केक "Temnyy Larri" - मधुर बेकिंग पाककृती

आपण कधीही गडद, लॅरी ऐकले आहे का? नाही तर, परिचित! केक "Temnyy Larri" - मिठाई जगातील अलिकडील उघडणे आहे. हे गोड कला एक पूर्णपणे अद्वितीय तुकडा आहे.

चमत्कारी मिष्टान्न

केक "Temnyy Larri" चॉकलेट प्रेमी प्रशंसा होईल. विश्वास बसणार नाही इतका चिकट भाकरी निर्मिती आणि त्याच वेळी, सच्छिद्र जवळजवळ वजनरहित, पण या सर्व अतिशय मऊ आणि रसाळ आहे की कृती अशा प्रमाणात.

या मिष्टान्न चॉकलेट चव पार्श्वभूमी सर्व ज्ञात चॉकलेट हाताळते काढून. ती दिसते म्हणून कीव म्हणून जास्त, पण केक "चॉकलेट लॅरी" या वर्गात प्रथम स्थानावर हक्क. या पूर्णपणे नवीन आणि अद्वितीय काहीतरी आहे. केक कृती तंत्रज्ञान आणि मिठाई नियमन मध्ये एक क्रांती केली. आपण चरण द्वारे चरण शिफारसी सर्व नक्की सुरू करू शकता, तर आपण या उत्कृष्ट नमुना तयार प्रत्यक्ष गुरू होतात.

विशेषज्ञ सध्या "चॉकलेट लॅरी", ज्याने तुम्हांला प्रकाशात mousses आणि गोड भाकरी सर्वोत्तम घेतला आहे, स्वयंपाकासाठी योग्य कला एक बेंचमार्क झाला आहे, हे चॉकलेट जग सांगतो.

मी ते एक केक मध्ये एकत्र आधी तयार केलेल्या सपाट पोळी प्रयत्न करण्याचा मोह टाळायला कठीण आहे, असे म्हणणे आवश्यक आहे. त्यांनी स्वत: ला त्यांच्या स्वत: च्या मधुर आहेत. आपण किमान एक तुकडा Bite, तर आपण पूर्ण मिष्टान्न दिसणार नाही. तो फक्त गोळा होईल दुसरे काहीही नाही.

केक तयार करण्यासाठी काय उत्पादने आवश्यक आहेत?

त्यामुळे आपण या असामान्य आणि आश्चर्यकारक मिष्टान्न तयार करू?

अँडी शेफ अँड्र्यू Rud'ko त्याच्या कृती देते. गरज या साहित्य त्याच्या वसूली साठी:

1. कोको - '90
2. पीठ - 375
3. सोडा - 7 ग्रॅम
4. बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम
5. तेल (भाजी) - 150 ग्रॅम
6. अंडी - 3 pcs.
7. साखर - 450 ग्रॅम
8. दूध - 150 ग्रॅम
9. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 5 ग्रॅम
10. कॉफी (गरम) - 340
11. मद्यार्क - '75

मग प्रत्येक सोपे आहे.

केक "Temnyy Larri": कृती

त्यामुळे, तयारी थेट जा. कोकाआ, मैदा, बेकिंग सोडा आणि बेकिंग पावडर: मोठ्या भांड्यात कोरडे साहित्य चाळणे. कोको उच्च दर्जाचे घेणे आवश्यक आहे. हे सर्व एक अतिशय महत्त्वाचा मुद्दा आहे.

सर्व झटकून टाकणे मिक्स करावे, आणि अतिशय आक्रमक. मग आपल्या भावी dough एकसमान बाहेर चालू होईल.

पुढे ब्लेंडर मध्ये, साखर आणि कोणत्याही तेल मिक्स करावे. गुळगुळीत होईपर्यंत विजय. स्वाभाविकच, आम्ही लोणी वापरताना अशा सुसंगतता मिळत नाही.

मिश्रण अधिक किंवा कमी एकसंध झाला आहे एकदा, खाली हळू आणि चालू असलेल्या तीन अंडी वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क. काही मिनिटे विजय.

पुढे, आम्ही अर्धा कापणी कोरडे मिश्रण झोप लागत होती. पुन्हा झटकून टाकणे. दूध घालावे. आणि त्याला व गरम कॉफी मागे.

तसे, आपण कॉफी आणि विद्रव्य घेऊ शकता, आणि ते कॉफी मशीन मध्ये शिजवलेले. एक पूर्वीपेक्षा खूप गरम असणे आवश्यक आहे आहे. गरम पाणी बेकिंग पावडर सक्रिय की, तो अगदी ओव्हन आधी काम सुरू करणे आवश्यक आहे. पुढे, कोकाआ करा. हे असावे गरम चॉकलेट. धन्यवाद त्याला, चॉकलेट केक एक आश्चर्याची गोष्ट गडद आहे. या दारू जोडला गेला होता. आपण कडक मद्य, दारू, व्हिस्की घेऊ शकता. मद्यार्क आंबट आनंददायी सुगंध देते.

हे सर्व, समाजात मिसळणारा कमी वेगाने पराभव केला. कोरडे साहित्य शेवटच्या भाग जोडा. हे dough एक अतिशय सभ्य रक्कम बाहेर करते.

बेकिंग केक्स

आता आपण बेकिंग केक्स तयार आहोत. कृती तो साचा सोळाव्या व्यास वापर प्रस्तावित. मग साहित्य दिलेल्या प्रमाणात सहा बिस्किटे आहेत. अर्थात, आपण फक्त फार मोठा नाही कोणताही आकार वापरू शकता.

सरासरी, आम्ही प्रत्येक पूर्ण केक बद्दल तीनशे ग्रॅम असते. प्रत्येक चॉकलेट केक स्वतंत्रपणे भाजलेले आहे. आपण करू शकता व दाट crusts, नंतर त्यांना प्रत्येक खूप सोयीस्कर नाही तरी, सहामाहीत कट लागेल आणि तो एक गुळगुळीत आणि सुंदर करण्यासाठी कठीण आहे.

आम्ही dough द्रव प्राप्त आहे की महत्व देणे करायचे. काळजी करू नका, असू नये.

अनिवार्य ओव्हन शंभर ऐंशी अंश येथे पूर्वी तपमानात वाढ (उबदार वरच्या आणि खालच्या दोन्ही पाहिजे). प्रत्येक केक सुमारे वीस-पाच मिनिटे भाजलेले आहे. आम्ही एक महत्त्वाचा बारकावे बजाविणे इच्छा आहे. स्वतः गडद dough. स्वयंपाक प्रक्रिया, तो अगदी गडद, काळा जवळजवळ होईल. भाजून मळलेले पीठ तयार आहे, तेव्हा आपण फक्त क्षण पकडू शकत नाही. भाकरी जाळू नये करण्यासाठी, सतत तयारी मांस शिजत असताना ते एका ठिकाणी धरुन ठेवण्यासाठी असलेली लांब सळई त्यांच्या पदवी तपासा.

साधारणपणे व्यावसायिक तयारी थोडे वेगळे तपासा. ते केक मध्यभागी बोट दाबा, तो परत वाढाल तर, तो तयार आहे. पण आपण बर्न करू शकता.

ओव्हन फॉर्म घेऊन, लगेच केक बाहेर घेऊन आणि आम्ही चर्मपत्र किंवा बार ते पालट. त्यामुळे, एक एक करुन सर्व सहा बेक करावे बिस्किटे.

नंतर रात्रभर रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले प्लास्टिक एकत्र गुंडाळले, थोडीशी थंड त्यांना द्या. ओलावा एकसारखेपणाने तिला पॅकेज देत नाही बाहेर येणे खंड सुमारे बिस्किटे केंद्र वितरीत केले जाते, जेणेकरून केले जाते. एक परिणाम म्हणून, प्राप्त भाकरी विश्वास बसणार नाही इतका चिकट आणि रसाळ आहेत.

पुढे ते सर्व केक्स संरेखित करण्यासाठी, एकसमान जाडी त्यांना करणे आवश्यक आहे. ते फार चिकट असल्यामुळे, त्यांना दरम्यान चर्मपत्र होईपर्यंत ठेवले जाऊ शकते.

केक टाकल्यावर

आम्ही काय होममेड चॉकलेट केक वंगण घालणे होईल? अर्थात, मलई. आणि आपण ते आपण ठरवू प्राधान्य काय, आहे. कोणत्याही विशिष्ट उपाय वापर करण्याची गरज नाही आहे. मलई आपण रूचकर वाटत निवडा.

विचार फक्त गोष्ट रंगाची छटा रंग करणे आवश्यक होईल की आहे. पूर्ण फॉर्म मध्ये मलई नारिंगी असू शकते.

शिवाय, हा स्थापीत केले जाते एक भाजून मळलेले पीठ पिशवी आणि promazyvat shortcakes सुरू. हे एक खास प्रकारे केले पाहिजे. केक वर मलई च्या आवर्त एक प्रकारचा लागू आहे (सूत म्हणून गोगलगाय). त्यामुळे थर आम्ही डगला थर. मग, त्याच मलई केक बाह्य क्षेत्र उपचार करणे.

"गडद लॅरी" साठी glazes तयार करणे

आता आमच्या केक "Temnyy Larri" रात्रभर रेफ्रिजरेटर मध्ये. सकाळी खिडकी तयारी सुरू.

ती अतिशय जलद आणि थंड केक सुंदर करणे कठीण आहे. उल्लेखनीय रेषा बाहेर चालू करणे आवश्यक आहे.

खिडकी तयार करणे लोणी चॉकलेट (ऐंशी ग्रॅम) आणि आवश्यक आहे. आपण एक टाइल असेल तर, नंतर तो दळणे आवश्यक आहे. आम्ही एक गुळगुळीत पेस्ट मिळणे आवश्यक आहे. एक मोठ्या भागांमध्ये प्रक्रिया विलंब, लांब वितळून जाईल.

पटकन melted चॉकलेट, एक भाजून मळलेले पीठ पिशवी मध्ये ठेवले आणि गरम पाण्यात ड्रॉप करा. ते melted एकदा, एक वाडगा मध्ये तो दाबत. तेल प्रमाणात त्याला जोडलेली होती प्रति शंभर ग्रॅम चॉकलेट 80 ग्रॅम तेल. हे एक तकाकी झिलई देणे केले जाते. हे केक वर softer आणि एक चवदार केक करेल.

गुळगुळीत सिलिकॉन बोथट होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. तेल वितळणे नाही नाही, तर ती मायक्रोवेव्ह मध्ये पंधरा मिनिटे एक वाडगा ठेवावा करणे शक्य आहे. पुन्हा चांगले मिसळा. चॉकलेट एकसंध तेल पाणी व इतर औषधी पदार्थ यांचे दुधासारखे मिश्रण प्राप्त आहे. खिडकी थंड असणे आवश्यक आहे. तो दही सुसंगतता प्राप्त करतेवेळी वापरण्याजोगी सुरू करू शकता.

दरम्यान मादाम Kandurin आमच्या केक सजवा. हे अन्न निरुपद्रवी रंग आहे. त्यामुळे, आमच्या कार्य त्यांना उत्पादन बाजूला पृष्ठभाग कव्हर आहे. आम्ही कसे करू? हे अगदी सोपे आहे! गोल्ड धूळ आम्ही एक ब्रश घ्यावा केक आणून जास्त त्यावर फुंकणे. मादाम Kandurin धूळ सोने थर, ज्या जाडी आपण स्वत: समायोजित पृष्ठभाग वर स्थिर आहे. फक्त कार्य करत नाही, कुरुप टाकतो पृष्ठभाग वर राहील एक ब्रश सह लागू. धूळ इच्छित सावली थर थर करून लागू आहे.

कसे एक नेत्रदीपक चॉकलेट डाग करण्यासाठी?

खिडकी थोडे शांत झाली, की आम्ही केक वर ठेवू सुरू. हे करण्यासाठी, केक केंद्र ओता. मग फावडे (सिलिकॉन) झिलई कडा खटपटी, पृष्ठभाग तो पसरत सुरू. त्यामुळे ती आणि असमान खाली प्रवाह सुरू होते. आतापर्यंत त्यातून आम्ही पळून जाणार नाही तो केक थंड पृष्ठभाग वर वेगाने hardens कारण. खिडकी सौंदर्य, श्रीमंत सोनेरी छटा देण्यासाठी मादाम Kandurin चूर्ण केले जाऊ शकते.

त्याऐवजी एक समारोप च्या

येथे आणि तयार आमच्या केक "Temnyy Larri."

फक्त अँडी बेक करावे मुख्य आचारी अँड्र्यू Rud'ko देते की तटस्थ कोणालाही सोडू शकत नाही या गोड चमत्कार कृती मास्टर करणे व्यवस्थापित कोण पुनरावलोकने गृहिणी. केक खरोखर मधुर आणि असामान्य आहे. तो अगदी तुलना नाही. हे फक्त चॉकलेट परिपूर्ण आहे.

आधुनिक स्वयंपाकघर सहाय्यकांना सह स्वयंपाक प्रभुत्व आहे कोण सर्वात प्रगत गृहिणी, तो "बेकिंग" मोड वर केक "Temnyy Larri" multivarka मध्ये शिजू द्यावे करण्यास सूचविले असू शकते. तसेच ते महान करते.