चवदार आणि सोपे: ओव्हन कार्प शिजविणे कसे

भाजलेले मासे - डिश राजेशाही. कूक म्हणून असू शकते अगदी सामान्य नदी किंवा तलाव कार्प स्वर्गीय आनंद दिसत आहे. येथे काही सोप्या, पण खूप चांगले पाककृती आहेत.

ओव्हन मध्ये पॅन

कसे कार्प शिजविणे ओव्हन मध्ये - पहिला मार्ग. आपण बऱ्यापैकी मोठ्या मासे असल्यास, डोके व शेपूट कापून, ते त्याला स्वच्छ तसेच स्वच्छ धुवा. मग, हाड पासून पट्टीने बांधणे वेगळे आणि भाग मासे कापून. एक वाडगा मध्ये, ताजे दूध ओतणे थोडेसे मीठ आणि 3-5 मिनीटे गज हे सर्व असावे परत पुश करतो. या मांस एक अप्रिय वास गमावला आहे आणि लेक softer, नितळ आणि गोड झाले आहे याची खात्री आहे.

आपण कूक करण्यापूर्वी ओव्हन मध्ये कार्प, ते पिठ किंवा breadcrumbs मध्ये रोल आणि तळण्याचे पॅन पाठवू लोणी एक लहान तळणे पाहिजे. मग ओव्हन मध्ये पॅन पाठवू. केवळ-पूर्व गरम करावे. त्वचा नंतर 5-6 मिनिटे तपकिरी सुरू होते. 10 मिनिटातच, डिश तयार होईल. आपण केंद्र हाडे बेक असेल, तर ते 12-15 मिनिटे लागतील. ठराविक वेळी केल्यानंतर, एक warmed मोठी सपाट थाळी वर ठेवले मासे, काढा तेल आणि रस तळण्याचे दरम्यान बाहेर उभा राहिला ज्या ओतणे. चिरलेला herbs आणि लसूण घालावी.

कसे ते येथे रशियन खाद्यप्रकार राष्ट्रीय परंपरा नुसार, ओव्हन मध्ये कार्प शिजविणे आहे. डिश भाजलेले बटाटे किंवा मॅश बटाटे, stewed कोबी, भाजीपाला ताजा salads किंवा आंबट cucumbers सह चांगले नाही. आणि मासे फार उथळ तर काय? स्वच्छ, अर्थातच, कोणत्याही परिस्थितीत आवश्यक आहे. तसेच, दूध मध्ये भिजवून, breadcrumbs किंवा पिठ मध्ये रोल करा. मग ओव्हन पॅन ठेवले आणि ryboshki podsushatsya नाही म्हणून लांब तेथे ठेवा. मग ते कुरतडून थोडे थोडे खाणे शकता दगडमार करून जिवे नाही - त्या तसेच propekutsya. तो अतिशय चवदार बाहेर करते. हे आहे - हाडे ओव्हन कार्प शिजविणे कसे रहस्ये एक.

आंबट मलई मध्ये Crucian कार्प

आणखी पारंपारिक रशियन डिश - मासे आंबट मलई मध्ये. परंपरेने, तो नक्की कार्प घेतले आहे. ओव्हन (फोटो संलग्न) मध्ये भाजलेले, जुने थोर वसाहती दुसरा लंच टेबल लागू होते. मूळ आणि स्वादिष्ट पाककृती आज वापरले. - बटाटा, 1 कप (250 ग्रॅम) साखर, 2-3 अंडी, ताजे मशरूम 300 ग्रॅम मासे 1 किलो, पेक्षा थोडे कमी तयार: उदाहरण खालील प्रमाणे आहे. तरीही चीज हार्ड (30-40 ग्रॅम), पीठ आणि स्वयंपाक तेल tablespoons एक दोन एक बिट आवश्यक आहे.

आमच्या तयारी मासे (Carassius), एक ओव्हन मध्ये भाजलेले, अशा प्रकारे: विजयकुमार प्रेते, तुकडे, आणि तिने खारट, मिरपूड, पीठ पाठविले आणि नंतर कुरकुरीत होईपर्यंत तळलेले असतात शिंपडा. स्वतंत्रपणे पातळ काप किंवा काप मध्ये कट केले पाहिजे, जे लसुन मशरूम आणि बटाटे, तळणे करणे आवश्यक आहे. मग, मासे (पॅन मध्ये lies) sliced मंडळे अंडी आणि मशरूम स्थापीत केले जाते, तो बटाटे obkladyvaetsya आणि आंबट मलई सॉस बरोबर नेली. सॉस आगाऊ केले जाऊ शकते: मलई उकळणे पिठ एक चमचे शिंपडा आणि तेल समान रक्कम ओतणे. केवळ गुठळ्या मिळविण्यासाठी नाही त्रास होऊ लागतो. काही मिनिटे, मिठाने उकळणे. सॉस मध्ये मासे वर आणि चीज प्रती ओतणे रोजी तेल घासणे. भागावर असू शकते, सुरूवातीला फक्त वितळणे. अन्न तळण्याचे पॅन गरम ओव्हन मध्ये 6-7 मिनिटे ठेवले आहे. कवच गोल्डन ब्राऊन सॉस आहे एकदा, डिश तयार आहे. चिरलेला बडीशेप किंवा अजमोदा सह शिंपडा आणि सर्व्ह करावे.

मासे एक आश्चर्यकारक चव असेल!