कृती साहित्य: दूध सह पॅनकेक्स. kefir सह पॅनकेक्स साहित्य काय आहेत?

सर्वाधिक रशियन कुटुंबांना पॅनकेक्स परंपरा जतन. अनेक गृहिणी प्रत्यक्ष विधी या डिश तयार प्रक्रिया केली आहे. अंतिम परिणाम फक्त कसे अनुभवी kulinarka नाही अवलंबून असते, तसेच कसोटी आहे. सध्या, मुळ dishes अनेक डझन पाककृती आहेत. हा लेख वाचल्यानंतर, तुम्ही पॅनकेक्स साहित्य एका विशिष्ट बाबतीत आवश्यक जाईल काय शिकाल.

काय ही डिश योग्य जेवण?

या परिस्थितीत, हे सर्व आपण शेवटी प्राप्त करू इच्छित काय अवलंबून आहे. हे की जेवण, तसेच इतर साहित्य पॅनकेक्स लक्षात उच्च दर्जाचे असणे आवश्यक आहे महत्वाचे आहे. तो काय असेल ते, तो चव आणि पूर्ण डिश रंग अवलंबून असते. dough जोडले असेल तर:

• गव्हाचे पीठ, तो एक छान सोनेरी छटा प्राप्त होईल;
• buckwheat, नंतर डिश विशेष वेडा चव असेल;
• धान्य, राय नावाचे धान्य किंवा वाटाणा पीठ, dough गडद होईल. याच्या व्यतिरीक्त, हे निश्चित विशिष्ट चव आहे;
• तांदळाचे पीठ, स्टार्च, नंतर पॅनकेक्स अत्यंत सभ्य असेल.

अंडी, मिठ आणि साखर

ही उत्पादने अपरिहार्यपणे जेवण समाविष्ट आहेत. चाचणी तयार करणे एक ताजे, तसेच झालेला साखर सह, अंडी किंवा चूर्ण घेणे शिफारस केली आहे. याची पर्वा न पॅनकेक्स इतर साहित्य आपण नियम जोडण्यासाठी करणे आवश्यक आहे, प्रत्येक स्त्री पीठ एक वाटी दोन लहान किंवा एक मोठी अंडी आवश्यक आहे मूलभूत नियम लक्षात ठेवले पाहिजे त्यानुसार.

साखर आणि मीठ तयार दरम्यान स्वतंत्र कंटेनर मध्ये विसर्जित आणि नंतर dough मध्ये ओळख आहेत. हे घटक रक्कम स्पष्ट व स्वच्छ मांडणी अवलंबून आहे. तुम्ही गोड पॅनकेक्स इच्छित असल्यास, आपण थोडे अधिक साखर जोडू शकता. आम्ही उत्पादन अतिरिक्त dough एक तळण्याचे पॅन मध्ये जाळून होईल की होऊ शकते हे विसरू नये.

काय dough मध्ये द्रव जोडले जाऊ शकते?

पुन्हा, हे सर्व कृती अवलंबून असते आणि आपण शेवटी परिणाम प्राप्त करू इच्छित काय. यीस्ट fritters एक चवदार आणि फॅटी होते की, ते दूध जन्म देतात. बिअर वर अधिक दाट वाढलेला, विश्वास बसणार नाही इतका मधुर आणि flavorful पदार्थ टाळण्याची आहे. आपण सुमारे एक वेळ स्वयंपाकघर गोंधळ करू इच्छित नाही, तर आपण पॅनकेक्स अशा साहित्य, सोडा आणि दही जसे असणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात, आपण ऍसिड प्रतिक्रिया पूर्ण होण्यापूर्वी dough वापरा वेळ असणे आवश्यक आहे.

काही पाककृती, अल्कोहोल एक लहान रक्कम. तो प्रमाणा बाहेर आणि मळून दारू, चमत्कारिक, वाइन किंवा राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य पेक्षा कमी दोन tablespoons टाका न करणे महत्वाचे आहे.

अनेक गृहिणी पूर्व-तिने खारट पाणी वर भव्य फेसाळ पॅनकेक्स शिजू द्यावे. हे थोडे स्वयंपाकासाठी योग्य युक्ती गुठळ्या मोठ्या प्रमाणात निर्मिती निर्माण होत नाही.

पातळ पॅनकेक्स दूध: कृती

ही डिश तयार करण्यासाठी आवश्यक आहेत की साहित्य, ताजे आणि चांगल्या प्रतीचे असणे आवश्यक आहे. चाचणी रचना जसे घटक समाविष्टीत आहे:

• पीठ - 250 ग्रॅम
• दोन अंडी;
• तेल दोन tablespoons;
• दूध 500 milliliters;
• अर्धा चमचे बेकिंग सोडा;
• मीठ चोरणे;
• साखर तीन चमचे.

दूध पातळ पॅनकेक्स तयार तांत्रिक प्रक्रिया

मीठ, साखर एक पूर्व-गरम पाण्याची सोय पण, उकळत्या दूध आणले नाही जोडू पिंच आणि दोन मध्यम आकाराचे कोंबडी अंडी कंटेनर मध्ये. पुढे, परिणामी वस्तुमान सामान्य समाजात मिसळणारा किंवा झटकून टाकणे whipped आहे.

त्यानंतर dough हळूहळू दंड चाळणी माध्यमातून sifted आणि सोडा पीठ मिसळून पुढे आली आहे. लहान त्याच्या रक्कम, अधिक पातळ पॅनकेक्स प्राप्त आहेत. तथापि, खूप पिठात अस्वस्थ तळणे आहे.

परिणामी मिश्रण मध्ये शेवटी तेल मिक्स करावे आणि दोन tablespoons जमा करावी. पीठ पूर्ण शक्ती मिळवला आहे ग्लूटेन असू, तो अर्धा तास पॅनकेक्स भरपूर सोडून शिफारसीय आहे. यावेळी केल्यानंतर, आपण योग्यरित्या पॅन गरम तेल तो ब्रश आणि तळण्याचे सुरू करू शकता.

तुम्हाला माहीत आहे म्हणून, सर्व साहित्य तात्काळ उपलब्ध आहेत आणि आपल्या कुटुंबाला कमी खर्चात दूध पॅनकेक्स दाबा नाही. शिवाय, ते कोणत्याही स्थानिक दुकानामधून खरेदी केले जाऊ शकतात. हे स्वस्त हार्दिक आणि flavorful डिश चहा आपल्या घरी एक परिपूर्ण व्यतिरिक्त आहे. पॅनकेक्स, या कृती मध्ये शिजवलेले गोड आणि मधुर उत्तम प्राप्त. ते तसेच सरबत, ठप्प आणि मलई एकत्र आहेत.

Kefir पॅनकेक्स कृती

ही डिश साठी साहित्य कोणत्याही सुपरमार्केट मध्ये खरेदी केले जाऊ शकते. शिवाय, त्यांना अनेक आपला रेफ्रिजरेटर मध्ये बहुदा आहेत. तयार करणे दही वर पॅनकेक्स आपण जसे घटक आवश्यक आहे:

• पीठ एक वाटी;
• अंडी;
• साखर एक कप;
• मीठ चोरणे;
• दही बाटली.

या व्यतिरिक्त, आपण थोडे तेल आवश्यक आहे. तो चाचणी पण पॅन greasing नाही फक्त वापरले पाहिजे.

तयारी प्रक्रिया

करण्यासाठी दही मधुर पॅनकेक्स, साहित्य ताजे असणे आवश्यक आहे. वरील सर्व घटक एक पूर्व तयार कंटेनर मध्ये मिसळून आणि एक झटकून टाकणे किंवा समाजात मिसळणारा फुलांच्या पाकळ्या वापरून नख ढवळावे होते. बाटली मध्ये असणे आवश्यक आहे पिठात घालावे करण्यास तयार आहे. हे स्वयंपाकघर फनेल वापर केला जाऊ शकतो. यानंतर आपण पॅनकेक्स तळण्याचे सुरू करू शकता. त्यांना मध्यम आचेवर शिफारस बेक करावे. तयारी पूर्णपणे dough सुरवातीला थर अप वाळलेल्या मोजली जाऊ शकते.

भरल्या

आपण काय पॅनकेक्स आवश्यक साहित्य केले करविणे, आपण पूर्ण डिश सादर कसे आणि काय विचार शकते. जरी आमच्या पूर्वजांनी विविध गुडी सह चोंदलेले आहेत एक पदार्थ टाळण्याची आहे. तरी नाही फक्त ठप्प किंवा संत्रीचा मुरंबा, पण लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, मासे, मशरूम आणि चिकन अर्थातच आहे. तो भरणे खूप द्रव नाही महत्वाचे आहे. नाहीतर, तो फक्त एक प्लेट वर pancake धावा. सोयीसाठी आणि खूप फुटणारा कापूस जोडू नका.

लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी किंवा मासे सर्वात मधुर पॅनकेक्स मानले. अशा भरणे तयार करण्यासाठी, तुम्ही लिंबाचा रस आणि गरम मोहरी अर्धा चमचे एक चमचे लहान चौकोनी तुकडे मध्ये पूर्व कट 150 ग्रॅम smoked तांबूस पिवळट रंगाचा, मलई चीज 250 ग्रॅम, आवश्यक आहे. या सर्व घटक एकाच कंटेनर मध्ये कनेक्ट करणे आवश्यक आहे आणि मासे तुकडे नुकसान नाही म्हणून हलक्या, हलवा.

दुसरे 200 जाड मलई ग्रॅम, एक अंडे अंड्यातील पिवळ बलक, बारीक चिरलेला बडीशेप आणि तिने खारट गोडया पाण्यातील एक मासा दोन tablespoons होणारी एक मिश्रण कमी चवदार भरून. pancake पृष्ठभाग वर, सॉस लावावे, आपण मासे पातळ काप ठेवणे आवश्यक आहे. मग तो रोल्स शब्दांत आणि अनेक भागांमध्ये एक धारदार चाकू सह कट.

भरून अतिशय आल्हाददायक वळवून, वाळलेल्या मशरूम केले. सहा तास तो धारण आणि नंतर उकळणे ते पाण्यात पूर्व soaked करणे आवश्यक आहे. या हेतूने, अगदी योग्य chanterelles, boletus मशरूम आणि पांढरा आहे. या व्यतिरिक्त, आपण दोन कच्चे अंडे yolks, दोन tablespoons जड मलई, गरम दूध एक पेला आणि लोणी आणि जड मलई एक चमचे लागेल. या सर्व घटक कंटेनर मध्ये ओतणे आणि मध्यम आचेवर इच्छित सुसंगतता आणून करणे आवश्यक आहे. परिणामी मिश्रण दोन बारीक चिरलेली उकडलेले अंडी, sliced मशरूम, मिठ आणि मिरपूड सुरु करण्यात आली आहे.

खूप चवदार आणि nourishing तो परतले स्तन आणि buckwheat च्या भरणे करते. त्याची तयारी आणि अन्नधान्य अर्धा कप मांस 450 ग्रॅम, त्वचा आणि चित्रपट पासून सोललेली उकळणे आवश्यक आहे. परतले बारीक चिरलेला त्वचा पर्यंत कोरडे गुडघ्याखालील पायंसाठी संरक्षण कवच राज्य बटर मध्ये तळलेले जाईल. मग आपण सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि लिंबाचा रस, मीठ, मिरपूड, चरबी जड मलई तीन tablespoons आणि बारीक चिरून हिरव्या भाज्या एक चमचे जोडणे आवश्यक आहे.

यंग गृहिणियां उपयुक्त सूचना

पॅनकेक्स उच्च दर्जाचे साहित्य निवडण्यासाठी यशस्वी स्वयंपाक थोडे आहे. त्यामुळे आपण खरोखर चवदार पदार्थ टाळण्याची मिळवा, आपण व्यापार काही युक्त्या माहित असणे आवश्यक आहे.

प्रारंभ चाचणी एका काचेच्या किंवा कुंभारकामविषयक डिश मध्ये शिफारस केली आहे. , पीठ ओळख एक dough समाजात मिसळणारा किंवा फुलांच्या पाकळ्या वापरून नख whisking प्रक्रिया दिसणारी, गुठळ्या लावतात.

गोड दात की मिश्रण खूप साखर जोडू शकत नाही हे लक्षात ठेवले पाहिजे. अन्यथा, त्याऐवजी पातळ च्या openwork पॅनकेक्स आपण अती दाट उत्पादने, वाईट रीतीने पॅन मागे चालू होईल.

लवचिक चाचणी तो थोडे तेल जोडण्याची शिफारस केली आहे. या पॅनकेक्स चालू सोपे आणि तळण्याचे पॅन काढले आहेत. , पाणी किंवा दूध पाहिली जाणार मऊ बेकिंग मिश्रण प्राप्त करण्यासाठी, खोली तापमानाला गरम पाण्याची सोय. pancake पिठात बेकिंग किमान अर्धा तास आग्रह धरणे आवश्यक आहे करण्यापूर्वी.