तळलेले पोलॉक - एक मौल्यवान प्रथिने उत्पादन

पोलॉक मासे - सर्वात सामान्य एक मासे शेंग कुटुंब, पासून पॅसिफिक महासागर लोक Bering सामुद्रधुनी दक्षिण कोरिया कोस्ट. पूर्व आशिया, हे सर्वात लोकप्रिय आहे आणि मौल्यवान व्यावसायिक मासे एक आहे. ते अवघडपणा कोणत्याही पदवी च्या dishes भरपूर करते. रशियन पोलॉक विशेषतः लोकप्रिय नाही. आमच्या बाजारात तो सापडतो सोपे नाही आहे. जीवनसत्व अ शेंग यकृत मध्ये पेक्षा अनेक वेळा जास्त आहे जेथे त्याच्या यकृत, सर्व पोलॉक मूल्य. हे वैद्यकीय मासे तेल उत्पादनासाठी वापरले जाते. पोलॉक मध्ये समाविष्टीत आहे जीवनसत्व प.पू., iodo, Fluoro, पोटॅशियम, गंधक, कोबाल्ट. यात समाविष्ट केले पदार्थ त्वचा आणि श्लेष्मल पडदा, पाचक आणि चिंताग्रस्त प्रणाली आरोग्य सकारात्मक परिणाम आहे. ते शक्तिशाली antioxidants, आहेत आणि रक्तातील साखरेची पातळी परिणाम.

या मासे उपयुक्त गुणधर्म मोजणे वेळ असू शकते. पण दररोज, आणि शुद्ध, "विशेष" म्हणून स्वयंपाक मध्ये पोलॉक वापर आपले लक्ष आकर्षित करण्याची वेळ आली आहे. आणि कसे प्रश्नाचे उत्तर पोलॉक शिजविणे, सोपे चवदार आणि निरोगी आहे. सर्व केल्यानंतर, या मासे प्रथिन आणि आयोडीन समृध्द आहे, जेथे पाणी आणि अन्न आयोडीन अपुरा रक्कम आहे भागात राहणा लोक फक्त आवश्यक आहे.

डिश अतिशय सोपे आहे. तळलेले pollack

मासे धुऊन जाते भाग विभागली साफ. एक वाडगा मध्ये पीठ, मीठ आणि मिरपूड घालावी आवश्यक मसाले चवीनुसार घाला. मसाले पीठ नीट ढवळून घ्यावे, आम्ही खूप कडक टीका जा. भागांमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेल मध्ये पिठ आणि तळणे मध्ये आणले दोन्ही बाजूंच्या. बटाटे किंवा उकडलेले तांदूळ सह सर्व्ह करावे.

डिश सुधारली. Pollack, लसूण सॉस सह grilled

तयारी तंत्रज्ञान प्रथम पाककृती पासून फार वेगळी नाही. पण काही "कळकळ" ही डिश अधिक शुद्ध, बनवते आहे "विशेष." (मासे भाग मसाले मैदा) दुसर्या workpiece सुरू तळण्याचे मासे प्रक्रिया च्या सर्व तयारी केली. एक मध्यम भांड्यात 200-300 ग्रॅम ओतणे उकडलेले पाणी आणि दाबत लसूण 3-4 पाकळ्या. आता, चला जाऊ या!

Boned मासे पीठ, एक तेल मध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळणे, आणि एक वाडगा मध्ये dipped सह, पॅन काढून , लसूण सॉस. एक डिश वर घातली लसूण "फॉन्ट" तुकडा आहे. आणि म्हणून सर्व भाग. सॉस आश्चर्यकारक सुगंध समृद्ध, पोलॉक, moisturizing गरम शरीर गढून गेलेला जाईल. सॉस शिजवलेले मासे तळणे रक्कम लहान असू, तर आवश्यक एक वाडगा मध्ये उकडलेले पाणी आणि आवश्यक आणि लसूण तर आहे. भाग तुकडे खूप कडक टीका पूर्ण केल्यानंतर, सॉस डोंगराळ मासे राहते ओतणे आणि टेबल स्वतंत्र रस्सा बोट मध्ये सेवा. तळलेले pollack, carnations आणि टेबल वर प्रक्षेपित जा "स्वागत!". माझ्यावर विश्वास ठेवा.

आम्ही सुरक्षितपणे आपण "फक्त" तळलेले मासे वाटत नाही तो शुद्ध डिश अनुभव म्हणू शकतो की,. त्यामुळे एक अशा walleye, शेंग, परंपरागत स्वयंपाक सूचविले कोरडे जे प्राप्त आहेत म्हणून माशांच्या जाती "सुसंस्कृत" करू शकता.

डिश आहार. pollack पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे

तळलेले pollack त्याच्या पाया होऊ शकतात. पण तो देखील कच्चा वापरले जाऊ शकते.

या प्रकरणात, डिश आहारातील बाहेर चालू होईल, आणि तो चांगल्या आणि मुलांना खाणे शक्य होईल, आणि आहार लोक.

पॅन, एका जाड बुडाच्या 80-100 ग्रॅम तेल भरले आहे भाजलेले किंवा कच्चे pollack (1 किलो), carrots आणि कांदा (0.5 किलो) भरपूर ठेवले तुकडे. मीठ, मिरपूड, आवडत्या मसाले घालावे. आपण बारीक चिरलेला टोमॅटो किंवा टोमॅटो रस जोडू शकता. सर्व गरम मटनाचा रस्सा भरा, 3 तास हलक्या झाकण आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे बंद करा. डिश निश्चितपणे आपल्या डेस्कटॉपवर सुशोभित होईल.

अलास्का पोलॉक एक आहे आहारातील उत्पादन, आणि त्यातून आम्ही अनेक स्वादिष्ट आणि निरोगी dishes शिजू शकता.