कस्टर्ड सह मध केक: पाककला रहस्ये

आम्ही सर्व घरी स्वयंपाक मधुर केक्स प्रेम. प्रेमाने बनवलेली केक, कोणत्याही दुकानाशी तुलना करता येणार नाही कारण ती आत्म्याच्या एका तुकड्यात एम्बेड केली जाते. सुट्टीसाठी किंवा डिनरसाठी एक मजेदार आणि असामान्य केक बनविण्यासाठी, आवश्यक उत्पादने खरेदी करणे आणि स्वयंपाकासाठी शिफारसींचे पालन करणे पुरेसे आहे. आणि आपण यशस्वी होईल! आम्ही आपल्याला कस्टर्डवर आधारित काही पाककृतींचे मशरूम बनवतो. आपण कस्टर्ड, एक कस्टर्ड किंवा केशरसह एक बिस्किट केक असलेल्या केक बरोबर सहजपणे मध केक तयार करू शकता . हे क्रीम मधुर आहे, फार फॅटी नाही आणि तसेच केक्स प्रेरणा देतो, केक मऊ बनवून आणि तोंडात वितळणे. या लेखातील आम्ही तुम्हाला एक कस्टर्ड एक मधुर मध केक तयार कसे सांगू होईल.

कणीकांची तयारी

प्रथम, आपण मध केक साठी एक dough तयार करणे आवश्यक आहे हे करण्यासाठी, 3 कोंबडी अंडी, दोन चमचे मध (टेबल), एक फेटेड् ग्लास साखर, एक चमचे सोडा आणि तीन ते अर्ध्या ग्लास sifted गव्हाचे पीठ घ्या. एका वाडग्यात साखर, मध आणि अंडी एकत्र करा. आम्ही हे मिश्रण एका लहानशा फायर किंवा पाण्याचं स्नान करून टाकलं. मिश्रणात जाड वाट न पाहता साखर वितळली पर्यंत गरम होऊ द्या. नंतर एक चमचा सोडा घाला. परिणामी मिश्रण पांढरा व्हायला हवा आणि मात्रा वाढेल. रेसिपीमध्ये निर्दिष्ट पीठ घालून मिक्स करावे. कडधान्यांसह मध केक कोरडी होऊ शकतात, म्हणून dough खूप दाट बनवू नका. मळणी थोडी चिकट झाली पाहिजे, नंतर केक क्रंपी आणि क्रीम सह भिजवलेले असतील.

मध केकसाठी बेकिंग केक्स

एक तयार dough पाच ते दहा पासून, अनेक भागांमध्ये विभागलेला आहे. हे सर्व आपण प्राप्त करू इच्छित केक किती पातळ यावर अवलंबून आहे. एका टेबलावर प्रत्येक थर तुकड्यावर बारीक चोळावे, पिठात भरून, आणि काळजीपूर्वक, रोलिंग पिन वापरून, आपण ते बेकिंग ट्रेमध्ये हलवू शकता. 220 डीग्री तापमानास तपमानावर बर्याच काळासाठी (5 मिनिटे) बेक करावे. सज्ज केक एक लालसर रंग असल्याचे बाहेर चालू करावी बेकिंगनंतर ताबडतोब, कडा ट्रिम करा किंवा उत्पादनाचे इच्छित आकार कापून घ्या. रोपांची छाटणी नंतर तयार कृती शिंपडा त्यांना crumbs करा करण्यासाठी ओव्हन मध्ये वाळलेल्या. एक स्वयंपाकासाठी वापरण्यात येणारा ब्रश किंवा नियमित टॉवेल सह केक सह अतिरिक्त मैदा हलक्या हलके आम्ही त्यांना पूर्णपणे थंड होण्यासाठी वेळ देतो आपण एकदम घट्ट पकड ठेवू शकत नाही कारण ते एकत्र चिकटले आहेत. वेगवान बेकिंग प्रक्रियेसाठी, आपण दोन बेकिंग ट्रे वापरु शकता: एक ओव्हनमध्ये असताना, दुसरा मळणीचा गोळा काढू शकतो

कस्टर्डसाठी साहित्य

कस्टर्ड तयार करण्यासाठी खालील घटकांची गरज आहे: एक लोणी (200 ग्रॅम), ताजे गायीचे दूध अर्धा ग्लास, एक अंडे, 1 टेस्पून. साखर, व्हिनिलिन किंवा चांगल्या शिंगाच्या 2-3 चमचे.

कस्टर्ड तैयारी अल्गोरिदम

आम्ही अंड्यांशी साखर घालून, व्हिनिलिन आणि दुधात घालावे, परिणामी मिश्रण लहान आग किंवा पाण्याचे आंघोळ घालणे (जे श्रेयस्कर आहे) आणि उकळणे आणणे. नंतर उष्णता आणि थंड काढून टाकावे मिक्सरवर तेल लावा आणि हळूहळू त्यातील थंड मिश्रण घाला. मलई तयार करण्याच्या शेवटी व्हिनिलिन ऐवजी चव देण्यासाठी, आपण कॉग्नेक वापरू शकता.

कस्टर्डसह मध केक बनवणे

या स्वादिष्ट मिठाई मिष्टान्न तयार अंतिम टप्पा केक च्या विधानसभा आणि सजावट असेल. परिणामी कस्टर्डसह प्रत्येक कॉर्न समान स्वरूपाचा आहे. केकच्या बाजूच्या पृष्ठभागावर तसेच कव्हरपासून ओव्हन-वाळलेल्या स्क्रॅप्सपासून मिळविलेल्या भंगारांच्या तुकडयावर त्याच क्रीमला चिकटवले जाते. तयार केकला तपमानावर बाळासाठी सुमारे एक तास शिल्लक सोडणे इष्ट आहे, ज्यानंतर ते 12 तासांच्या मुरगळणेसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये काढावे. नंतर कस्टर्ड सह मध केक निविदा आणि insanely स्वादिष्ट असेल आणि हेच आमचे उद्दीष्ट! पाककला विजय मार्गावर शुभेच्छा!