कसे मधुर लोणचे डुकराचे मांस सहल

उबदार दिवस, आपण निसर्ग मध्ये बाहेर आणि ताजा हवा श्वास शकता तेव्हा एक विशेष स्वरूप अपेक्षित आहे. त्यामुळे आपण गवत चालविण्यासाठी, आणि कदाचित सरोवर किंवा नदी बुडी मारतात इच्छा आहे. आणि, अर्थातच, अत्यंत हळुवार, कोणत्याही सहल वनभोजन आवश्यक आणि रसाळ आहे. कसे लोणचे मधुर डुकराचे मांस skewers, कदाचित सर्वांना माहीत. आणि, आम्ही जुन्या आवडत्या पाककृती विसरू हवे होते, तरी ते मनोरंजक काहीतरी नवीन प्रयत्न आहे. अधिक त्यामुळे अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत.

shashlik

कबाब मांस म्हणतात आग शिजवलेले, एक विशेष कांडी पूर्व अत्यंत संवेदनशील - skewers. डुकराचे मांस - ही डिश प्राप्त व हाताळण्यास सोपा आहे कारण सर्वात सामान्य मांस. मांस softer चालू आहेत, चांगला अनुभव आणि शब्दशः marinate आगाऊ ते मान्य आहे तोंडात melted. हे marinade मुख्यत्वे भविष्यात कबाब चव आणि दर्जा निश्चित केले जाते. म्हणून किमान एकदा त्यांच्या जीवनात "डुकराचे मांस skewers कसे marinate करण्यासाठी" प्रश्न प्रत्येकजण काळजी.

कांदा रस मध्ये कबाब

धनुष्य - जवळजवळ कोणत्याही marinade एक पारंपारिक घटक. काही चाहते विश्वास आहे की कसे काही, डुकराचे मांस चवदार skewers लोणचे आणि काळजी करण्याची गरज नाही हे ठरविताना. मांस पाहिजे मिरची आणि मीठ घालून चांगले ढवळावे, आहे, आणि वरच्या कव्हर चिरलेला कांदा मोठ्या प्रमाणात. ओनियन्स फक्त आहे की, रस निर्माण होईल आणि भविष्यात कबाब इच्छित चव आणि सुगंध देईल. कांदा लहान तुकडे (मिक्सरमध्ये अगदी ठेचून), सुरकुत्या पडणे मध्ये कट, त्यामुळे तो रस करू, आणि नंतर मांस मिसळून आणि किमान सहा तास थंड ठिकाणी सोडा.

kefir वर कबाब

ही कृती तटस्थ अनेक सहल प्रेमी सोडून दिले नाही. एकदा प्रयत्न केला, प्रत्येकजण पुन्हा पुन्हा ती शिजू द्यावे इच्छित असेल. त्यामुळे गरज: जनावराचे (पण खूप अवलंबून राहू) 600 ग्रॅम एक रक्कम डुकराचे मांस, दही प्रति लिटर, काळजीपूर्वक धनुष्य - 5 किंवा 6 बिट, मीठ, मसाले (मिरी, herbs, इतर कोणत्याही). डुकराचे मांस चवदार skewers कसे लोणचे करण्यासाठी रहस्ये एक, नाहीतर रस तळण्याचे दरम्यान गमवाल, आणि तो खूप कोरडे असेल, मांस खूप लहान कट करण्याची गरज नाही. या कृती कांदे, रिंग अर्धा रिंग किंवा अलग पाडणे. खोल मोठ्या कंटेनर मध्ये पुन्हा मसाले, कांदे आणि दही, चिरलेला मांस, कांदे, मसाले एक थर ठेवले kefir, मांस आणखी एक थर घाला. सर्व खूप उबदार नाही आहे जेथे ठिकाणी (एक रेफ्रिजरेटर मध्ये उदा), 6-12 तास marinate सोडा. अगदी शिफारस त्याला एक दिवस marinated द्या.

टोमॅटो रस वर कबाब

तसेच, अतिशय चवदार आणि खमंग परिणाम डुकराचे मांस marinating वापरले तर प्राप्त आहे टोमॅटो रस किंवा ताजे टोमॅटो. मांस 3 किलो रस एक लिटर किंवा टोमॅटो एक हजार घेणे आवश्यक आहे. तसेच चिरलेला करणे आवश्यक आहे 5-6 लोणचे सामग्री आवश्यक आहे. लोणचे, मसाले, मीठ मिसळा आणि रस ओतणे sliced मांस. समस्या आहे, डुकराचे मांस skewers कसे मधुर marinate, निराकरण!

काही रहस्ये

• , Marinade मध्ये व्हिनेगर वापर करु नका मांस कठीण करते कारण.
• जलद marinate डुकराचे मांस skewers carbonated पाणी, जे रसाळ मांस तास फक्त दोन आहेत करते असू शकते.
• हे shish कबाब marinating, नंतर तो अधिक रस आहे नंतर मीठ घाला चांगले आहे.
• ज्वाला वनभोजन खराब करणे, विस्तवावर ते तळलेले पाहिजे.

अद्वितीय सहल गुप्त फक्त योग्य ठिकाणी निवडा, पण एक चवदार मेनू मध्ये नाही. सर्वाधिक संस्मरणीय क्षण एक वनभोजन डुकराचे मांस असू शकते. चवदार लोणचे अनेक प्रकारे असू शकते, सर्वात महत्वाचे म्हणजे, एक आत्मा तो करू!