Sbiten. पेय कृती, गेल्या गेला

Sbiten मध - आल्हाददायक आणि गोड मद्य पेय, आतापर्यंत एकही रन नाही जे इतिहास. समाजवाद दरम्यान गमावले लोकप्रियता sbiten मध. तथापि, खूप काही बदलले होते आहे. पूर्वी, बाजारात आणि स्क्वेअर "साइट वर" प्रत्येकजण एक व्यक्ती नियम केले दारू विक्री, थेट कोण होते लोक-Sbitenschik. या मद्यपी पेय आजकाल बिअर पेक्षा जास्त लोकप्रियता आनंद, आणि त्या नाहीए. प्रत्येक घर पेय त्याच्या स्वत: च्या विशिष्ट तयारी होते, आणि सुटी लोक शेजारी मानले जातात घर अभिमान त्याच्या ट्रेडमार्क, sbiten.

sbiten कृती मध, काकवी, साखर आणि पाणी उपलब्ध आहे म्हणून हे पेय तयार करणे. गरम पाणी, या साहित्य पूर्ण मृत्यू होईपर्यंत मिश्र आहेत. उकळणे आणि जोडले मसाले द्रव समायोजित करा. अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला सर्व त्यांच्या सुगंध आणि चव देणार नाही म्हणून अशा वेळी होईपर्यंत शिजवावे. अशा एक पेय बिगर मद्यपी आहे. पण उत्सव साजरे केले जातात येथे, अर्थातच उत्तम मागणी कमी दारू sbiten मध्ये. जोडा "अंश" विविध मार्गांनी असू शकते. (पूर्वी) राष्ट्रीय स्तरावर एक पेय आणले बराच वेळ आहे, उत्पादन 45 "क्लासिक" पाककृती. आम्ही घरी sbiten कूक आणि किमान प्रयत्न एक अविस्मरणीय चव कसे बाहेर आकृती प्रयत्न करा.

सर्वात सोपे सह प्रारंभ करू या. मदोन्मत्त sbiten, कृती , जे खाली दिली आहे, अनेक परिचित करणे शक्य आहे. तयारी आम्ही आवश्यक आहे:

• पाणी - 2.5-3 l;
• hops - 15 ग्रॅम
• मध - 800 ग्रॅम;
• यीस्ट - 15-20 ग्रॅम
• दालचिनी - 1 लहान चिमूटभर.

पाणी उकळणे आणि मध आणि ढवळत जोडा, विसर्जनाच्या साध्य. झोप दालचिनी आणि hops पडा. उकळण्याची 10-15 मिनीटे उकडलेले, नंतर यीस्ट टाका आणि एक उबदार ठिकाणी 8 तास पेय सोडून सुरू ठेवा. आंबायला ठेवा Sbitnev कमी दारू पेय सर्व फायदे द्या. वापर sbiten करण्यापूर्वी रेफ्रिजरेटर मध्ये थंड शिफारस केली आहे.

तो उत्कृष्ट चव "सुट्टी sbiten" आहे. याशिवाय मुख्य साहित्य, भाजता मसाला कृती आणि एका जातीचे लहान लाल फळ रस आवश्यक आहे. अधिक:

• पाणी - 3.2 l;
• मध - 600 ग्रॅम;
• गुलाबी रंग - 5G;
• आले - 5 ग्रॅम
• मिरपूड (ठिपके व ग्राउंड योग्य) - 5 ग्रॅम
• यीस्ट - 40-50 ग्रॅम

वेळ काढला पाहिजे, जे फेस बद्दल विसरुन न, मध आणि उकळणे diluted. पाकळ्या, आले, मिरची आणि दालचिनी जोडा. 15 मिनीटे उकळणे, नंतर द्रव थंड करण्याची परवानगी दिली. यीस्ट, बाटली आणि 10 एक उबदार ठिकाणी तास बाकी सौम्य. बाटली हो केल्यानंतर 3 आठवडे बंद आणि परिपक्वता कालावधीसाठी एक थंड ठिकाणी ठेवले पाहिजे. एक वेळ साठवले Sbiten. वापर करण्यापूर्वी, तो तृतीय जोडण्यासाठी एका जातीचे लहान लाल फळ रस पिण्याची शिफारस केली आहे.

संध्याकाळी अधिक आनंददायक व ढगाळ तीव्र करण्यासाठी, sbiten herbs सह शिजविणे कसे शिकले पाहिजे. आम्ही आवश्यक आहे:

• मध (फुलांचा) - 1 किलो;
• पाणी - 2.5-3 l;
• वनस्पती यांचे मिश्रण (ऋषी, सेंट जॉन wort, पुदीना, oregano) प्रत्येक प्रजाती 20 ग्रॅम
• मसाले (पाकळ्या, दालचिनी, वेलची) - 10 ग्रॅम

मध आणि herbs उकळत्या पाण्यात एक दिवस नंतर थंड मध्ये विरघळली आणि खोलीच्या तापमानाला ठेवले. मातीच्या भांड्यासारखा मध्ये decantation गळती पेय आणि उकळणे 2 chasa केल्यानंतर (झाकण झाकून नाही). शिजवलेले पर्यंत मसाले आणि herbs, फेस 15 मिनीटे एक slotted चमच्याने काढून.

तो दारू व्यतिरीक्त समावेश नाही sbiten कृती की, सहसा मिष्टान्न सेवा केली आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे. सर्व द्रव हो केल्यानंतर आपण अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला दात वर करकरणे शकतात, म्हणून फिल्टर करणे आवश्यक आहे. किंवा, अधिक सोयिस्कर पद्धतीने, सिझनिंग्ज आणि उत्तम मसाले कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये wrapped जाऊ शकते आणि अशा "पिशवी" भविष्यात sbiten जोडा.

कृती अनेकदा फक्त एक सशर्त मूल्य आहे. सर्वोत्तम छाप एक रम्य तयार प्रकट आहे जे एक पेय, सोडा. कूक आणि स्वत: ला आणि आपल्या प्रिय दोन्ही आश्चर्यचकित.