तो एक चांगला कूक बर्गर कदाचित असे वाटू शकेल - हे सोपे आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे करण्यासाठी एक इच्छा आहे, आणि सर्व आवश्यक साहित्य खरेदी. खरं तर तो नाही आहे.
ही डिश फ्रांस मध्ये दिसू लागले. प्रथम पॅटीज् मांस तुकडे तळलेले होते. ही डिश, फ्रेंच भाषांतर संदर्भ करण्यासाठी वापरले शब्द "बरगडी" म्हणजे. पाककला पाककृती कविता एका दमास प्रसिद्ध लेखक ठरतो. वासराचे मांस, नंतर, seasonings सह शिंपडा कमी गॅस वर breadcrumbs आणि तळणे मध्ये रोल आणि लिंबाचा रस सह सर्व्ह तेल सह lubricated पाहिजे. chops - थोड्या वेळाने, chops दुसऱ्या प्रकारचे होते. तयार करण्यासाठी त्यांच्या वारंवार सर्वात निविदा बाह्य बाबी म्हणजे अन्र वापरले. minced मांस केले रशियन पॅटीज्, झार राज्यात दर्शन पीटर ग्रेट. विशेष म्हणजे, या dishes अनेक राष्ट्रे उपलब्ध आहेत. उदाहरणे चोंदलेले पोलिश zrazy, जर्मन schnitzel, किंवा तुर्की Keftiu शिजवलेले कोकरू आहेत.
म्हणून, आम्ही मुख्य प्रश्न येतात: "meatballs कसा बनवावा?" या स्वयंपाकासाठी योग्य उत्पादने केले आहे, काही नियम दांडा. ताजे मांस पासून सर्वोत्तम बर्गर करा. मांस प्रोसेसर आणि धार लावणारा माध्यमातून स्क्रोल करा. ग्राउंड गोमांस एक आधार म्हणून. आपण डुकराचे मांस, वासराचे मांस किंवा मटण जोडू शकता. एक प्रथिन, पण अंड्यातील पिवळ बलक नाही वापरा. तो विभक्त, जोरदार पराभव केला. आपण पाणी किंवा दूध मध्ये soaked पांढरा ब्रेड, जोडू शकता. मुख्य गोष्ट तो एक कवच न होता. आपण गोमांस मध्ये किसलेले बटाटे जोडण्यासाठी हेतू असेल तर ब्रेड थोडे कमी ठेवणे. मधुर meatballs गुप्त आपण तळण्याचे सुरू करण्यापूर्वी मध्ये dipped breadcrumbs किंवा पिठात मध्ये त्यांना डोलणे आहे. प्रथम एक तळण्याचे पॅन मध्ये तेल गरम देखील सर्वोत्तम आहे. हे सर्व रस स्वयंपाक दरम्यान आपली उत्पादने बाहेर पुसून नाही याची खात्री करणे आवश्यक आहे. दोन्ही बाजूंच्या त्यांना तळणे आवश्यक आहे, आणि नंतर झाकण बंद करा आणि पूर्ण तयारी आणणे. एक वेळ एक तळण्याचे पॅन मध्ये त्यांना सोडून करण्याची आवश्यकता नाही, म्हणून ते वंगण होत, तेल सह भरल्यावरही नाही.
कसे करण्यासाठी बद्दल चर्चा करू minced मांस च्या पॅटीज्. हे अत्यंत प्रकरणांमध्ये, ताजे मांस घेणे चांगले आहे - गोठवले. एक -dvuh पुरेसे minced मांस अंडी भरपूर ठेवणे गरज नाही. हिरवीगार पालवी विसरू नका. आपण थोडा minced ताज्या अजमोदा आणि पालक पॅटीज् मध्ये ठेवले, तर तोंडाला पाणी सुटायला लावणारा जास्त प्राप्त होईल. तसेच भाजता मसाला विसरू नका - मीठ आणि मिरपूड. आधीच पूर्ण डिश वर लोणी सह वंगण आणि अजमोदा सजवा शकता.
आता, कसे बर्गर दोन करू. या गोमांस आणि डुकराचे मांस 350 ग्रॅम आवश्यक आहे. एक मांस धार लावणारा माध्यमातून ते सर्व उत्तीर्ण, लसूण, कांदा आणि पांढरा ब्रेड थोडा कवच न दोन पाकळ्या, दूध मध्ये soaked जोडा. परिणामी पेस्ट नीट ढवळून घ्यावे, मीठ. आता आम्ही दोन बर्गर तयार आहेत. पूर्ण डिश भाज्या किंवा कोणत्याही सॉस पाणी पिण्याची प्रक्षेपित केले जाऊ शकते. आपल्या जेवणाचा आनंद!
आम्ही बर्गर कसे करण्यासाठी बोलणे सुरू ठेवा. त्यांना वेगळ्या प्रकारची आहे - chops. सर्व प्रथम, ते केले जातात जे मांस पॅटीज् प्रभाव गुणवत्ता. हे जुन्या किंवा वारंवार गोठविली असणे नाही. प्रकाश लाल आहे, पण किरमिजी रंग - ताज्या डुकराचे मांस सहसा फिकट गुलाबी गुलाबी, आणि गोमांस आहे. वासराचे मांस chops उपयुक्त आहे. ती गोमांस निविदा. मांस कोणत्याही चित्रपट आणि रेषा असू नये. हे धान्य ओलांडून कट करणे आवश्यक आहे. उत्पादन जाडी 1 सें.मी. पेक्षा जास्त नसावा. Slugger मांस प्लास्टिक पिशवी माध्यमातून सर्वात सोयिस्कर पद्धतीने आहे. तळण्याचे करण्यापूर्वी कोरड्या असणे आवश्यक आहे. परीक्षा मांस कवच आधीच स्थापना केली, तेव्हा फक्त असू शकते. तळण्याचे तेव्हा मूर्ख माणूस बाहेर गेले नाही म्हणून तो, ब्रेड crumbs किंवा पिठ मध्ये इष्ट breaded आहे. बारीक तुकडे करणे टाकल्यावर फक्त चांगले गरम पाण्याची सोय पॅन वर आहे. फ्राय प्रत्येक बाजूला दोन किंवा तीन मिनिटे आवश्यक आहे. आत बारीक तुकडे करणे अद्याप तयार नाही तर सोनेरी कवच स्थापना, परंतु, तो मायक्रोवेव्ह किंवा ओव्हन आणण्यासाठी तयार होऊ शकते.