एक कृती, विशेषत: स्वयंपाक आणि शिफारसी: चीज सह चिकन भागांना

चिकन भागांना - अतिशय चवदार आणि निविदा उत्पादन. हे फक्त एक स्वतंत्र डिश म्हणून वापरता, परंतु जवळजवळ कोणत्याही बाजूला dishes सेवा नाही. काही गृहिणी अनेकदा इतरांना त्यांच्या स्वत: च्या हाताने तयार आहेत, तर, चीज "ऍग्रीबिझनेस" चिकन भागांना खरेदी. आजच्या लेखातील आपण या सार्वत्रिक गुडी काही मनोरंजक पाककृती सापडेल.

सामान्य शिफारसी

चिकन भागांना वापर करणे. foams त्याच्या पूर्वी शुद्ध लहान तुकडे. काही स्वयंपाकी marinate अंडयातील बलक किंवा लिंबाचा रस मध्ये मांस, आणि काही ही पद्धत वगळू पसंत करतात. भविष्यात चिकन भागांना नंतर चीज सह pretreatment पिठ मध्ये आणले आणि whipped मीठ लावलेली अंडी एक वाडगा मध्ये dipped. मग ते रवा, फ्लेक्स किंवा ब्रेड crumbs पनीर, आणि उपचार गरम कामा.

पाककला multivarka किंवा खोल fryer मध्ये, ओव्हन मध्ये एक तळण्याचे पॅन मध्ये असू शकते. प्रत्येक पद्धतीचा काही फायदे आणि तोटे आहेत. उदाहरणार्थ, पॅन मध्ये, ते फार लवकर तळलेले. पण हे नेहमी एकसमान गोल्डन ब्राऊन प्राप्त करणे शक्य आहे.

fryer मध्ये तेल भरपूर ओतणे. पण या प्रकरणात, आपण breading एक परिपूर्ण "पिशवी" मध्ये अतिशय लाभदायक भागांना करा. एक आरोग्यपूर्ण जीवनशैली पालन ज्यांनी, आम्ही ओव्हन मध्ये त्यांना बेक प्रयत्न शिफारस करू शकतात. या प्रकरणात, आपण एक कमी उष्मांक डिश, जादा चरबी नाही एकच ग्रॅम ज्या लागेल. multivarka केले भागांना, गुळगुळीत आणि मऊ पोत भिन्न. वेळ तळण्याचे चिकन चे तुकडे केले जाऊ शकते कमी करण्यासाठी प्री-हलके विशेष हातोडा बंद पराभव केला. त्यामुळे ते softer आणि अधिक तयार होतात.

क्लासिक आवृत्ती

खाली वर्णन तंत्रज्ञान तयार अल्पोपहार, तो बाहेर आणि मऊ आतून फार कुरकुरीत करते. आणि जुन्या आणि त्याच सुख तरुण पिढी चीज अशा चिकन भागांना खाणे. त्यांची तयारी साठी कृती, एक विशिष्ट उत्पादन संच वापर यांचा समावेश आहे, म्हणून आपण आपल्या बोटांच्या टोकावर आवश्यक सर्वकाही आहेत तेथे आहे की नाही हे अगोदर तपासा. या वेळी, आपण आवश्यक आहे:

• चिकन पट्टीने बांधणे एक जोडी.
• 50 ग्रॅम कोणत्याही कठीण चीज.
• ताज्या अंडी.
• हळद एक चमचे.
• लवंग लसूण.
• शिळा ब्रेड एक तुकडा.
• चमचे चिकन अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला.
• मीठ, पीठ, सोया सॉस व तेल.

प्रक्रिया वर्णन

चीज सह होममेड चिकन भागांना तयारी सोपे आहे, पण तो शिफारस अल्गोरिदम अनुसरण अत्यंत महत्वाचे आहे. सर्व प्रथम, आम्ही मांस पाहिजे. तो धुऊन होते, obsushivayut लांबीच्या बाजूने कट आणि नंतर 3-5 सेंटीमीटर लांब तुकडे विभागली.

पुढील चरण breading तयार आहे. एक वाडगा तो प्राप्त करण्यासाठी एक तुटलेली शिळा ब्रेड, लसूण आणि चीज एकत्र करा. या सर्व मिक्सरमध्ये वापरून मैदान आहे. परिणामी चीप जोडले जातात मीठ, हळद आणि चिकन मसाले. सर्व चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि बाजूला काढा.

स्वतंत्र piala अंडी आणि सोया सॉस एक लहान रक्कम कनेक्ट. हे सर्व मिरपूड यांचे मिश्रण कशाने आणि नेहमीच्या एक फाटा सह झटकून टाकणे आहे.

पिठ मध्ये आणले प्रत्येक पट्टीने बांधणे स्लाइस, नंतर अंडी, breaded आणि वजन मध्ये dipped. गरम तळण्याचे पॅन आधीच तेल आहे जे चीज पसरून मग भविष्यात चिकन भागांना. प्रत्येक तुकडा तळलेले सुमारे पाच मिनिटे सरासरी घेते. ब्राऊन उत्पादन कागद towels हस्तांतरित आहे. म्हणून लवकरच ते जादा चरबी काढून टाकावे आणि एक सुंदर डिश वर पसरतो जाऊ शकतात. अशा भागांना टोमॅटो सॉस किंवा घरगुती अंडयातील बलक सेवा केली आहे.

parmesan सह पर्याय

चीज या चिकन भागांना भाग म्हणून मीठ एकच ग्रॅम नाही. मुळे Parmesan चीज उपस्थिती या घटक नसतानाही. आपण प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी, सर्व आवश्यक घटक उपस्थिती त्याच्या स्वत: च्या स्वयंपाकघर तपासणी खात्री करा. आपण हात वर केले आहे त्याची ही वेळ असावी:

• चिकन 700 ग्रॅम.
• कच्च्या अंडी एक जोडी.
• गव्हाचे पीठ 125 ग्रॅम.
• Parmesan चीज 65 ग्रॅम.
• ब्रेड crumbs 55 ग्रॅम.
• ताज्या बडीशेप आणि मिरपूड.

क्रिया क्रम

धुऊन obsushennoe चिकन काप मध्ये कट आणि बाजूला काढा. वेगळ्या वाडगा मध्ये कच्च्या अंडी पाठवू आणि अति जलद घडणारी क्रिया त्यांना झटकून टाकणे झटकून टाकणे. इतर प्लेट कनेक्ट breadcrumbs, चिरलेला बडीशेप, मिरी आणि किसलेले चीज.

पट्टीने बांधणे तयार काप घडीव अंडी आणि breadcrumbs herbs आणि parmesan भिजविलेला गव्हाचे पीठ, घट आणले. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत गरम तेल मोठ्या प्रमाणात चीज सह तळलेले चिकन भागांना. एक नियम म्हणून, उष्णता उपचार कालावधी सात मिनिटे जास्त नाही. Browned उत्पादने कागद towels वर थोडक्यात सोडा. म्हणून लवकरच ते जादा चरबी, एक सुंदर वाडगा मध्ये त्यांच्या प्रसार काढून टाकावे आणि काही धारदार थोडे सॉस बरोबर सर्व्ह म्हणून.

असामान्य जिच्यामध्ये variant

ही कृती चीज सह अतिशय निविदा आणि लज्जतदार, चिकन भागांना बाहेर चालू. ही डिश नाव अक्षरशः सर्व लहान नाश्ता मेनू आढळले आहे. पण हे अन्न प्रयत्न, नाही आवश्यक "मॅकडोनाल्ड च्या" किंवा इतर कोणत्याही संस्था जाण्यासाठी आहे. शक्य आणि आपल्या स्वत: च्या स्वयंपाकघर अशा भागांना तयार करा. हे करण्यासाठी आपण आवश्यक आहे:

• चिकन 400 ग्रॅम.
• तेल 250 milliliters.
• ब्रेड crumbs 150 ग्रॅम.
• 3 चिकन अंडी.
• चीज 70 ग्रॅम.
• 100 गव्हाचे पीठ ग्रॅम.
• मीठ.

स्वयंपाक अल्गोरिदम

घर कोणत्याही नवोदित शकता चीज सह चिकन भागांना करा. हे अपरिहार्यपणे विशेष शिक्षण किंवा समाप्त स्वयंपाक वर्ग मिळत नाही. आपण फक्त आजच्या लेखात दिलेल्या सर्व सल्ला अनुसरण करणे आवश्यक आहे. सर्वप्रथम आपण मांस सह करावे लागेल. तो धुऊन जाते, एक डिस्पोजेबल स्वयंपाकघर towels सह कोरडे wiped आणि बारीक एक धारदार चाकू सह चिरून घ्यावी. परिणामी mince थोडे मीठ, एक कच्चे अंडे आणि किसलेले चीज घालावे. सर्व गुळगुळीत होईपर्यंत चांगले ढवळावे आणि बाजूला काढा.

dishes शिंपडले पीठ, इतर एक - breadcrumbs, तिसरा अंडी whipped आहे. आता सर्व उत्पादने पूर्णपणे तयार आहेत की, आपण अंतिम टप्प्यात पुढे जाऊ शकता. ओले हात परिणामी minced चिकन लहान आयताकृत्ती पॅटीज् कोरीव नक्षीकाम एक पठाणला बोर्ड वर त्यांना ठेवले. मांस ओले हात करणे इष्ट बनवण्यासाठी, तळवे दांडा नाही.

परिणामी उपांत्य पूर्ण गव्हाचे पीठ मध्ये आणले, नंतर झालेला अंडी एक वाडगा मध्ये बुडविणे आणि breadcrumbs सह शिंपडा. या रीतीने तयार उकळत्या तेल भरलेल्या पॅन उत्पादन पसरली, आणि सुमारे सात मिनिटे त्यांना तळणे. डिस्पोजेबल कागद towels स्थीत browned भागांना जादा चरबी निचरा आहे. आणि उत्पादन एक सुंदर डिश पाठविले आणि कोणत्याही सॉस किंवा ताज्या भाज्या पठाणला सेवा आहे फक्त नंतर.