अंबाडा घरी: नियम. गोड curvy बन्स. घरगुती बनविलेले केक: फोटो पाककृती

काय गोडवा मुले आणि प्रौढांना समान लोकप्रिय आहे? अर्थात, या घरी अंबाडा. कृती प्रत्येक कुटुंब त्याच्या स्वत: च्या, थोडे रहस्यांचा, युक्त्या आणि तिच्या भाकरी कर की subtleties सारखे, थक्क मधुर ताजा आणि दिवसा समृद्धीचे आहे. आज आम्ही तुम्हाला बेकिंग कला सर्व बारकावे एकूण ठसा सांगू आपण होममेड स्वयंपाकासाठी योग्य आनंद कसे तयार करणार स्थापना केली प्रयत्न करेल. अनेक समृद्धीचे बन्स फक्त एक उत्पादन हॉल मध्ये तयार केले जाऊ शकते, असा विश्वास. खरं तर, आम्ही अनेकदा मूलभूत नियमांचे पालन नाही फक्त घरी नाही, आणि परिणाम गरीब dough वाढ आणि जुन्या pastries आहे. खाली टेबल सुवासिक बन्स होते व्यवसाय प्रत्येकाला उद्या करू या.

बिस्किटे करण्यासाठी वापरले जातात की साहित्य

परंपरेने, dough बेकिंग समाविष्ट करणे आवश्यक आहे, अन्यथा हा रोल घरी नाही. कृती कुठेही आढळू शकते, पण प्रत्येक व्यवहारात समान रचना सूचीबद्ध केले जाईल: लोणी, दूध, अंडी, साखर. पीठ आणि पाणी मालीश करणे पाया असेल, तर ते सामान्य भाकरी चालू होईल, पण नाही अंबाडा हे तार्किक आहे. दुसरीकडे, अनुभव बेकरीमध्ये जादा dough वाढ बेकिंग वाईट असे म्हणतात की, आहे, आणि खरंच आहे. Yeasts वातावरण खूप चरबी, पण साखर समाविष्टीत आहे की सक्रिय नाहीत, त्यांना खूप प्रेमळ असतात.

त्यामुळे, व्यवसाय करण्यासाठी खाली! आपण उत्तम उबदार दूध मध्ये diluted आहे की एक यीस्ट लागेल. आपण पाणी ओतणे, तर तो जोरदार नाही अंबाडा मुख्यपृष्ठ असेल. कृती काढून टाकणे किंवा काही घटक जोडून सुधारित केले जाऊ शकतात. उदाहरणार्थ, यादीत पुढे आहे, एक अंडं,, चव सुधारते आणि एक सुंदर सावली देते, पण dough अधिक कठीण करते. एक पर्याय म्हणून, तो बिस्कीट म्हणून, फक्त प्रथिने किंवा एक समृद्धीचे साबणाचा फेस मध्ये त्यांना झटपट अंडी संख्या कमी करण्यासाठी प्रस्तावित आहे.

पुढील घटक - या तेल. हे आवश्यक आहे जास्त वेळ लागणार नाही करू शकता: उत्पादनांची गुणवत्ता वाईट आहे. लोणी भाज्या (रूप दरम्यान फार महत्वाचे), लोणी किंवा बदलले जाऊ शकते , स्वयंपाकासाठी तेल. साखर अपरिहार्यपणे आवश्यक, पण आपल्या प्रिय मधुमेह होत असेल तर, आपण फळांपासून तयार केलेली साखर घेऊ शकता. याव्यतिरिक्त, वापरून ब्राउन शुगर, आपण उष्मांक जेवण कमी. गव्हाचे पीठ अव्वल दर्जाचा असणे आवश्यक आहे. याच्या व्यतिरीक्त, हे माध्यमातून चाळणे करणे आवश्यक आहे.

औषध समृद्धीचे बेकिंग नियम

सर्व प्रथम, लक्षात ठेवा: फक्त नवीन उत्पादने चवदार अंबाडा घरी प्राप्त झाले. कृती नेहमी यीस्ट समाविष्टीत आहे, आणि ते विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे. ओले किंवा कोरडा ते अपरिहार्यपणे कालावधी समाप्ती तारीख नंतर निकाली करणे आवश्यक आहे. लक्षात ठेवा दूध तापमान आणि यीस्ट समान असावे. रेफ्रिजरेटर पासून पूर्व काढा उत्पादने. आपण ओले यीस्ट वापरत असल्यास, तो ताबडतोब द्रव आणि साखर सह कोरडे पूर्व मिश्र मध्ये dissolves. तसे, यीस्ट dough गेल्या खूप असू नये.

सर्व पीठ ओतणे भाग प्रविष्ट आणि मालीश लव्हाळा नका. नियंत्रण चाचणी अट: तो गुळगुळीत मऊ आणि लवचिक असणे आवश्यक आहे. विलंबित जाईल थोडे अधिक वजन उचलणे प्रक्रियेत, त्यामुळे पिठ सह प्रमाणा बाहेर नाही.

सुरुवातीला बेकरीमध्ये शिफारसी

आज, होममेड scones शिजविणे कसे सांगू अनेक पाककृती आहेत. आणि स्वादिष्ट pastries यीस्ट आणि गोड dough दोन्ही येऊ शकते. आपण स्वयंपाक नवीन असेल तर, प्रथम पर्याय निवडा. आपण तर वाढ काहीसे ऑफसेट आहे, खूप दाट dough बनावट आहे जरी. शिफारसींना खालील करून, आपण एक चांगला परिणाम मिळविण्यासाठी खात्री आहे.

एक महत्वाचा मुद्दा: यीस्ट dough चढणे वेळ लागतो, आणि तो उबदार असावी राखण्यासाठी, परंतु सहसा फ्रीज मध्ये ठेवणे आवश्यक आहे, त्यामुळे ते बाहेर आले आणि थोडा लवचिक झाले. साचा बेकिंग कोणत्याही, तसेच भरणे असू शकते. नंतरचे, अर्थात म्हणून ताज्या berries आणि फळे आहेत विनम्र म्हणून. आणि संवर्धन, jams, जेली, चॉकलेट, त्यामुळे आपण काय आणखी माहित नाही! फक्त खूप द्रव, द्रवपदार्थ भरणे वापर करू नका. तसे, आणखी एक बारकावे! आपण भरणे सह बन्स शिजविणे जात असल्यास, dough फक्त यीस्ट करण्यासाठी, साखर थोडा ठेवणे शिफारस केली आहे.

बन्स बेक कसे

कसे मधुर होममेड scones, समृद्धीचे आणि सुवासिक शिजविणे? हे करण्यासाठी, आपण प्रशिक्षित करणे आवश्यक आहे. सर्वात सोपा पर्याय - एक क्लासिक गुलाब. ते फार सुंदर बाहेर चालू, आणि त्यांना एक स्नॅप करा. हे करण्यासाठी, प्रथम dough तयार. , दूध मध्ये यीस्ट विरघळली थोडे साखर आणि पिठ घालावे, टोपी वाढवण्याची 15 मिनीटे सोडा. आता दूध, घडीव अंडी, साखर, मीठ उर्वरित ओतणे, हळूहळू पीठ घालावे. dough पुरेसे जाड झाले आहे, तेव्हा, melted बटर ओतणे आणि निविदा आधार मालीश करणे. या टप्प्यावर निश्चित कसे?

पूर्ण dough - गुळगुळीत आणि लवचिक, थोडे अजूनही हात दांडा, मऊ, ऐवजी चिवट. झाकून आणि 15 मिनिटे बसू द्या. एक वेळ नंतर तो obmyat आवश्यक थर बाहेर रोल, पूर्व ते melted लोणी किंवा सूर्यफूल तेल वंगण साखर आणि रोल ट्यूब सह शिडकावा एक ब्रश वापरून. काप मध्ये वडी slicing, आपण एक तयार बन्स करा. एका बेकिंग ट्रे वर त्यांना ठेवले आणि 30 मिनिटे काढणे सोडा. या वेळी, आपण ओव्हन अप उबदार करू शकता. अंदाजे 10 मिनिटे मध्ये अर्धा कच्चा माल. हॉट बन्स वंगण घालणे शकता अंडी पांढरा, साखर सह झालेला.

गुप्त unsurpassed शिक्षिका

बन्स होममेड, गोड आणि सुवासिक - एक बालपण चव लांबच्या गावात, एक लहान घर आणि त्याच्या प्रिय आजी ... आपल्या स्वयंपाकघर मध्ये आठवणी, आपण एक बॅच शिजू शकता, तो आल्हाददायक आणि मऊ आणि हलका एक वाटोळी चपटी पोळी स्पर्धा करू शकता. आम्ही याची जाणीव असू subtleties एक सूची संकलित केली आहे:

• मुख्य गोष्ट सुंदरी साध्य करण्यासाठी आहे - प्रकाश आणि मऊ आणि हलका dough आहे. हे करण्यासाठी, पीठ (कमीत कमी दोन वेळा - दुसऱ्या वेळी बॅच फक्त अगोदर) चाळणे, आणि तो एक थोडे स्टार्च घालावे.
• पेक्षा dumplings, कस्टर्ड आणि वाळू इतर कोणत्याही dough, तो रवा (द्रवपदार्थ 0.5 लिटर एक चमचे) जोडणे आवश्यक आहे. हे एक वेळ बावणे नाही बेकिंग अनुमती देईल.
• दूध असले पाहिजे पण खनिज पाणी अर्धा पेला बदलले पाहिजे. अत्यंत प्रकरणांमध्ये, एक "पॉप" करू: पाणी अर्धा कप एक चमचे आहे slaked बेकिंग सोडा, व्हिनेगर सह.
• कमी महत्त्वाचा मुद्दा - योग्य अवरोधक. खोली उबदार असावी, मसुदा मुक्त. तद्वतच, जे पृष्ठभाग रोल्स योग्य, थोडे गरम पाण्याची सोय असल्यास. आपण (उकळत्या नाही!) गरम पाणी एक वाडगा मध्ये ओतणे, आणि अवरोधक वर पॅन लावू शकता.
• ते समान रीतीने माध्यमातून भाजलेले म्हणून ओव्हन रोल्स मध्यम आचेवर आवश्यक. चाचणी खूप साखर, किंवा Undermountain उत्पादने नाही, असे महत्वाचे आहे.
• कृपया लक्षात ठेवा मेद, टेम्परेचर किंवा melted, बॅच शेवटी आधार मध्ये ओळख आहे.
• कोणत्याही dough, पेय नाही खूप प्रमाणा बाहेर जाऊ शकत नाही. काटेकोरपणे कृती अनुसरण! बाकी रात्रभर dough त्याची वैशिष्ट्ये हरले. हे 3 तास (उष्णता मध्ये), त्यानंतर तो आवश्यक आहे किंवा रेफ्रिजरेटर मध्ये काढण्यासाठी किंवा बेकिंग प्रारंभ करण्यासाठी, जास्तीत जास्त जवळ करणे आवश्यक आहे.
• आपण अधिक चरबी आणि कमी द्रव आधार बनवू की बाहेर वळले अधिक फुटणारा scones, करू इच्छित असल्यास. तुम्ही ही भाकर खाता रचना इच्छित असल्यास पण, प्रमाणात अगदी उलट आहे बदला.

सर्वात जलद बन्स

सुंदरी ठळक फार पहिली समस्या - वेळ अभाव. आणि खरंच फार दु: ख अगदी चवदार हाताळते बेकिंग स्वयंपाकघर खर्च एक दिवस बंद. खरं तर, घरी अंबाडा (गोड किंवा नाही) त्वरीत पुरेशी तयार केले जाऊ शकते. कसे? हे अगदी सोपे आहे! क्लिष्ट पाककृती पाहू नका, वसुली खूप वेळ आवश्यक नाही की नेहमीच्या श्रीमंत उत्पादने पाहा. आम्ही बदलेपर्यंत पाहीजेत एक कृती सादर.

आपण खालील साहित्य आवश्यक आहे:

• Kefir, दही किंवा कमी चरबी आंबट मलई - 250 ग्रॅम
• पीठ - 300 ग्रॅम
• साखर - 100 ग्रॅम
• मीठ - 0.5 टिस्पून.
• बेकिंग पावडर - 2 टिस्पून.
• तेल - 1 टेस्पून.

क्रिया प्रक्रिया

dough मालीश करणे आणि 20 मिनिटे आडवे सोडा. त्यानंतर, Rolls तयार आणि घडीव अंडी त्यांना वंगण घालणे करण्यासाठी तुकडे. तिळ किंवा साखर सह शिंपडा शकता. 180 अंश 30 मिनीटे बेक करावे.

घरगुती बनविलेले केक सर्वात मौल्यवान पाककृती - खूप picky आणि यशस्वीरित्या तरीही पालन न दंड बारकावे प्राप्त नाही ज्यांना. त्या आम्ही आहेत आणि येथे उदाहरणे देतो आपण ते वापरू शकता. पण पीठ वेगळे आहे हे विसरू, म्हणून नाही फक्त संख्या निर्दिष्ट केलेल्या सर्व जोडू नका नाही.

कृती सोपी गोड रोल्स आहे

चहा समृद्धीचे बन्स - या सर्वात आवडत्या मिष्टान्न, स्टोअर मध्ये खरेदी करण्यासाठी म्हणून कठीण आहे एक आहे. कोणत्याही बेकिंग जोरदार खूप विकले जाते, पण त्याच्या गरीब चव गुणवत्ता. आपण अचानक अतिथी वर descended, तर आपण पटकन पुढील जेवण शिजू शकता.

पीठ 350 ग्रॅम, मिक्स करावे एक चमचे तेल, 2 teaspoons बेकिंग पावडर आणि साखर, मीठ एक चिमूटभर. हे मिश्रण तयार केलेले मादक पेय किंवा kefir 300 ग्रॅम जोडले पाहिजे. 10 भाग मध्ये dough विघटित, एक preform मध्ये रोल किंवा तीळ साखर सह शिडकाव. 20 मिनिटे 220 अंश बेक करावे.

पाककृती अनेकदा बेक त्याऐवजी दूध दही वापरण्याचे सूचित केले आहे. 2 कप मैदा, दूध 2/3 कप, तेल 60 ग्रॅम, 3 बेकिंग पावडर चमचे लागेल. मधुर बन्स शिजविणे करण्यासाठी, आपण तिच्या आकृती कापून एक केक आणि कुकी कटर तयार करण्यासाठी सर्व साहित्य मिक्स करावे करणे आवश्यक आहे. बेक करावे वारे 20 मिनिटे. मधुर होममेड scones खात्रीने आपल्या प्रिय खूप आनंद होईल. याव्यतिरिक्त, त्यांची तयारी खूप वेळ घेणार नाही.

एक मधूर सुगंध आश्चर्यकारक रोल्स

सर्वोत्तम चहा करण्यासाठी उपयुक्त आहे? अर्थात pastries! बन्स घरी दालचिनी करू दिले - एक क्लासिक! पण नारिंगी चव देखील बेकिंग साठी उत्कृष्ट आहे, त्यामुळे आपण खालील कृती देतात. थोडे सराव दूध 185 ग्रॅम, घ्या आणि 1 चमचे मिसळा कोरडे यीस्ट. 3 tablespoons साखर आणि बटर 110 ग्रॅम जोडा. पीठ 300 ग्रॅम बद्दल जोडून dough मालीश करणे. 8 चेंडूत विभाजीत. आता आम्ही संत्रा फळाची साल तयार आणि साखर करणे आवश्यक आहे. मिश्रण मध्ये लहान गोळ्यांच्या रोल आणि 1 तास वाढण्याची परवानगी देते. 25 मिनिटे बेक करावे. सुगंध अगदी शेजारी येऊन अशा आहे. आणि नक्की कसे घरगुती scones बेक तुम्हांला सांगतो आवश्यक आहे.

बर्गर

आपण अधिक विदेशी काहीतरी करायचे असेल तर, आपण भरल्या प्रयोग करू शकता. पूर्ण-flavored होममेड scones पदार्थ विविध तयार केले जाऊ शकते. हे सुकामेवा, बेदाणे, खसखस, चॉकलेट, ताजी फळे किंवा berries, चीज आणि इतर अनेक गोष्टी दूध आणि मऊ मिठाई, मध आणि शेंगदाणे, साखर आणि बटर घनरूप जाऊ शकते. मुख्य गोष्ट - सहज निचरा आहे की काहीतरी जोडणे नाही. त्यामुळे ठप्प यशस्वीरित्या वापरले जाऊ शकते, परंतु द्रव फक्त ठप्प भाकरी लुटता येईल. खबरदारी दूधाची भूकटी असावे: रोल्स मध्ये लहान प्रमाणात केवळ नैसर्गिक जाड उत्पादन आहे. dough आपण प्राधान्य कोणत्याही निवडू शकता. बर्गर चांगला यीस्ट, आणि भाजून मळलेले पीठ आहे.

थोडक्यात

घरी येऊन ताजा भाजलेला वस्तू वास, जेथे - प्रत्यक्ष आनंद. लगेच सोई, उबदार, आपण वाट पाहत आहेत, असे वातावरण निर्माण करतो. त्यामुळे त्यांच्या प्रिय सुवासिक बेकिंग raduyte खात्री करा. हे अवघड नाही आहे आणि खूप जास्त वेळ लागणार नाही. प्रत्येक कृती आपण स्वत: समायोजित करण्यासाठी, आणि आपण dough काही वेळा, तयार परिणाम तुलना करा आणि cookbook संबंधित नोट्स करणे आवश्यक आहे असे करू थोडे लागेल. मुळात आम्ही ते सर्व भिन्न असल्याने, पीठ रक्कम बोलत आहेत. अनेक प्रयोग बन्स केल्यानंतर आपण वेळी प्राप्त होईल!