आमच्या grandmothers पासून चीज इस्टर कृती

जुन्या परंपरा विसरला आणि पिढ्यान्पिढ्या पास नाही. त्यामुळे, इस्टर न करू शकत नाही येशूच्या पुनरुत्थानाचे प्रकाश सुट्टी मध्ये - डिश कॉटेज चीज, या अत्यंत पाचक फोटो दिसते. काही hostesses अगदी त्या आज आधुनिक प्रती यशस्वीरित्या निर्मिती पण, तिच्या आईची किंवा वडिलांची आई पासून वारसा प्राचीन लाकडी pasochnitsa, जतन आणि व्यावसायिक उपलब्ध आहेत.

कॉटेज चीज आणि आंबट मलई, लोणी प्रीमियम: आमच्या पूर्वजांनी केला जे इस्टर दही, कृती फॅटी सेंद्रीय पदार्थ यांचा समावेश आहे. या इस्टर, आधी अत्यंत फॅटी आणि साखरेचा आणि विशेष तंत्रज्ञान तयार असणे आवश्यक आहे. पण आज यापुढे की आजच्या संधी पूर्ण, आणि इस्टर आकार अनेकदा म्हणून वापरले नाही अनेक नवीन पाककृती आहेत. ही सामान्यतः एक चाळणी, ला, किंवा कॉटेज चीज फक्त कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड नी. आमच्या जेवण pasochnitse मध्ये तयार करण्यात येईल.

इस्टर दही कृती

तो चीज घरी एक हजार, कीश Mish पर्यायी चिरलेला बदाम अर्धा कप वाळू किंवा चूर्ण साखर एक कप लोणी, अर्धा 300 ग्रॅम किंवा जाड तेलकट मलई दोन कप, 5 अंडी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर संकुल, गरज लागेल.

कॉटेज चीज आणि लोणी एक चाळणी द्वारे चोळण्यात परिणामी वस्तुमान आंबट मलई ठेवले आणि मिक्स करावे. एक एक अंडे प्रविष्ट करणे, अजूनही ढवळत, एक प्लेट वर ठेवले. तितक्या लवकर, उकळणे थंड उष्णता आणि जागा दूर करण्यासाठी सुरु होते. तेव्हा थंड, चूर्ण साखर किंवा वाळू, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर, बदाम आणि कीश-mish जोडा, मिसळा.

Pasochnitsu cheesecloth vystelit, अनेक स्तर मध्ये दुमडलेला आणि ती स्थिर होते की एक बऱ्यापैकी अरुंद वाडगा मध्ये ठेवले नाही आणि ज्या ठिकाणी पाणी द्रवपदार्थ होता. , Pasochnitsu घालणे कॉटेज चीज कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड कडा सह झाकून, टॉप जू ठेवले. रेफ्रिजरेटर मध्ये सुमारे एक दिवस काढा.

इस्टर क्रूड

आम्ही इस्टर दही दुसर्या कृती देतात. आवश्यक साहित्य :. चीज बद्दल एक किलो, लोणी अंडी 400 ग्रॅम - 4 तुकडे, दोन ग्लास या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर, या जड मलई अर्धा कप, बारीक चिरून शर्करावगुंठित फळ, मनुका.

लोणी हळूहळू ओळख करणे आहे की चार अंडी yolks, आणि साखर सह पांढरा घासणे होईपर्यंत. तो दळणे पाहिजे म्हणून सर्व आहे मलई एक कप, एक चाळणी चीज द्वारे घासणे तेल एकत्र. दोन प्रथिने उर्वरित मलई चाबूक आणि चीज त्यांना एकत्रित करा. तो मनुका आणि शर्करावगुंठित फळ जोडण्यासाठी राहते. ओझे आकार चीज ठेवा आणि बाहेर थंड रात्री ठेवले.

चॉकलेट इस्टर

कदाचित कोणी चॉकलेट एक कृती इस्टर कॉटेज चीज आवडेल. प्रथम, आपण, एक चाळणी द्वारे चीज किलो आणि 200 लोणी ग्रॅम पुसणे मलई एक कप चरबी जाड मलई दोन कप, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर दोन वाट्या, 200 किसलेले चॉकलेट ग्रॅम जोडा करणे आवश्यक आहे. नाही चॉकलेट धान्य आली की गुळगुळीत होईपर्यंत नख घासणे. pasochnitsu या बदल केल्यानंतर.

ही डिश साठी अनेक पाककृती आहेत. या इस्टर राजेशाही (पेय आणि क्रूड), बदाम, भागावर, घनरूप दूध, फळे, दही, लिंबू, जर्दाळू, अक्रोड, तीळ, चीज, सह फळ जेली आणि बरेच काही - फक्त हे कसे प्रेम करतो आणि सक्षम असेल कोणीतरी काढावी.