एक तळण्याचे पॅन मध्ये मलई सॉस मध्ये मशरूम: उत्तम पाककृती. चिकन आणि मलई सॉस मध्ये मशरूम सह डुकराचे मांस

बुरशी पासून, काही चाहते खाणे नकार: ते टेबल निरोगी विविध आहेत आणि चव कळ्या फार आवडते. तथापि, वन्य मशरूम सर्व आणि नेहमी उपलब्ध नाहीत. पण मशरूम खरेदी - एक समस्या नाही. सुंदरी आणि डोके आणि त्यांना पाककृती सर्व प्रकारच्या एक प्रचंड संख्या शेअर का आहे. पण सर्वाधिक आवडत्या एका पॅन मध्ये आंबट मलई मध्ये मशरूम आहेत. जसे की, मशरूम कोणत्याही मांस dishes, उत्तम प्रकारे भाज्या एकत्र सुसंवाद आहेत, आणि कोणत्याही अलंकार सह फक्त eaten जाऊ शकते.

मशरूम तयारी

आपण तळणे करण्यापूर्वी मलई सॉस मध्ये मशरूम पॅन मध्ये, ते काही सोप्या ऑपरेशन खर्च असणे आवश्यक आहे. ; बाहेर वर्गीकरण - सुरू करण्यासाठी गडद स्पॉट्स सह नमुने जर पकडले गेले तर चांगले पीक ठेवतो. वॉश मशरूम पेक्षा कमी तीन वेळा, पण पटकन होऊ नये, त्यांच्या चव गमावला नाही. अन्यथा, "भिन्न" पाणी बाष्पीभवन जास्त वेळ खर्च - obsushivayut अपरिहार्यपणे तळण्याचे पॅन मशरूम ते पाठविण्यापूर्वी. उथळ तळणे एक तुकडा मध्ये मशरूम चांगले, मोठ्या पाय आणि हॅट्स विभागणी समान काप.

वादाकरता पुढे आणणे किंवा मांडणे - मशरूम स्वच्छ का. तरुण मशरूम स्पष्टपणे ही प्रक्रिया न करता; तो प्रेमळपणा आणि काढू शकता जेणेकरून, यापैकी उग्र थर तयार करण्यासाठी त्याच जुन्या हॅट वेळ.

तळण्याचे नियम

यशस्वी स्वयंपाकासाठी योग्य प्रयोग फक्त तीन शर्ती:

1. लगेच तयार केल्यानंतर असावे व्यवसाय मशरूम मध्ये प्रारंभ अप: मशरूम फार पटकन अंधार आणि खालावणे सुरू.
2. लांब एक पॅन गरज मलई सॉस मध्ये फ्राय ताज्या मशरूम, सात मिनिटे (अर्थातच, ते dishes एक ब्लॉकला भिडली नाहीत, तोपर्यंत) जास्तीत जास्त. फ्रोजन मशरूम 25 मिनिटे तयार करण्यात येईल.
3. मीठ आणि सिझनिंग्ज, फक्त उष्णता पासून दूर करण्यापूर्वी मशरूम ओतणे, अन्यथा ते अतिशय रसाळ नाही मिळेल.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये मलई सॉस मध्ये मशरूम: पाककृती

फ्राय मशरूम खरोखर खूप सोपे आहे. देखील एक अननुभवी कूक डिश चोरी संभव आहे. खालील प्रमाणे आम्ही काम करणे आवश्यक आहे.

1. मशरूम अर्धा किलो खूप लहान नाही तुकडे.
2. दोन मध्यम कांदे रिंग एक चतुर्थांश कट.
3. (आपण त्याला विरुद्ध काही नसेल तर) लसूण एक लवंग Narubai जास्तीत जास्त दंड.
4. स्वच्छ, वाळलेल्या आणि सुक्या चांगले बडीशेप तुळई.
5. एक तळण्याचे पॅन मध्ये तेल घेऊन ते गरम sliced आणि ढवळत सह तळलेले मशरूम ओतले. पॅन लहान आहे, तर तो सुमारे 15 मिनिटे लागतील - मशरूम भरपूर.
6. मऊ भाजलेले कांदे होईपर्यंत स्वतंत्र पॅन मध्ये आणि मशरूम करण्यासाठी ओतले.
7. मशरूम मीठ आणि मिरपूड आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे सात मिनिटे कशाने आंबट मलई एक पेला ओतणे.

या स्टेजला, एक तळण्याचे पॅन मध्ये मलई सॉस मध्ये मशरूम तयार मानले जाऊ शकते. पण, तुम्ही cocotte त्यांना लावू शकता चीज सह शिंपडा आणि दहा मिनिटे ओव्हन मध्ये ठेवले आहे - उत्कृष्ट zhuleny प्राप्त होईल.

मशरूम अधिक बटाटे

या दोन उत्पादने अनेक गृहिणी मध्ये आवडत्या dishes एकत्र करा. विशेषत: यशस्वी प्राप्त आहेत मशरूम आणि बटाटे एका पॅन मध्ये मलई सॉस मध्ये. प्रारंभिक टप्प्यात, ते स्वतंत्रपणे तयार आहेत. एक पॅन pripuskayut चिरलेला कांदा वर; स्पष्ट होईल म्हणून - पट्ट्यामध्ये किंवा ताजे मशरूम एक किलो लहान तुकडे घाला. कंद सहाशे ग्रॅम पट्ट्यामध्ये मध्ये कट आहेत अर्धा शिजवलेले पर्यंत नॅपकिन्स दुसर्या पॅन मध्ये वाळलेल्या आणि तळलेले आहेत. पुढे, बटाटा मशरूम झाली आहे, आंबट मलई एक पेला जाडा आहे poured आहे, तळण्याचे पॅन सामुग्री आणि prisalivaem नीट ढवळून घ्यावे. संयुक्त स्वयंपाक एक तास एक चतुर्थांश आहे. जेवण तयार आहे, तेव्हा तो अजमोदा आणि बडीशेप सह शिडकाव आहे.

रसाळ मांस

Meatless क्वचितच सरासरी रशियन टेबल नाही. कुटुंब शाकाहारी पालन किंवा चर्च कार्यालय अशा कराराशी पालन आहे. प्रत्येकजण आणखी कदाचित आवडेल मशरूम सह डुकराचे मांस एका पॅन मध्ये मलई सॉस मध्ये. तयारी जे सोनेरी होईपर्यंत दोन चिरलेला कांदा आणि तळणे ओनियन्स zazharki ने सुरू होते. इच्छित रंग साध्य येत, टोमॅटो, तीन मध्यम आकाराचे तुकडे कांदा जोडा. हंगाम बाहेर टोमॅटो असल्यास, आपण त्याच्या स्वत: च्या रस मध्ये कॅन घेऊ शकता. डुकराचे मांस काप (700 ग्रॅम) - आणि आणखी पाच मशरूम किलो पॅन केला काप तिसऱ्या सुमारे पाच मिनिटे, नंतर. खूप कडक टीका हाय आचेवर दहा मिनिटे चालते, नंतर आंबट मलई एका काचेच्या poured, आणि तीव्रता मूक कमी आहे. त्याच, आणि आयोजित prisalivanie podperchivanie वेळी, पॅन झाकून आणि एक तिसरा तास बाकी आहे. सभ्य परिणाम आणि जादूचा चव हमी!

आल्हाददायक पक्षी

अनेक विविध तयार मशरूम सह चिकन एका पॅन मध्ये मलई सॉस मध्ये. ही डिश पट्टीने बांधणे सर्वात सुंदर; कारण ती थोडीशी कोरडे आहे, उकळत्या पाण्यात उकडलेले prisolennoy आणि नंतर पाउंड चिकन तिसरा तास cooled. प्लेट्स - दोन bulbs polukolechkami कट, आणि मशरूम एक पाउंड थंड प्रतीक्षा करीत आहे. प्रथम ती पारदर्शक होईपर्यंत कांदा तळलेले, नंतर तो जादा रस वाफ पर्यंत मशरूम भरा आणि एक तास एक चतुर्थांश तयार. भांड्यात आंबट मलई अर्धा कप, पीठ, एक चमचे आणि जमिनीवर जायफळ एक चमचा एक तृतीयांश मिक्स करावे. सर्व पीठ गुठळ्या तुकडे केले जातील होईपर्यंत आवश्यक मालीश करणे. उभे काप मध्ये कट पट्टीने बांधणे, मशरूम पाठविले आणि सुगंधी मलई poured आहे. त्याच वेळी, आपण डिश आणि मिरपूड सह हंगामात dosolit करू शकता. कंटेनर घट्ट बंद झाकण आणि त्यातील दहा मिनिटे नष्ट आहेत. खाणे शकता आणि म्हणून, आणि सादर केला जाऊ शकतो मशरूम सह चिकन बटाटे, मॅश बटाटे, पास्ता अल dente किंवा फक्त भाज्या, ताजे किंवा तिने खारट - हंगामासाठी.