चवदार आणि crispy वेफल्स: घरगुती कृती

वेफल्स तेही उच्च उष्मांक पदार्थांचे ते भरणे असू, विशेषतः जर आहेत की, खरं असूनही, ते एक मिष्टान्न म्हणून किंवा केक सजावट म्हणून जोरदार लोकप्रिय आहेत. आवश्यक नाही दुकाने तयार कुरकुरीत मध्ये विकत वेफल्स, कृती पाककला अगदी सोपे आहे. आवश्यक आहे की केवळ गोष्ट elektrovafelnitsa आणि उत्पादने मानक आहे.

अधिक अनेकदा पेक्षा नाही, dough साखर, पिठ, लोणी (लोणी) आणि मलई (दूध) पासून केली आहे. तथापि, प्रमाणात म्हणून सेट बदलू शकतात. कुरकुरीत तयार करण्यासाठी वेफल्स कृती , आपण कोणत्याही निवडू शकता. याची पर्वा न चाचणी, वापर करण्यापूर्वी वायफळ बडबड किंवा लेखन लोह, सूर्यफूल तेल दोन्ही बाजूंच्या पुसणे पाहिजे (deodorized). dough घट्टपणे दोन्ही बाजूंना मधून दाबले जाते एक वायफळ बडबड किंवा लेखन लोह मध्ये poured आहे आणि (गरम नंतर, लहान असू शकते, देखील साधन वैशिष्ट्ये अवलंबून) सुमारे दोन मिनिटे भाजलेले आहे.

एक पर्याय म्हणून आपण एक यीस्ट dough घेऊ शकता. तो लोणी अर्धा पॅक आणि साखर एक चमचा यीस्ट, पीठ 20 ग्रॅम आणि दूध एक पेला, गरज लागेल. उबदार दूध मध्ये, यीस्ट आणि साखर घालावे नख मिश्र मिक्स, तो जोडले आहे melted लोणी आणि पीठ. परिणामी dough दोन तास एक उबदार ठिकाणी स्थीत, आणि नंतर बेकिंग पुढे करू शकता.

करण्यासाठी, एक crispy वायफळ बडबड किंवा लेखन कृती पुढील घेऊन करू शकता. 3 अंडी तसेच साखर आणि 50 ग्रॅम सह whipped (आपण येथे जोडू शकता या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर). हे देखील 300 पीठ ग्रॅम आणि melted लोणी अर्धा पॅक जोडा, दूध दोन ग्लासेस ओतले. तसेच पॅनकेक्स म्हणून मळून समान सर्व काळजीपूर्वक होईपर्यंत एक एकसंध वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत whipped बेकिंग पावडर एक चमचा, जोडले.

आपण कोकाआ असलेली कुरकुरीत वेफल्स कृती शिजू शकता, शेवटी एक मजेदार चॉकलेट मिष्टान्न बाहेर चालू होईल. हे करण्यासाठी, अंडी yolks आणि melted लोणी 2 tablespoons मिसळा दूध एक spoonful. हे देखील, साखर 2 tablespoons जोडा आणि नंतर सर्वकाही अप मिसळून नाही. वेगळे आहे, जे मुख्य वस्तुमान कनेक्ट केलेले आहेत एक whipped प्रथिने फेस, मध्ये. मिश्रण हलक्या पीठ, एक चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि कोकाआ सुरू करण्यात आली. dough थोडा द्रव असणे आवश्यक आहे. लगेच वेफल्स भाजली. भरून त्यांना पुढील होईल योग्य. Melted लोणी (2 teaspoons) 100 किसलेले चॉकलेट ग्रॅम मिसळून. सरस (टिस्पून) stirred आणि चॉकलेट-तेल मिश्रण मिश्रित 50 ग्रॅम चरबी मलई किंचित warmed आहे. येथे आपण दारू किंवा लाल वाइन एक spoonful जोडू शकता.

Crispy वेफल्स प्राप्त आणि खालील प्रकारे तयार केले जातात. (लोणी लागू शकतो) लोणी एक पॅक कमी गॅस मेल्टेड आहे. साखर एक कप जोडले आहे, 5 अंडी आणि 2 कप मैदा. सर्व नख गच्च. आपण एक spoonful ठेवले करू शकता या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क हा महत्त्वाचा घटक. आपण कूक करू इच्छित असल्यास सील Rolls, ते आपण त्यांना त्वरित गोठवू म्हणून, एकाच वेळी सील लपेटणे आवश्यक आहे, आणि नंतर चुकीच्या शकता लक्षात वाचतो आहे.

वेफर्स साठी भरून अतिशय वैविध्यपूर्ण असू शकते, नाजूक कस्टर्ड यावरील आणि फळ आणि berries समाप्त. लवकरच crispy वेफल्स शिजविणे कमी चवदार मऊ, पण नाही होऊ शकते काय कारण, चांगले बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वेफल्स म्हणून मलई एक भरणे किंवा दूधाची भूकटी निवडा जादा ओलावा घेऊ जाईल.

आपण अद्याप चहा एक मिष्टान्न लाभावी वेळ लागत नाही, ते आता या प्रकारची विविध उत्पादनांची विस्तृत आहे. त्यामुळे, अनेक सुपर मार्केट्स मध्ये आता आपण, crunchy आणि मऊ दोन्ही आहेत "चार्लीझ" वेफर्स, शोधू शकता, चोंदलेले "व्हिएन्ना" म्हणतात.

मेद आणि साखर सामग्री असूनही सर्वात मधुर आणि खूप नाही उच्च उष्मांक काढले एक, - हे सील की नोंद करावी. ते एक हार्दिक नाश्ता, चहा किंवा सुट्टी टेबल एक मधुर मिष्टान्न आदर्श आहेत.