घरगुती चिप्सः स्वादिष्ट आणि पौष्टिक

चिप्स - हे फास्ट फूडचे एक लोकप्रिय प्रकार आहे आणि ते लवकर खाण्यासाठी चांगला मार्ग आहे ते प्रथम 1853 मध्ये तयार झाले होते. रेस्टॉरंटमध्ये, जेथे प्रसिद्ध शेफ जॉर्ज क्रॅम काम करत होता, तेथे उद्योजक व्हॅंडरबिल्ट जेवणाचे भोजन करीत होते. त्याने तळलेले बटाटे लावण्याचे आदेश दिले, पण नंतर ते डिश सोडले आणि म्हणाले की त्याला जाड तुकडे करण्यात आले. त्याला त्याच डिशचा एक नवीन भाग देण्यात आला. पण त्याने पुन्हा ते नकार दिला, त्याच गोष्टीची पुनरावृत्ती केली. नंतर क्रुम, चिडून, बटाटा कमालच्या काप्यात फेकून, तडतडलेल्या क्लायंटला देण्यासाठी आदेश दिला. त्याच्या आश्चर्यचकित करण्यासाठी, या वेळी वाँडरबिल्टने केवळ डिश नाकारला नाही तर त्याची प्रशंसा केली. मग जॉर्ज क्रामला जाणीव झाली की कदाचित तो कदाचित एक नवीन डिश तयार करेल जे लोकप्रिय होऊ शकेल. सात वर्षांनी त्याला स्वतःचे रेस्टॉरंट मिळाले, जिथे प्रत्येक टेबलवर हे अन्न असलेल्या बास्केट होत्या. त्यांनी हा डिश "सरटोगा चिप्स" म्हणून ओळखला. तेव्हापासून त्यांनी वाढत्या लोकप्रियतेची कमाई केली - पहिले ते एक उत्कृष्ट पाककला तज्ज्ञ, जॉर्ज क्रुम, लवकरच अमेरिकेत, आणि नंतर इतर देशांत. यूएसएसआरमध्ये, प्रथम 1 9 63 मध्ये "बटाटू इन स्लाइस क्रिस्पी मॉस्को" असे नाव देण्यात आले होते. आज, कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये चिप्स खरेदी करता येतात - कोणत्याही उत्पादकाने आणि कोणत्याही चव सह.

वैकल्पिकरित्या, कुरकुरीत बटाटा कापांचा आनंद घेण्यासाठी, आपल्याला स्टोअरकडे जाणे आवश्यक आहे. घरगुती चीप कमी स्वादिष्ट आणि पौष्टिक असू शकतात. याव्यतिरिक्त, त्यांना स्टोअरपेक्षा कमी खर्च होईल आणि संरक्षक, चव वाढणारे, फॅटी ऍसिडस् आणि इतर निरोगी नसलेल्या आणि इतर गंभीर गोष्टींसह ते समाविष्ट नाहीत. घरगुती चिप्स बनविणे अतिशय सोपी आहे. तर सोपा उपाय होममेड चिप्स बनविण्यासाठी, तुकडे पातळ कापांमध्ये कटिले जाण्यासाठी बटाटे लागतील, आणि पातळ तेल एक वाडगा मध्ये परिणामी काप ठेवा. एक चमचा तेल घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करावे जेणेकरून तेल सुजणे आणि अंशतः शोषून घेता येईल. नंतर बेकिंग शीटचे तळवे पानावर घालून तेलाचा एक लहान थर लावा. एक थर मध्ये एक बेकिंग शीट वर कट बटाटे ठेवा. ओव्हनमध्ये ठेवा, 200 डिग्रीच्या तापमानास 15-20 मिनिटे ठेवा. हे सर्व वेळ आपण त्यांना काळजी आवश्यक आहे, त्यामुळे ते तयार होईपर्यंत भुसा कधीही आणि भाजलेले नाहीत. यानंतर, आपण त्यांना मिळवू शकता, मसाले सह शिंपडा, थंड करण्याची परवानगी देते, फुलदाणी मध्ये ओतणे

घरगुती चीपांना बटाटे बनविण्याची गरज नाही. फळ (सफरचंद, नाशपाती इ.) आणि अन्नधान्य (उदाहरणार्थ, कॉर्न) आणि इतर काही प्रजाती देखील आहेत. तसे, या उत्पादनाच्या अशा "नॉन-मानक" जाती अधिक लोकप्रिय आणि मागणीत होत आहेत ते तथाकथित "चॉकलेट चीप" देखील विकतात - खूपच नाजूक कुकीज एक प्रकारचे. तर, आपण जाम वगळता सेबमधून आणखी काय करू शकता याबद्दल बोलूया. हे चांगले मिष्टान्न असेल. सफरचंद चिपा करण्यासाठी, आपण दोन मोठ्या सफरचंद, साखर 80-100 ग्रॅम, सोडा गरज. प्रथम, फळाचा कोर कापला. शक्य तितक्या पातळ म्हणून त्यांना स्लाईस करा. फळ खूप मोठे असल्यास तुकडे ते काप किंवा काप मध्ये कट करू शकता. 100 ग्रॅम साखर घ्या आणि सोडा मध्ये सौम्य. या मिश्रणासह आपण कापलेले सफरचंद ओतणे आणि ते सुमारे 15 मिनिटे सोडावे जेणेकरून ते भिजवावे. ओव्हन चालू करा (त्याचे तपमान 110 अंशापर्यंत पोहोचेल) आणि बेकिंग शीट विशेष बेकिंग कागदासह झाकून टाकावे जेणेकरून ते बेकिंग शीटच्या पृष्ठभागावर चिकटत नाहीत. प्राप्त केलेले मंडळे पातळ आहेत, तर त्यांना एका तासासाठी बेक करावे. ते दाट असल्यास ते ओव्हन मध्ये सुमारे 9 0 मिनीटे सोडले पाहिजे. जेव्हा एका बाजूलाचे काप हलक्या रंगाचे होल तेव्हा त्यास वळवा; काहीवेळा आपल्याला दुप्पट किंवा आणखी आणखी वळण्याची आवश्यकता आहे

एक छान आवाज आहे आनंद घ्या, परंतु हे उत्पादन विसरू नका की कॅलरीजची वाढीव सामग्री आहे, म्हणून लठ्ठपणा मध्ये योगदान. विशेषतः बटाटा होममेड चीप म्हणून, ते दररोज अधिमानित आणि अधिमानतः वापरण्यात येत नाहीत.