क्रिम: पर्याय विविध

अनेक देशांमध्ये, उपाहारापर्यंत सेवा प्रथम पारंपारिक dishes एक सूप आहे. ही डिश विविध साहित्य पासून तयार आहे. सूप नाव किंवा त्याच्या रचना मध्ये समाविष्ट केले आहेत काय उत्पादने अवलंबून असते. सूप, मासे सूप, halophyte, schavelnik, बीट झाडाचे मूळ, मलई-चीज सूप, मशरूम - प्रथम अर्थात, स्वयंपाक आहे फक्त एक लहान भाग आहे.

स्वयंपाकाचे इतिहासकारांच्या प्रथमच सूप (उकळणे नाही) प्राचीन काळात तयार केली आहे. हे भाजलेले आणि नंतर लहान लहान तुकडे झालेला अन्नधान्य आणि धान्य दगड वर नाशवंत जाड सूप होते.

मध्यम वयं तो धान्य गमावले तुकडे मद्य सूप विश्वास होता. वाइन आवडत्या सफाईदारपणा tyurya वॉरियर्स होते. दोषी, तो मद्य सूप खाणे प्यायला अशक्य बनवण्यासाठी, निष्काळजी वॉरियर्स शिक्षा.

इतिहासकार स्वयंपाकासाठी योग्य कला सूप डिश आग शिजवलेले होते तेव्हा अनेक पायरी आहेत. उकडलेले soups, एक आवृत्ती मध्ये माणूस मातीची भांडी करण्यासाठी शिकलो तेव्हा दिसू लागले. इतर रोजी - मनुष्य आग तसेच आणि स्वयंपाक करताना तंत्रज्ञान कमजोरी. शास्त्रज्ञांनी (पाण्यात मांस) प्रथम सूप तयार करण्यासाठी लोक आग प्रती नी जे एक विशेष प्रकारे बद्ध त्यांना करून ठार मारले प्राणी skins,,, वापरले की सूचित. इतिहासकारांच्या उपलब्ध आकडेवारीनुसार, soups मध्ये जिवंत अधिक प्राचीन लोक पेय सुरुवात केली स्टोन वय भूमध्य प्रदेश वर.

मांस सूप स्वयंपाक आणि पाणी भाज्या (गाजर, कांदा, लसूण), मसाल्याचे पदार्थ (एका जातीची बडीशेप, कोथिंबीर, पुदीना, अजमोदा) समाविष्ट करण्यासाठी लागला तेव्हा कृती Neanderthals रोम घेऊन. सर्वात जुनी कृती प्रथम dishes, पुरातत्त्व चौथा शतकात जे लिहिले होते पाककृती Apikura पुस्तक मध्ये आढळले आहेत.

रोम बाद होणे केल्यानंतर, Byzantium सूप कथा मध्य आशियातील त्याच्या परंपरा, लोक स्वयंपाक अन्न मोठ्या प्रमाणावर विविध भाज्या वापरले जातात जे समृद्ध सुरू आहे.

त्यांच्या कार्यात कवी बारावी-तेरावा शतके soups, पहिल्या भागावर soups, अजूनही आधुनिक स्वयंपाक अतिशय लोकप्रिय आहेत गीते गायली. त्यांचे आधार सूप सारखे कमी सामान्य dishes सह सतत समान आहे. एकमेकांना फक्त एकसमान घनता समान, परंतु रचना पूर्णपणे भिन्न हे पदार्थ. डेअरी किंवा भागावर बेस - सूप मांस किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा आणि मलई soups तयार आहेत.

फ्रेंच पहिल्या dishes तयारी मध्ये सर्वात कल्पक लोक एक मत cookbook मध्ये पंधरावा शतकाच्या अखेरीस केला यथायोग्य की 70 पेक्षा अधिक soups प्रकारच्या. फ्रेंच शेतकरी दिवसातून दोन वेळा भाज्या आणि अन्नधान्याचे सह सूप खाणे आणि त्याला एक मुख्य अन्न मानले. अधिक संपन्न नागरिक सूप बेस त्यात शिजवलेले, मूलभूत, सर्वात मांस उत्पादने एक सॉस म्हणून सेवा केली. सोळावा शतकात फ्रेंच पास्ता आणि नॉर्मंडी पहिल्या डिश शिजविणे शिकलात सुरूवातीस सर्वात लोकप्रिय पीठ आधारित soups होते.

आता पर्यंत, Parisians खूप वेळा पारंपारिक कांदा सूप आणि मलई वन्य मशरूम उत्कृष्ट सूप म्हणून पाहिले जाते त्यांच्या टेबलवर सूप महान प्रेमी मानले जातात.

उच्च तापमानात withstand शकता पहिल्या मेटल पॅन, फ्रान्स मध्ये XVII शतक दिसू लागले आहे साधी soups, याशिवाय स्वयंपाक त्यांच्या तंत्र सुधारण्यासाठी आणि, स्वयंपाकी सक्षम टेबल अधिक शुद्ध आणि अत्याधुनिक dishes दिसू लागले आहे. वेळ या काळात अतिशय लोकप्रिय होते मांस broths आणि भाजीपाला broths, "जीवन रामबाण औषध" मानले आणि अनेकदा रुग्णांना अर्जदाराच्या कुंटुबाची संपूर्ण माहिती आहेत जे.

आहार आमच्या वेळेत देखील अनेकदा broths आणि भाजीपाला soups वापरा. या सर्व dishes, अशा भाज्या सूप, अतिशय पौष्टिक म्हणून केल्यानंतर, ते जीवनसत्त्वे असतात आणि सहज शरीर आजार कमकुवत करून सद्यस्थिती जाणून घेतली. आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे - जलद आणि सहज तयार.

कृती क्रिम सूप भाज्या

आपण आवश्यक आहे: शिजवलेले लाल सोयाबीनचे च्या 200g, 100 मटार ग्रॅम (गोठविलेल्या खटला), 1pc. मिरची, 2 pcs. zucchini, कांदा आणि गाजर (एक), लसूण एक लवंग, 200 मॅश टोमॅटो च्या ग्रॅम, 2 ऑलिव तेल आणि दही, तुळस पाने आणि मीठ tablespoons.

भरडसर चिरलेली भाज्या, मटार आणि सोयाबीनचे सोबत पॅन जोडू. , पाणी 2 लिटर मध्ये घालावे, उकळणे आणणे आणि भाज्या मऊ होईपर्यंत 20 मिनिटे शिजू द्यावे. अंदाजे दोन मिनिटे स्वयंपाक भांडे मध्ये शिजवलेले पर्यंत तेल, मीठ आणि pureed टोमॅटो घालावी. गॅस बंद पॅन, एक slotted चमच्याने भाज्या सह काढण्यासाठी आणि त्यांचे ब्लेंडर चिरून घ्यावी. मग पुरी अशा प्रकारे प्राप्त सुसंगतता एक भाज्या सूप मटनाचा रस्सा सह diluted आणि एक उकळणे आणणे आहे, परंतु उकळणे नाही. सोपे भाज्या सूप तयार. , सर्वोत्तम गरम डिश सर्व्ह लसूण ठेचून आणि तुळस, दही एक चमचा सह हंगाम सह शिंपडा.

वीस-पहिल्या शतकात, घरगुती कामांसाठी मदत व्यस्त आधुनिक स्त्री नवीनतम स्वयंपाक तंत्रज्ञान आले - soups, अर्ध तयार वस्तू. प्रथमच या शोध, लवकर अगदी शतकात अमेरिका मध्ये दिसू लागले आहे कॅनिंग कंपनी Dzhozefa Kempbella कोरडे preform मध्ये प्रथम सूप पोषकद्रव्ये जाहीर करताना. या नावीन्यपूर्ण लगेच जगभरातील पर्यटकांच्या, सैनिक आणि काम महिला कौतुक होते. सूप, - आज, स्टोअरमध्ये ग्राहकांना संकुल उपांत्य तयार वस्तू व्यतिरिक्त प्रथम अभ्यासक्रम विविध देते halophyte, मशरूम सूप, फक्त उष्णता करू शकता तयार केले आणि वैयक्तिक पॅकेजिंग मध्ये बाटली,.