कोरियन गाजर साठी सिझनिंग्ज रचना काय आहे?

कोरियन मध्ये Carrots अगदी सोव्हिएत युनियन संकुचित आधी उत्तर कोरिया पासून शरणार्थी आणि स्थलांतरित ओळखली जाऊ लागली. अनेक रशियन्स, एकदा ही डिश वाटली, म्हणून त्याला प्रेमात, ते स्वयंपाकघर घरी तो पुन्हा तयार करण्यासाठी प्रयत्न केला. पण कोरियन मध्ये carrots च्या चव हाती सत्ता असलेला प्रबळ आहे? Gourmets की एक रूट भाज्या नाही आहे. ओळखल्या आणि प्रेम या डिश कोरियन गाजर साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला करते.

रचना, फोटो साहित्य आणि marinade मध्ये त्यांची नोंद क्रम, आम्ही खाली देत आहे. पूर्वी, गाजर साठी मसाला मिक्स (तसेच पूर्ण डिश) बाजारात पारंपारीक कोरिया केवळ खरेदी करता येते. आता, अनेक उत्पादक अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला पॅकेट विक्री. फराळ आणि अशा उत्पादन करू तयारी साठी. तथापि, आम्ही कारखाना मिश्रण स्वच्छताविषयक मानके पूर्ण हमी देऊ शकत नाही. याव्यतिरिक्त, वेळ, मसाले, त्याची चव गमावू शकता. शेवटी, प्रत्येकजण कोरियन विविध carrots आवडी. सर्व केल्यानंतर, तो न-तीव्र, मध्यम आणि मसालेदार आहे. आपण, लसूण आवाज वर्धित करू शकतात मिरची जोडा आणि त्यामुळे वर. आणि म्हणून तो घरी यांचे मिश्रण तयार करा आणि तिच्या विस्मयकारक नाश्ता मदतीने शिजविणे चांगले आहे.

कोरियन मध्ये carrots इतिहास

आली एक मजेदार डिश म्हणून फार पूर्वी नाही - कुठेतरी विसाव्या शतकाच्या मध्यात. आपण फार आश्चर्य वाटेल, पण कोरिया, उत्तर आणि दक्षिण दोन्ही ऐकले नाही. उत्तर कोरिया पासून स्थलांतरित आणले कृती त्यांच्या मायदेशी अन्न अतिशय लोकप्रिय आहे "Kimchi." पण एक काळा मुळा आणि चीनी कोबी पासून तो तयार. सोव्हिएत युनियन, या उत्पादनांच्या सतत कमतरता तो प्राप्त करणे सोपे नाही. पण गाजर दगडांची रास होते. त्यामुळे मध्य आशियाई प्रजासत्ताके येथे स्थायिक आणि त्याच्या कोर उत्पादने बदलले कोण पारंपारीक कोरियाच्या "Kimchi."

बारीक चिरलेली शेवया मसालेदार गाजर जास्त अफाट युएसएसआर च्या सर्व लोकांना आनंद. त्यामुळे डिश सोव्हिएत खाद्यप्रकार माहिती-कसे मानले जाते. एक वेळ लोक फार थोडे लोक श्रेडिंग कोरियन गाजर, पाककला पाककृती, आणि उपकरणे सिझनिंग्ज रचना माहीत होते कारण नव्हते पूर्ण नाश्ता खरेदी सक्ती केली गेली आहे. पण सोव्हिएत युनियन गडी बाद होण्याचा क्रम आणि शेवट आला की लहान व्यवसाय उदय सह. आता उपलब्ध विशेष खवणी, मसाल्याचे पदार्थ यांचे मिश्रण अत्यंत चवदार शिजविणे आणि, Slavs snacks एक आवडते म्हणून.

कोरियन गाजर साठी सिझनिंग्ज रचना

या देशाचे स्वयंपाकघर marinades आणि मसाल्यांच्या सक्रिय वापर आधारित आहे. ते अशा carrots, विदेशी चव आणि श्रीमंत सुगंध नेहमीप्रमाणे मूळ भाज्या द्या. या प्रकरणात काय मसाले वापरले जातात? कोरियन गाजर साठी सिझनिंग्ज रचना प्रत्येक त्यांच्या चव प्राधान्यक्रमानुसार बदलते. तथापि, तसाच त्या मूलभूत घटक आहेत. हे कोथिंबीर, लाल मिरची आणि मिरपूड, वाळलेल्या लसूण. अर्थात, मीठ न करू शकत नाही. पण अनेक आश्चर्य साखर देखील मसाला मिश्रण भाग आहे की होईल. आशियाई पाककृती मध्ये तो मीठ आणि मसाल्यांच्या बंद सेट करण्यासाठी फार फायदा आहे, असे म्हटले जाते. पूर्ण संकुल मिश्रणावर «कोरियन गाजर साठी seasonings वेळी" अनेकदा वाचले जाऊ शकते रचना देखील जायफळ, तुळस, तिखट मिरपूड, आले, हळद, आणि तिळ समावेश आहे.

इतर साहित्य

आता आम्ही कोरियन गाजर साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला आहे मला माहीत आहे. त्याची रचना खूप सोपे आहे. पण आम्ही फक्त काळा आणि लाल मिरची, मीठ, साखर, लसूण, कोथिंबीर एक कप कनेक्ट असल्यास, आम्ही काहीही आहे. एक चवदार नाश्ता तयार करण्यासाठी, "उघडले" तो मसाले करणे आवश्यक आहे. आणि या साठी आम्ही मिक्सरमध्ये किमान आवश्यक आहे. आणि तो पाण्याखाली जाऊ शकणारा आणि शक्तिशाली, एक घट्ट बसणारी वाटी आहे.

सर्वात संस्मरणीय, गाजर, चव एक अस्सल नाश्ता एक विशेष खवणी एका विशिष्ट प्रकारे टाकली पाहिजे प्राप्त करण्यासाठी. स्वतः अपरिहार्यपणे लांब उभे काप, सोललेली मूळ बारीक तुकडे करणे, ते marinade सर्व मोहिनी गढून गेलेला आहे की आवश्यकता नाही आहे. तयार करणे स्नॅक्स देखील व्हिनेगर आवश्यक असेल (devyatiprotsentny आणि चांगले वाइन - चवीनुसार त्यामुळे व्रात्य करा) आणि तेल.

तंत्रज्ञान मूलभूत

कसे उघडण्यासाठी च्या चटपटीत चव, कोरियन गाजर साठी सिझनिंग्ज आम्ही संपूर्ण पदार्थ यांचा समावेश आहे. आहे, धणे (कोथिंबीर) धान्य असणे आवश्यक आहे. लसूण आम्ही नाही रवाळ आणि बारीक चाबूक दोषांवर वापरण्या आधी घ्या. मिश्रण करण्यासाठी, आम्ही मोठ्या टेबल मीठ वापर करेल.

अनावश्यक मसाले उर्वरित थेट वापर करण्यापूर्वी चोळण्यात आहेत असे म्हणतात की,? पण आपण भविष्यात मसाला वापर मिक्स तयार करू शकता. मीठ - मिक्सरमध्ये अर्धा चमचे धणे आणि एक या पहिल्या दळणे आहे. कोरियन तीव्र मध्ये carrots साठी सिझनिंग्ज रचना मिरची peppers काही चिमटी समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. सर्वकाही milled एकदा, साखर अर्धा चमचा आणि दोन बारीक चिरलेला लसूण दात जोडा. आता peppers च्या वेळ आली. मिक्सरमध्ये वाडगा करण्यासाठी अवखळ लाल काळा आणि चिमूटभर अर्धा चमचे जोडा. आपण paprika एक चिमूटभर शिंपडा शकता. तुळस, जायफळ, आले, आणि हळद: इतर साहित्य जोडून विनंती. सुमारे तीन मिनिटे हे सर्व वेगवान गती melem आहे. आम्हाला ठरविणे धूळ द्या, आणि फक्त नंतर कव्हर वाढवण्याची. आम्ही सुकणे किलकिले सामुग्री स्थलांतर. अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला एक वेळ refrigerated ठेवला जाऊ शकतो.

प्रमाणात

तो थेट shredded carrots परत टाकल्यावर आधी marinade आणि मसाल्याचे पदार्थ तयार करण्यासाठी सर्वोत्तम आहे. तर घट्ट नाही बंद किलकिले आणि सुगंध कमी होण्याची प्रक्रिया अजूनही सुरू आहे. गाजर उपस्थितीत प्रमाणात आणि सिझनिंग्ज गणना करणे सोपे होईल. त्यामुळे, रूट पिके एक किलो अंदाजे तीस ग्रॅम मसालेदार मिश्रण शोषून.

पदार्थांची तयारी चरण द्वारे चरण

ही डिश कृती कोरियन गाजर साठी सिझनिंग्ज रचना सोपे आहे. Shinkuem मूळ, मीठ, साखर घालावे आणि जू अंतर्गत ठेवले. एक तास नंतर, आम्ही पेंढा मळणे. carrots व्हिनेगर दोन tablespoons घालावे. तळण्याचे पॅन आणि तेल पन्नास ग्रॅम गरम पाण्याची सोय आहे. भाजलेले वर लसूण आणि कांदा चिरून. या भाज्या पकडू चमच्याने - ते त्यांच्या सुगंध तेल दिले आणि यापुढे आवश्यक. Carrots आम्ही एक tightly sealable कंटेनर मध्ये पालट. मिक्सरमध्ये मसाले milled ठेवा. गरम तेल सह भरा. झाकण आणि रात्रभर बिंबवणे तपमानावर सेट. आपण डिश जोरदार दिवस नंतर चांगले चव करते.