जर्दाळू पाय: नाजूक काढले च्या पारखी एक भेट

आपण स्वत: ला आणि इतरांना गोड मिष्टान्न कृपया इच्छित असल्यास, आपण जर्दाळू पाय शिजविणे प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. बेक करण्यासाठी, आपण कॅन केलेला apricots ताज्या पेक्षा कमी आश्चर्यकारक चव प्रदेश ताब्यात घेतला कारण, उन्हाळ्यात प्रतीक्षा करण्याची गरज नाही.

ताज्या apricots पसंत करतात त्यांच्यासाठी, योग्य निवड कशी करावी हे माहित पाहिजे. चांगले फळ लवचिक आणि एकसंधी त्वचा असणे आवश्यक आहे. apricots सुरकुत्या, तर तो त्यांच्या योग्य आणि पोषक किमान रक्कम पुरावा आहे. सखोल फळाचा रंग, अधिक बीटा कॅरोटीन तो रोग प्रतिकारशक्ती वाढते. तो लक्षात ठेवा वाचतो आहे तरी कच्चा फळ पाय योग्य असू शकते.

apricots बेकिंग जोरदार वेगवेगळी असते. म्हणतात फळ बदाम, चॉकलेट, मध, plums, आणि विविध एकत्र केली जाऊ शकते चाचणी प्रकार. परंतु विशेषतः निविदा होईल मिष्टान्न दही apricots आहे. त्याची तयारी वैशिष्ट्ये विचार करा.

चीज सह जर्दाळू पाई

dough:

• 170 ग्रॅम मैदा;
• 1 अंडे;
• लोणी 80 ग्रॅम (लोणी वापरले जाऊ शकते);
• साखर 100 ग्रॅम;
• लिंबू फळाची साल;
• बेकिंग पावडर.

भरणे:

• चीज 500 ग्रॅम;
• apricots च्या 400 ग्रॅम;
• 4 अंडी;
• 150 ग्रॅम बटर;
• साखर 230 ग्रॅम;
• लिंबाचा रस;
• बदाम किंवा या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क सांजा 1 पिशवी;
• चूर्ण साखर;
• बदाम फ्लेक्स;
• चमत्कारिक.

तयारी

Dough. तपमानावर धरून किंचित मऊ लोणी तर dough तयार करणे सोपे होईल. तेल नंतर एक मऊ आणि हलका फेस तयार करण्यासाठी साखर मारण्यात आले. पुढील, चिरलेली अंडी आणि लिंबाचा कळकळ जोडा. मग, सर्व काळजीपूर्वक दळणे. वजन पांढरा आणि पिवळा खरेदी करावी. बेकिंग पावडर सह पीठ मिक्स करावे आणि तेल-अंडी यांचे मिश्रण sieved. शेवटी बदाम फ्लेक्स जोडा. एक समाजात मिसळणारा dough मालीश करणे. पूर्ण dough रेफ्रिजरेटर मध्ये थोडक्यात आवश्यक आहे. यावेळी, बेकिंग आकार वंगण, शिडकावा बम्पर फ्लेक्स बदाम. गेल्या घट्ट भिंत विरुद्ध दाबली पाहिजे. तीन भागांमध्ये रेफ्रिजरेटर आणि पाणलोट पासून dough काढा. 1 सेंमी जाड दोन रोल वर्तुळाच्या. एक फॉर्म मध्ये ठेवा वरच्या भाग भोवती चौकटीच्या साचा विसरुन नाही.

भरणे. कमी चरबीयुक्त कॉटेज चिझ सामग्री जर्दाळू पाय विशेषतः निविदा करा. सर्व प्रथम, आपण पंचा yolks वेगळे करणे आवश्यक आहे. पुढील, तेल झटकून टाकणे हळूहळू त्यात अंडी yolks आणि साखर घाला. मिश्रण गुळगुळीत असते, तेव्हा, चीज, थोडे चमत्कारिक, सांजा पावडर आणि लिंबाचा रस हे जोडा. मग नख सर्वकाही मिक्स करावे. प्रथिने एक दाट फेस तयार करण्यासाठी झटपट आणि हलक्या दही वस्तुमान कनेक्ट केले आहे.

करून आणि बेकिंग. dough वर कापूस पसरली. शीर्ष केक apricots सजवा. ते हाड काढून सहामाहीत कट जाऊ शकते. म्हणून apricots केक संपूर्ण पृष्ठभाग पांघरूण, लहान काप विभागली जाऊ शकते. शिवाय, ते plums किंवा cherries एकत्र केली जाऊ शकते. तिसरी कसोटी केक शिंपडा की crumbs वर बाकी आधी sechem. 180 ° सी एक तास बद्दल बेक करावे जर्दाळू आंबट केक थंड झाल्यावर, ती मूस पासून काढले जाऊ शकते. शीर्ष आपण चूर्ण साखर सह शिंपडा शकता. जर्दाळू सह केक, सहसा whipped मलई सेवा केली आहे.