकडे करणे आहे. मशरूम सह पाणी विलीन. Carrots स्वच्छ आहेत आणि एक खडबडीत खवणी करण्यासाठी पीठ. शिजवलेले तेल होईपर्यंत तळण्याचे पॅन मध्ये तळणे कांदा, लसूण, गाजर आणि minced. मीठ, मिरपूड चवीनुसार आणि मशरूम सह मिक्स करावे.

अंडयातील बलक, आंबट मलई, अंडी आणि पीठ पॅनकेक्स म्हणून unsalted dough सुसंगतता शिजू द्यावे. साचा प्रकाशन चरबी आणि dough अर्धा पेक्षा थोडे कमी ओतणे. वर पिसे, कापूस, आणि उर्वरित पिठात घालावे. सुमारे 50 मिनिटे एक चांगले preheated ओव्हन मध्ये बेक. लोणी तयार पाय वंगण थोडे भक्कम द्या.