ख्रिसमस तुर्की: रसदार dishes साठी पाककृती

ख्रिसमस टर्की - तो एक उत्कृष्ट डिश आहे. पण आम्ही तसे स्वयंपाक एक विशेष तंत्रज्ञान पालन आवश्यक आहे, ती कोरडे आहे काय मांस लक्षात धरणे आवश्यक आहे.

मूलभूत नियम तिच्या butchering सुरूवातीला, योग्य पक्षी डीफ्रॉस्ट आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, फ्रीज मध्ये ठेवले आणि परिणाम प्रतीक्षा. त्या प्रकरणात, ट्रंक मोठी असेल तर, तो अनेक दिवस लागतील. पण आम्ही प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे.

स्वयंपाक वेळ विशेष लक्ष द्या. ओव्हन मध्ये बेकिंग किमान दोन लाख पन्नास अंश असणे आवश्यक आहे, आणि पन्नास मिनिटे पासून एक तास 1 किलो आवश्यक आहे. कार्यक्रम एक डिश एकाच तापमानाला चाळीस मिनिटे कमी असताना Foil सह बंद आहे. तथापि, एक विशेष पॅकेज तयार 1 किलो नाही दोनशे अंश एक तापमानात पूर्ण करणे आवश्यक आहे आणि जास्त 45 मिनिटे.

पारंपारिक ख्रिसमस टर्की. रात्री जनावराचे मृत शरीर मध्ये एक धारदार चाकू सह एक मधली सुट्टी करा आणि गोठविलेल्या चिकन चरबी मिसळून लसूण भाग त्यांना ठेवण्यासाठी. अधिक, अधिक चांगला. ऑलिव तेल यांचे मिश्रण आणि आपल्या आवडत्या मसाले लावले. उदाहरणार्थ, wholegrain मोहरी आणि घरी adjika. आत Obkladyvayut जनावराचे मृत शरीर आणि ऋषी, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, पुदीना आणि हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात. परत खाली टर्की - quartered सफरचंद आणि लिंबू ठेवले एक ovenproof dishes तळाशी, आणि वर. तिच्या कच्चा चिकन चरबी Obkladyvayut आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पट्ट्यामध्ये संपूर्ण पृष्ठभाग कव्हर. आता, Foil मध्ये लपेटणे आणि रात्री थंड ठेवले. दुसऱ्या दिवशी, semifinished उत्पादन आपण ओव्हन मध्ये पाठवू आधी आणि पराभव काढून काही तास मिळविण्यासाठी शिफारस केली आहे.

हे सफरचंद एक अद्वितीय चव टर्की आहे. त्याची तयारी प्रेत marinate करणे आवश्यक आहे आणि तीन दिवस एक थंड खोलीत बाकी आहे. पाच-एक हजार पक्षी खालील refueling आवश्यक आहे. पाणी सुमारे 6 लिटर 7 मोठी चमचे ग्लायकोकॉलेट सुगंधित पिशवी मिरी, दालचिनी च्या तुटलेली-काठी, जिरे मोठ्या चमचा, 80 क मिसळून. मोहरी आवडत्या मसाला मिश्रण तितकेच, लवंगा 3 तुकडे, 1/4 कप साखर, दोन काप bulbs 5 सुक्या लसणीच्या पाकळ्या, किसलेले आले रूट आणि shredded संत्रा, 100 क. मध, ताजे चिरलेली अजमोदा आणि कोथिंबीर. तीन दिवस पक्षी मिळविण्यासाठी केल्यानंतर, काळजीपूर्वक marinade पासून एक पंचा सह पुसणे. जनावराचे मृत शरीर आत आंबट सफरचंद, एखादी गोष्ट करण्याचा प्रयत्न काप ठेवले आणि डुकराचे मांस चरबी पृष्ठभाग पट्ट्यामध्ये लादणे. एक विशेष पॅकेज मध्ये बेक करावे. हे स्टीम आत एक कोपरा कापून शिफारसीय आहे. ख्रिसमस टर्की दोन तासांनी थोडे मध्ये तयार होईल.

सफरचंद भरणे व्यतिरिक्त, तुम्ही एक निवडू इतर पर्याय देऊ शकता. उदाहरणार्थ, minced मांस आणि ताज्या herbs. एक बल्ब बारीक तुकडे करणे आणि दोन दात लसूण ठेचून, diced आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आंबट सफरचंद 3 stalks, चिरलेला तुळई कोथिंबीर, 300 क सह मिक्स करावे. minced कोंबडी. Minced नख टाळण्यासाठी, मीठ आणि आपल्या पसंतीच्या चिरलेला herbs जोडण्यासाठी. या हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि ताजा पुदीना असू शकते.

किंवा बटाटे पक्षी sauerkraut सामग्री. त्यांच्या skins, नंतर थंड, फळाची साल आणि चार तुकडे मध्ये कंद अर्धा किलो उकळणे. 300 sauerkraut च्या ग्रॅम बारीक चिरलेला कांदा मिसळून आणि बटाटे घालावे. परिणामी मिश्रण खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस लादणे जे जनावराचे मृत शरीर chetyrehkilogrammovuyu झाली. 2 तास एक विशेष पॅकेज मध्ये टर्की पाककला. आपण अभ्यागतांना दोन्ही देऊ शकता मुख्य डिश आणि एक साइड डिश सुवासिक भिजलेले पोल्ट्री चरबी.

ख्रिसमस टर्की सणाच्या टेबल संपूर्ण मोठ्या मोठी सपाट थाळी, मांस पातळ उभे काप, स्तन यावरील मध्ये एक धारदार चाकू सह कट काम. पोल्ट्री आणि नेहमी अलंकार काही तुकडे ठेवणे प्रत्येक अतिथी.

आपल्या जेवणाचा आनंद!