कृती दर "भात hedgehogs" - बालपण ग्रीटिंग्ज

meatballs प्रेम फक्त स्वीडिश कार्लसन, ही डिश परंपरेने जवळजवळ सर्वत्र फक्त नाव भिन्न तयार आहे गेला नाही. परत जुन्या दिवसात तुर्क त्यांच्या kyufta नावाची जाड सॉस आणि meatballs मध्ये शिजवलेले मांस चेंडूत prunes मध्यभागी, मध्ये आणण्यात आले. तो आमच्या कृती "भात hedgehogs" होता बाल्कन प्रदेशात प्रथम आला, आणि नंतर सर्वत्र बदलत भिन्न परिस्थितीत स्वीकारणे जगभरातील पसरली.

बर्गर? नाही!

काय वेगळे कृती "hedgehogs भात" कृती meatballs वर? या meatballs अपरिहार्यपणे टरफल काढलेले पण न दळलेले ओट नावाचे धान्य आहे. नाही फक्त तांदूळ, तो एक buckwheat आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ, जव असू शकते. कडधान्ये व्यतिरिक्त, meatballs मध्ये अनेकदा भाज्या आणि सुकामेवा जोडा. "साळू" खरोखर breading गरज नाही. कधी कधी ते तळणे जात असेल, तर पिठ मध्ये आणले आहेत. पण अनेकदा ते एक सॉस मध्ये stewed किंवा ओव्हन मध्ये भाजलेले आहेत. आणि आज आम्ही नाही फक्त आग आहेत, पण zapaniruem! meatballs सॉस फक्त पर्यायी, ते मध्ये जलतरण आहेत, आणि meatballs सॉस साठी नेहमी स्वतंत्रपणे तयार आहे. नाही हेही या डिश जगभरातील वर झेल. किमान एकदा शिजविणे प्रयत्न करा, आणि "भात hedgehogs" कृती तुम्हांबरोबर सर्वकाळ राहतो.

साहित्य

आपण आवश्यक आहे: चांगला डुकराचे मांस मांस एक पाउंड, तांदूळ तो जाडा आहे, तर अगदी चांगले आहे; 1 carrots, 2 कांदे, 1 कप गोल तांदूळ, लांब धान्य तांदूळ polstakana, 2 अंडी, टोमॅटो पेस्ट 2 tablespoons, 2 जाड मलई च्या tablespoons, तेल 4 tablespoons, 1 चमचे मीठ, अर्धा चमचे मिरपूड.

तयारी

2 कप पाणी 1 तांदूळ कप: फेरीत तांदूळ शिजविणे ठेवा. आणि तेही - हे आवश्यक निविदा होईपर्यंत, किंचित टेम्परेचर नाही. तांदूळ पाणी , मिसळणे नाही आम्ही नंतर सॉस जोडेल. , एक कांदा कट carrots शेगडी. जमिनीवर डुकराचे मांस mince. होय, तो आहे: मांस धार लावणारा माध्यमातून आणखी एक वेळ. आणि इतर bulbs सोबत. प्रथम, आम्ही सॉस देखील आवश्यक आहे. तांदूळ, गोमांस, अंडी, मीठ, मिरपूड अर्धा मिक्स करावे. चमच्याने भाग गोळे मिश्रण वाटणे सोयीस्कर आहे. ठेवा स्टोव्ह वर एक रुंद तळण्याचे पॅन आणि त्यात तेल ओतावे.

घालावे लांब-धान्य तांदूळ एक पठाणला बोर्ड वर. सर्व बाजूंनी एक लांब तांदूळ प्रत्येक boned मांस चेंडू आणि warmed तेल मध्ये ठेवले. तो जलद करू नका! पॅन भरले आहे एकदा, पहिल्या सह सुरू, meatballs करा. आणि उष्णता खाली चालू. आता meatballs ओनियन्स, carrots, peppers समान रीतीने शिंपडा. , आंबट मलई आणि टोमॅटो पेस्ट एक वाडगा मध्ये भात पाणी घालावे. meatballs घालावे! खात्रीने द्रव आमच्या "hedgehogs" कव्हर करण्यासाठी खूप थोडे असेल. आपण गरम मटनाचा रस्सा किंवा फक्त उकळत्या पाणी सॉस सौम्य करू शकता. आता tightly शक्य पॅन झाकून, आणि कमी करण्यासाठी उष्णता कमी 40-50 मिनीटे उकळत असणे. तुम्ही बघू शकता, कृती - फोटो मोहक meatballs ozhatsya सह, नाही का?

टेस्टिंग सॉस

सॉस मीठ प्रयत्न करा. उकळत्या एक द्रव किंवा मलई चमचा पाणी-घटस्फोटीत प्रक्रियेत तो अगदी चविष्ट जोडले मदत करा मनुका ठप्प झाली आहे. तर खूप आंबट टोमॅटो - अपरिहार्यपणे ठप्प जोडू, आपण सुदंर आकर्षक मुलगी किंवा जर्दाळू करू शकता. पण, या डिश मध्ये मलई नक्कीच दुखापत नाही. मांस स्वादिष्ट पाककृती, आम्ही सहसा अतिशय काळजीपूर्वक अभ्यास, मन महत्वाचे नाही ठेवून परंतु मुख्य गोष्ट. अलंकार Pobespokoytes बद्दल! कार्लसन करू इच्छिता काय मॅश बटाटे, सह Aspic आवडले, तो काहीही असू शकते: कोणत्याही भाज्या त्याच तांदूळ किंवा पास्ता, तळलेले बटाटे. खाली काहीतरी विसरू, आपल्या स्वयंपाकासाठी योग्य नोटबुक मध्ये कृती "भात hedgehogs" लिहायला अचानक असल्याचे सुनिश्चित करा! appetit तुझा!