कार्प बंद करा - गोड आणि चवदार गज हे सर्व असावे मासे. अनेक dishes

कार्प - मासे, स्वयंपाक जोरदार लोकप्रिय. लहान नमुने अनेक बिया असतात म्हणून सर्वात मौल्यवान मोठ्या नमुने आहेत. कार्प मासे तयार करणे सर्वात dishes निविदा आणि अर्थपूर्ण गज हे सर्व असावे एक भाग वापर आधारित आहे. आणि प्रचंड डोके एक आश्चर्यकारक सूप शिजू द्यावे.

कार्प बंद करा - मासे, "मांस" कापूस तयार आदर्श

संपूर्ण शरीर संबंधात कार्प डोक्यावर, त्याची लांबी जवळजवळ एक चतुर्थांश घेते त्याच वेळी दाट आणि रसाळ पट्टीने बांधणे मासे विपुल येथे असूनही. पाठीचा कणा, बरगड्या मांस वेगळे आणि त्वचा, आकर्षित पूर्व क्लिअरिंग काढून टाका. परिणामी मांस पट्ट्या अनेक dishes शिजवलेले जाऊ शकते.

चंदेरी: मासे meatballs तयार करण्यासाठी वापरले जाते

उत्पादने

- मासे fillets, - 0.5 किलो;

- एक गाजर;

- एक सफरचंद;

- कांदा;

- 100 काठी लगदा ग्रॅम

- ग्राउंड मिरपूड;

- अंडी;

- मीठ;

; बेकिंग सोडा एक चिमूटभर -

- अजमोदा;

- तळण्यासाठी तेल.

ऑपरेशन

कांदा mince सह पट्टीने बांधणे. Carrots आणि सफरचंद मध्यम खवणी वर चिरून घ्यावी. बॅटन, पूर्व soaked पाणी, तो बाहेर तसेच मुरगाळून उपटून काढावे आणि सर्व साहित्य घालावे. वस्तुमान हातोडा अंडी. स्पाइस मीठ, सोडा, मिरपूड आणि चिरलेला herbs, minced आणि नंतर एकसमान पर्यंत गच्च. ओले हात लहान आयताकृत्ती भाकरी लागत, तेल गरम कढई वर पॅटीज् बेक करावे. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही आणि breadcrumbs मध्ये बुडविणे करू शकता. मासे भाकरी चवदार दोन्ही गरम आणि थंड आहेत.

चंदेरी: marinated मासे

च्या मासे पट्टीने बांधणे एक मसालेदार चव सह marinated एक महान पाचन नाही. 12-16 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये अन्न ठेवा मीठ घाला लगदा (500-700 ग्रॅम) लांब पातळ उभे काप मध्ये कट आणि तो खूप. मग वस्तुमान पाणी अनेक वेळा बदलून धुवा. त्यानंतर मात्र ते पूर्णपणे द्रव मध्ये विसर्जन आहेत, जेणेकरून मासे तुकडे 6% व्हिनेगर घाला. 2.5-3 तास केल्यानंतर समाधान कार्प पट्टे काढून marinating. ताजे carrots (1 पीसी.) किंवा मोठ्या खवणी वर शेगडी. ओनियन्स (2 pcs.) अर्धा रिंग कट, जे एक तृतीयांश अर्धा कप तेल तळणे. मासे गरम वस्तुमान घालावे. उर्वरित कच्चा कांदा, एक गाजर, जमिनीवर काळा आणि लाल मिरची, कोरियन, salads बनवण्यासाठी विशेष मसाला एक चमचे जोडू. मसाले वॉल्यूम वैयक्तिक पसंती अवलंबून असते. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही सोया सॉस जोडू शकता. मास मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि काढणे दोन तास थंड ठिकाणी ठेवले.

"अगदी लहान बेडूक" कार्प मासे: सूप शिजविणे कसे

मांस हाडे पासून विभक्त केल्यानंतर आपण पाठीचा कणा आणि एक प्रचंड डोके सोडले आहे. एक कान समृद्धता तयार करा. rancidity टाळण्यासाठी gills काढून खात्री करा. उकळणे भाज्या एकत्र रिज (चिरून बटाटा, कांदा, carrots). मग, हाडे काढून. मासे डोके सहामाहीत कट (फार मोठ्या नमुने वेगळे एक स्वयंपाकघर कुऱ्हाडीचा लागेल साठी). उकळत्या सूप तिने खारट मध्ये ठिकाण भाग आणि त्याच्या अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला मसाले (तमालपत्र, जमिनीवर लाल मिरची, मिरपूड). दहा मिनिटे फेस उकळणे काढल्यानंतर. ताजे herbs सह शिडकाव, गरम गरम सर्व्ह करावे.