चोंदलेले चीनी कोबी

चोंदलेले चीनी कोबी त्या शिजवताना अवघडपणा आवडत नाहीत एक godsend आहे. ही डिश निविदा बाहेर वळते एक आश्चर्यकारक चव आहे. नाही सामान्य कोबी एकमेकांपासून दूर त्यामुळे सोपे नाही आहे, आणि आम्ही बीजिंग वापरत असल्यास, या समस्या त्यांना स्वत: अदृश्य होईल. या लेखातील आपण या डिश, अनेक gourmets एक आवडती स्वयंपाक रहस्ये काही शिकाल.

चोंदलेले चीनी कोबी करण्यासाठी, आपण काही साहित्य वर शेअर करणे आवश्यक आहे. संपूर्ण, सुंदर पाने एक कोबी, वासराचे मांस मांस अर्धा किलो, तांदूळ शंभर ग्रॅम, आंबट मलई, मीठ, अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला, मिरपूड, ज्यात, आणि इतर मसाले काही spoonfuls घ्या. त्यामुळे, आपण थंड पाण्यात तांदूळ (पंधरा मिनिटे) भिजवून करणे आवश्यक आहे. या वेळी, कापड सह, कोबी डोके चीनी कोबी पासून पाने वेगळे त्यांना स्वच्छ धुवा आणि कोरड्या. त्यांना प्रत्येक बेस विस्तार जाड नसा कापून करणे आवश्यक आहे. त्यामुळे पाने लहान चालू होईल, पण रचना अखंड राहू नये.

आता भरणे. पाणी तांदूळ काढून टाकावे मिठ आणि मिरपूड सह मांस सह मिक्स करावे. हे सर्व मिसळून द्यावे. आता, एक चमचे वापरून, प्रत्येक पानांचे मध्ये कापूस ठेवा आणि हलक्या चोंदलेले आकार. एकूण प्राप्त होते की रोल्स, एका जाड बुडाच्या येत एक भांडे मध्ये दुमडलेला करणे आवश्यक आहे. आता मध्यम बद्दल पाणी आपल्या चोंदलेले भरा, आंबट मलई, कव्हर समान काही spoonfuls जोडा आणि एक उकळणे आणणे, गॅस अजून चालू. मग आपण सुमारे अर्धा तास कमी गॅस वर त्यांना मारणे आवश्यक आहे. चोंदलेले चीनी कोबी तयार. त्यांचे चव एक आनंददायी आणि आश्चर्यकारक.

आणि इथे आहे कृती चोंदलेले कोबी चिकन चीनी कोबी पासून. आपण कोबी प्रमुख तीन carrots आणि ओनियन्स, लसूण दोन पाकळ्या, एक चिकन, 200 undercooked तांदूळ ग्रॅम, एक अंडे (सुमारे 1 किलो 800 ग्रॅम वजन), एक आवश्यक आहे, चमचे टोमॅटो पेस्ट, मिरची आणि मीठ.

त्यामुळे, बारीक 7 मिनिटे तेल एक जाड तळाशी कांदा, गाजर किसणे, सर्व पॅन मध्ये तळणे चिरून घ्यावी. परिणामी मिश्रण बाजूला सेट आणि उर्वरित अर्धे ढवळत, टोमॅटो पेस्ट घालून अंदाजे दोन मिनिटे जोडण्यासाठी.

वैयक्तिक पाने मध्ये कोबी वेगळे करणे त्यांच्या बेस येथे जाड भाग दूर कट, कोणत्याही डिश मध्ये त्यांना ठेवले आणि उकळत्या पाण्याने व्यापलेला. सी चिकन तांदूळ, कांदा, अंडी, मसाले गाजर मिश्रण minced दळणे तो सर्व मांस कापून आवश्यक. प्रत्येक पानांचे परिणामी कापूस लपेटणे आवश्यक आहे. प्राप्त कोबी Rolls आपण carrots, कांदा आणि लसूण बारीक चिरून एक भांडे मध्ये ठेवले आहे. आता पाणी, तो अर्धा मतदार झाकून जेणेकरून, झाकून 25 मिनिटे जोडा, आणि उकळण्याची. या चोंदलेले चीनी कोबी, आंबट मलई सह आवश्यक आहे सर्व्ह करावे.

आणि इथे स्वयंपाकघर गडबड भरपूर आवडत नाहीत गृहिणी दुसर्या कृती आहे. तुम्ही त्या राष्ट्रांत असाल तर, नंतर शिजवावे आळशी कोबी Rolls sauerkraut सह. आपण टोमॅटो रस एक लिटर अर्धा मांस हजार, sauerkraut समान रक्कम, तांदूळ अर्धा कप, दोन कांदे, paprika एक चमचे, आंबट मलई चमचे, आवश्यक आहे. उकळणे तांदूळ पाच मिनिटातच, उकळत्या पाण्यात तो फळी कोलमडली. मग, पाणी काढून टाकावे ते गार होऊ द्या. ओनियन्स बारीक अधिक चिरून तो प्रत्यक्षात आहे पेक्षा, सोनेरी होईपर्यंत तळणे, आणि नंतर तांदूळ आणि pickled कोबी सह मिक्स करावे आवश्यक आहे. बाहेर चालू आहे मिश्रण, पासून, एक बेकिंग ट्रे वर ठेवा पूर्वी तेल lubricated एक चोंदलेले फॉर्म, आणि नंतर 20 मिनीटे ओव्हन मध्ये त्यांना सादर करा. त्यानंतर मात्र ते सॉस घाला आवश्यक आहे. तो खालीलप्रमाणे तयार आहे: लिटर रस paprika मिसळून. फॉर्म नंतर Foil सह कव्हर, आणखी एक 45 मिनिटे शिजू द्यावे चोंदलेले करणे आवश्यक आहे. मग प्रत्येक obmazhte मलई आणि 15 मिनिटे dotushivatsya पाठवा.

आपल्या जेवणाचा आनंद.