आंबट दूध: कृती, गोड आंबट दूध

मी अनेकदा माझ्या आईची किंवा वडिलांची आई ग्रामीण खर्च उन्हाळी सुटी. आनंद मला एक आश्चर्यकारक आजीचे कॉटेज चीज आणले व्यतिरिक्त, जे अभाव स्पष्टपणे शहरात वाटले हवा, स्वच्छ, मधुर मी भेटले नाही.

मी दूध आंबट व्यसन होते. त्याऐवजी आंबट मलई सॅलड ड्रेसिंग मी फक्त आंबट दूध, आजी ला भेट देणे. तो विश्वास बसणार नाही इतका चवदार आहे, मला विश्वास (आणि निरोगी!), तथापि, आंबट मलई बदल कोण, तथापि, आनंद सह शिजवलेले खात होते गोड आंबट दूध माझे मित्र, घाबरली.

आंबट दूध: कृती

वर्ष उत्तीर्ण झाले, आणि गावात, मी अत्यंत दुर्मिळ आहे, पण कधी कधी ती पुन्हा आजीच्या कॉटेज प्रयत्न आणि आंबट दूध कोशिंबीर करू इच्छित आहे! त्यामुळे काही कविता करण्यासाठी, घरी तयार केलेले मादक पेय तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे. आंबट दूध कसे तयार करावे ते जाणून घेऊ इच्छिता   घरी? खरं तर, नेहमीपेक्षा अधिक सोपे: एक मुलामा चढवणे भांडे आम्ही दूध (तीन लिटर) आणणे उकळत्या बिंदू (परंतु उकळणे नाही!) आणि थंड ठेवले. दूध तापमान 40 (38) अंश पोहोचते तेव्हा, मलई पॅन 250 ग्रॅम चरबी, स्टोअर मध्ये खरेदी सामुग्री, पण मिसळणे नाही. 24 तासांनंतर,, दूध आंबट तयार पॅन सामुग्री नीट ढवळून घ्यावे.

आपण पुढील बॅच शिजविणे जात असल्यास, आपण आंबट दूध (250 ग्रॅम) सह मलई बदली, एकच उपाय वापर करू शकता.

इंटरनेट वर पाहिले घरी आंबट दूध कसे शिजविणे वर्णन एक लेख. कृती माझे जवळजवळ समान आहे, पण दूध उकडलेले झाली की, तिच्या नंतर आंबट दूध तीन tablespoons, आणि ओव्हन preheated एक पॅन पाठविले आहे. त्यामुळे, वरवर पाहता, तो आंबट दूध जलद तयारी आहे, पण वैयक्तिकरित्या, मी एकमात्र मार्ग पसंत करतात. घरी दही तयार करण्यासाठी आणखी एक मार्ग खालील समावेश: ताजे दूध भाकरी कवच (व्हिनेगर, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल) आणि उष्णता जोडण्यासाठी.

आंबट दूध. बेकिंग

बहुतेक लोक नैसर्गिक दुधापासून तयार केलेले मादक पेय एक आधार म्हणून आंबट दूध प्रशंसा, आणि चांगल्या कारणासाठी. हे विकसित बल्गेरियन सूक्ष्म जंतू, करते दुधापासून तयार केलेले मादक पेय नैसर्गिक. हे स्टोअर शेल्फ् 'चे अव रुप वर आहेत की yogurts, तो नाव, नैसर्गिक produktomi नाही टिकवलेले आणि रसायने असलेली कठीण आहे गुपित आहे.

याव्यतिरिक्त, दूध आंबट दही शिजवलेले जाऊ शकते, मधुर पॅनकेक्स, pies. वर नमूद केल्याप्रमाणे, हे उत्पादन आधारित चवदार dishes विविध तयार करणे शक्य आहे. गोड उत्कृष्ट प्राप्त! येथे त्यांच्या cookbook Piggy बँक पासून काही पाककृती आहेत.

होममेड scones

साहित्य: आंबट दूध, दोन कप मैदा, बेकिंग पावडर एक काच - 2 teaspoons, थंड लोणी 120 ग्रॅम.

तयार करणे. एक वाडगा मध्ये पूर्वी बेकिंग पावडर मिसळून पीठ ओतणे. लोणी मैदा घालून पीठ एक वाडगा मध्ये चिरून घ्यावी. मग पिठ मध्ये मध्ये आंबट दूध ओतणे, एक मधली सुट्टी करणे. dough मालीश करणे आणि एक floured टेबल वर पसरवा. एक धारदार चाकू किंवा एक विशेष स्वरूपात मंडळांसह (भविष्यात बन्स) करा आणि एका बेकिंग शीट वर त्यांना स्थलांतर करण्यासाठी. 230 पदवी ओव्हन गरम पॅन पाठवा आणि 20 मिनीटे बन्स बेक.

अशा रोल्स melted चॉकलेट किंवा ठप्प दिले जाऊ शकते.

फळ केक, आंबट दूध मध्ये शिजवलेले

साहित्य: साखर एक कप, दोन अंडी, बेकिंग सोडा एक चमचे, दही एक कप, पीठ दोन कप, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर एक पॅकेट, फळ.

तयार करणे. साखर आणि अंडी नख सोडा आहे दुधापासून तयार केलेले मादक पेय, मध्ये मिश्रण मिसळून. , मिक्स करावे पिठ आणि एकत्र या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि पुन्हा मिक्स करावे. dough शेवटी एक द्रव व्हावे.

एक greased (मलई) तळाशी फळ ठेवणे फॉर्म मध्ये, वर पिठात घालावे. सुमारे 180 अंश एक तापमानात अर्धा तास पाककला (ओव्हन मूस आहे मध्ये ठेवले आहे तेव्हा गरम असावे).

काय खाऊ आंबट दूध वापरून तयार करता चांगले आहे? पाहीजेत कृती नक्कीच गोड दात आत्मा नाही. त्यामुळे, पाहीजेत आंबट दूध.

घटक: दुधापासून तयार केलेले मादक पेय (225 मिली), पीठ (300 ग्रॅम), लहान सफरचंद (2 pcs.), साखर (100 ग्रॅम), एक अंडे, बेकिंग पावडर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क सार (2 टीस्पून), तेल (60 मि.ली. ), मीठ (दिड चमचे) ठेवणे, दालचिनी आणि साखर (1 टिस्पून).

तयार करणे. सफरचंद लहान चौकोनी तुकडे, भरडसर चिरलेला काजू मध्ये कट. मोठ्या खोल वाडगा मध्ये मीठ, बेकिंग पावडर आणि साखर सह पीठ मिक्स करावे. वेगळ्या वाडगा मध्ये अंडी झटकून टाकणे, तेल, दूध आंबट आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क सार एकत्र. वाडगा मध्ये परिणामी मिश्रण घालावे आणि एकजिनसीपणा घटक stirred करणे. चिरलेला काजू व सफरचंद काप जोडा, चांगले ढवळावे.

dough डबे भरा (अंदाजे 2/3, dough देखिल तयार प्रक्रियेत म्हणून) आणि साखर आणि दालचिनी सह शिडकाव. पाककला एक गरम पाण्याची सोय ओव्हन (180 अंश) मध्ये 20 मिनिटे.

एक आंबट दूध पुण्यात

साहित्य: मैदा (1 किलो), आंबट दूध (500 मिली), अंडी (. 3 pcs), पाणी (250 मिली), यीस्ट (10 ग्रॅम), चूर्ण साखर, तेल (500 मि.ली.), मीठ चवीनुसार.

तयार करणे. दूध अंडी विजय, पाणी आणि विसर्जित यीस्ट सह एकत्र करा. हे सर्व पीठ मध्ये poured आहे, मऊ dough मालीश करणे आणि एक तास सोडा. नंतर 60 मिनिटे एक पातळ थर मध्ये dough आणू ज्यासाठी आणि एक परिपत्रक पॅटी कट. सोनेरी रंग होईपर्यंत तेल मध्ये तळणे, चूर्ण साखर सह शिंपडा आणि सर्व्ह करावे.

या dishes आंबट दूध वापरून तयार करता येतो आहेत. आपण, आणि कदाचित कृती या विश्वास बसणार नाही इतका उपयुक्त उत्पादन शोधण्यासाठी इच्छा आहे. पुढे जा, स्वयंपाकासाठी योग्य समजते तुला शुभेच्छा!