खड्डे सह cherries पासून कुक ठप्प

आपण कधीही दगड cherries पासून ठप्प प्रयत्न केला आहे? आणि चेरी? नाही, तर ते करू वेळ आहे, आणि जर असे असेल तर, स्वत: ला हे कौशल्य मूळ चव का आठवण करून नाही? स्वयंपाक या फळांची ठप्प विविध मार्ग आहेत. आणि कसे करायचे ते लेख वर्णन केले आहे.

जॅम चेरी एक आनंददायी सुगंध सह आंबट-गोड, सुंदर रंग आपण त्याची तयारी तंत्रज्ञान देखणे आणि पचविणे नाही तेव्हा आपल्याला करा.

मी कसे शिजविणे दोन अतिशय मनोरंजक पाककृती आपल्याला परिचय आवडेल खड्डे सह cherries पासून ठप्प (आणि चेरी).

खड्डे सह cherries च्या जॅम

तयारी साठी तुम्हाला लागेल

• बिया सह चेरी फळे - 3 किलो;
• साखर - 3 किलो;
• पाणी - 0.5 लिटर.

प्रारंभ करण्यासाठी, आपण berries माध्यमातून जा करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर नख त्यांना धुवा. ही क्रिया मागे साखर सरबत तयार करणे आवश्यक आहे. आपण दोन साखर आणि पाणी म्हणून साहित्य आवश्यक आहे. स्टोव्ह वर पाणी ठेवा, आणि तो boils होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. त्यानंतर, साखर शिंपडा, परंतु सर्व नाही - उर्वरित एक पूर्णपणे भिन्न उद्देश जाईल - आपण फक्त जास्त थोडे दोन किलो आवश्यक आहे. एकदा आपण साखर टाका, सरबत थोडे (एक मिनिट), उकळणे द्या आणि नंतर आपण स्टोव्ह पासून ते काढू शकता.

आता साखरेचा पाक, berries ओतणे आणि बारा तास वस्तुमान बिंबवणे सोडा.

आग्रह वेळी पास राखीव एकदा, आपण स्वयंपाक प्रक्रिया थेट पुढे जाईल. आपण फळ परस्पर रक्कम आकार, एक वाडगा मध्ये cherries ठेवले साखर अवशेष जोडा आणि नंतर मध्यम आचेवर उकळी सुरू आवश्यक आहे. आपण उकळणे वजन आणण्यासाठी आवश्यक आहे, आणि पाच मिनिटे नंतर उष्णता दूर. जसे की, cherries आणखी एक 12 तास, नंतर गरज पुन्हा एक स्वयंपाक प्रक्रिया घेणे बाकी करणे आवश्यक आहे. शेतकऱ्यांनो, तुम्ही पुन्हा ठप्प उकळत्या, संपूर्ण वस्तुमान पर्यंत स्टोव्ह वर दगड cherries पासून ठेवले आणि मध्यम गॅस चेंडू शिजू करणे आवश्यक आहे. दरम्यान दुसऱ्या स्वयंपाक सरबत फेस दिसेल येईल - अपरिहार्यपणे एक चमचा सह काढले जाऊ स्टोरेज दरम्यान अन्यथा ठप्प साखर आवश्यक आहे.

पाककला ओवरनंतर, उष्णता ठप्प काढा आणि 12 तास पुन्हा सोडा. आपण जे नंतर ठप्प बँका मध्ये बंद करणे किंवा तो तयार होईल म्हणून फक्त पुन्हा वापरण्यासाठी उकळत्या प्रक्रिया, पुन्हा लागेल.

तुम्ही बघू शकता, खड्डे सह cherries पासून ठप्प शिजू द्यावे, हे सहज बाहेर वळते,. एक फक्त मोकळा वेळ आणि संयम एक बिट आवश्यक आहे.

आणि आता मी आणखी एक अतिशय मधुर मिष्टान्न आहे, जी एक ठप्प आहे एक कृती सामायिक करू इच्छिता, पण या वेळी तो cherries आणि चेरी नाही तयार करत आहे.

खड्डे सह cherries च्या जॅम

तयारी साठी तुम्हाला लागेल

• चेरी फळे (चांगले beloplodny ग्रेड घेणे) - 1 किलो;
• साखर - 1.2 किलो;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - चवीनुसार.

आपण ठप्प कमविणे सुरू करण्यापूर्वी आपण लावू आणि नख cherries धुणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, प्रत्येक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ दिली सुई आवश्यक आहे. पण ही प्रक्रिया जोरदार नीरस आहे म्हणून, आपण बाहेर एक साधे, पर्यायी मार्ग वापरू शकता - काही मिनिटे उकळत्या पाण्यात मध्ये berries भिजवून.

हे आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे cherries पासून ठप्प खड्डे जवळजवळ चेरी सारखे तयार. त्यामुळे प्रारंभ, सरबत तयार आणि त्यांना cherries ओतणे. 4-5 प्रती ओतणे तासांनंतर, आपण स्वयंपाक सुरू करू शकता. तो एक मध्यम आचेवर चालते करणे आवश्यक आहे. मागील कृती मध्ये म्हणून, आपण ओतणे आणि 4-5 तास एक लांबी तीन टप्प्यात ते तयार करण्यासाठी आहे. गेल्या स्वयंपाक शेवटी तुम्ही लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल जोडणे आवश्यक - फळ saccharification प्रक्रिया करणे शक्य आहे, आणि अत्तर अधिक ठप्प झाडाचे खोड तेजस्वी करण्यासाठी, आपण या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर जोडणे आवश्यक आहे. या ठप्प केल्यावर sterilized jars आणि बंद वर प्रचार करू शकता, आणि आपण फक्त सर्दी करू शकता आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये संचय मध्ये ठेवले.