तांबूस पिवळट रंगाचा प्रमुख मधुर सूप

त्याचे मुख्य फायदा, एक वेळ रशिया ओळखले कान - कमी उष्मांक आणि श्रीमंत सुगंधी चव. या सूप ताजे मासे, जे आपण त्याचे भाग सर्व वापरू शकता शिजविणे चांगले आहे, असे म्हटले जाते. त्यामुळे, तांबूस पिवळट रंगाचा कान प्रमुख तयार करणे कठीण आहे, पण तो पूर्णपणे हे आश्चर्यकारक डिश आनंद अनुमती देईल.

तेही चरबी आणि उच्च उष्मांक, त्यामुळे तो श्रीमंत आणि सुवासिक, अगदी घरी शिजवलेले ज्या भांड्यात अन्न शिजवतात व वाढतात असे भांडे कणीस आहे - तो तांबूस पिवळट रंगाचा की नोंद करावी. आग डिश करण्यासाठी एक संधी आहे, तर हा पर्याय क्लासिक सर्वात सारखीच असेल. आवश्यक कांदा, carrots, मासे डोके, बटाटा, पार्सली stalks किंवा बडीशेप, मसाले आणि मीठ तयार करणे. उकळत्या पाण्यात ठेवलेल्या शुध्द कांदा आणि गाजर पूर्णपणे, येथे झाडाची पाने म्हणून जोडले, decoction सुमारे 15 मिनीटे गॅस बाकी आहे.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये किसलेले carrots सह चिरलेला कांदा तळलेले. बटाटे स्वच्छ आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट, मटनाचा रस्सा करण्यासाठी जोडा. gills पासून शुध्द आणि चांगले तांबूस पिवळट रंगाचा डोके देखील भांडे मध्ये नाही. सूप सुमारे 20 मिनीटे उकळत असणे दिले. मग एक slotted चमच्याने काढले आणि उकडलेले कांदा आणि भाजलेले भाज्या carrots सह हिरव्या भाज्या ठेवले जातात. त्यानंतर, तांबूस पिवळट रंगाचा प्रमुख कान, मसाले ठेवले उष्णता दूर परीक्षा घेतली, आणि काही काळ आग्रह आहे. राय नावाचे धान्य ब्रेड किंवा फटाके चांगले ते सर्व्ह करावे.

मी प्रमुख कान असे म्हणणे आवश्यक एक तांबूस पिवळट रंगाचा कृती स्वयंपाक पुढील असू शकतात. पॅन 4 लिटर दोन डोक्यावर आवश्यक आहे. पूर्व शरीर धुतले व ते gills आणि खवले काढून टाकले. मासे कमी उष्णता चेंडू एक उकळणे आणले आहे जे थंड पाणी, स्थीत आहे. स्थापना फेस पृष्ठभाग, तर तो एक slotted चमच्याने सह काढू नये. ओनियन्स, carrots आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती स्टेम साफ केला. बटाटा फळाची साल पासून ते जे नंतर लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहे, काढले आहे. मटनाचा रस्सा मासे भाज्या आणि बाहेर घातली तमालपत्र, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड. 5 मिनीटे उकडलेले एकदा परिणामी मिश्रण, बटाटे येथे पाठविले जाते, आणि डोक्यावर तांबूस पिवळट रंगाचा कान 15 मिनीटे गॅस सोडले. मासे ते हलक्या काढून लहान तुकडे आहे मांस, नाही. Nerezanyh भाज्या फक्त बटाटे सोडून येथे राहील मटनाचा रस्सा काढल्या जातात. decomposed मासे वाट्या, सूप ओतणे herbs सह शिंपडा.

हार्दिक समृद्धता आणि एक च्या व्यतिरिक्त सह bryushek तांबूस पिवळट रंगाचा कान करा. आवश्यक असल्यास, थंड पाणी एका पॅन मध्ये ठेवले जातात माशांच्या तुकड्यांनी तसेच, धुऊन साफ, सर्व अनावश्यक काढले आहेत. उकळत्या केल्यानंतर, मटनाचा रस्सा सुमारे एक तास गरम बाकी आहे. परिणाम nourishing, flavorful रस्सा असणे आवश्यक आहे. बारीक चिरलेला कांदा, diced carrots चिरलेला. भाज्या गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले. सोललेली बटाटे लहान तुकडे. सूप पासून मासे, हाडे साफ नाही, उर्वरित लगदा ठेचून आहे. मटनाचा रस्सा उकळत्या त्यात बटाटे, भाजलेले भाज्या ठेवले नंतर स्टोव्ह वर परत ठेवता, फिल्टर, आणि निविदा होईपर्यंत शिजवावे आहे. तसेच तिने खारट कान, आपण मसाले विविध ठेवले शकत नाही (पण अनेकदा एक तमालपत्र आणि मिरपूड प्राधान्य). एकदा भाज्या तयार आहेत, मासे आपले कान थ्रो तुकडे तुकडे पिळून काढलेला अर्क अर्धा तास जेवण बद्दल उडवा.

हे लक्षात घेतले पाहिजे तांबूस पिवळट रंगाचा कान प्रमुख मजबूत श्रीमंत मटनाचा रस्सा वेगळे आहे. तर, मात्र, तो धूर, तो अधिक संपृक्त भाज्या आणि मासे चव व्यतिरिक्त, भागभांडवल येथे या डिश तयार करत भरल्यावरही. मसाला सर्वात सामान्यपणे, कमीत कमी प्रमाणात सूप वापरले ते संशयास्पद चव आणि सुगंध किल शकता कारण. कधी कधी मासे, अनेक प्रजाती घ्या. कोणत्याही परिस्थितीत, परिणामी डिश तो स्वत: ची मासे केली आहे, विशेषतः जर अतिथी आणि घरी छाप करू शकता.