Landrace - सर्वोत्तम खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस डुक्कर साठी जातीच्या डुकरांना

डुक्कर प्रजनन - कृषी सर्वात फायदेशीर शाखा एक. आज जगात डुकराचे मांस किती सेवन दिले, कोणालाही नाही आश्चर्य आहे. जे जे तो प्राणी (मांस, मांस चरबी किंवा चरबी केवळ) वाढवण्याची जात आहे ऑर्डर निर्धारित करण्यासाठी अननुभवी डुक्कर उत्पादक, आणि गुणात्मक कळप गोळा हे फार महत्वाचे आहे. सर्वात सामान्य आणि उत्तम प्रकारे जगभरातील सिद्ध जातीच्या डुकरांना, - खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस Landrace सर्वात यशस्वी ओळी मानले. आहे आणि गुणवत्तेशी आणि फायद्या-तोट्यांचे परिक्षण, तर पहिले स्पष्टपणे पराभव.

मूळ आणि वैशिष्ट्ये

जातीच्या डुकरांना, तुलनेने अलीकडे डेन्मार्क प्रजनन - - गेल्या शतकाच्या पहिल्या सहामाहीत, त्याच्या लोकप्रियता आधीच वेगवान प्रसार मूल्यमापन केले जाऊ शकते Landrace हे दिले. प्राणी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस प्रकार, आहे, त्यांच्या जनावराचे मृत शरीर मध्ये त्वचेखालील चरबी एक अतिशय पातळ थर सादर, उलट खूप कलणे आहेत. आज जगात अनेक लोक जनावराचे मांस करतात, तर, एक जनावराचे मृत शरीर भाग एक जोडले अधिक आहे. जातीच्या डुकरांना, समान परिस्थिती आणि भेटी इतर प्रकारच्या इतर जाती पेक्षा अधिक वजन मिळविण्यापासून आहेत त्याच प्रकारची सामग्री अंतर्गत ज्या प्रतिनिधी - सक्षम mnogletnyaya निवड आता Landrace आहे काय झाली आहे. हे अंतर्गत अवयव पुन्हा चांगले या डुकरांना पासून विकसित करण्यात आली आहेत की लक्षात घेण्याजोगा आहे.

स्वरूप Landrace

डुकरांना एक वाढवलेला शरीर, मागे सरळ, सपाट रुंद आणि जाड हे ham आहे. कान, लांब, काहीसे अस्पष्ट डोळे लोंबते. , विरळ पांढरा bristles; त्वचा अतिशय पातळ आहे. गर्भाशयाच्या कधी कधी अधिक एक चतुर्थांश टन सरासरी वजन 300 किलो boars वाढणे, आहे.

मोठेपण

Landrace - जातीच्या डुकरांना, जे आढावा मुख्यतः सकारात्मक पासून उत्साही असु. सर्व प्रथम, गर्भाशय अतिशय सुपीक आहे: किमान एक डझन डुकरांना, ते एक अत्यंत दुर्मिळ होते आणि कधी कधी त्यांची संख्या 15-20 पोहोचते. योग्य सामग्री जगण्याची देखील फार उच्च आहे: नुकसान क्वचितच साध्य अगदी 10%; बहुतांश घटनांमध्ये सर्वकाही टिकून दुग्ध पर्यंत.

Landrace आहे जे एक सकारात्मक निर्देशक, खालील - जातीच्या डुक्कर (चित्रात) फार अकाली आलेली प्रौढता आहे. वयाच्या महिने मध्ये पिलांना आधीच इनीशीअल 1.7 आणि दुग्ध 20 किलो च्या पातळीवर तो डायल करू शकतात 8-10 किलो वजन आहे.

या जातीच्या डुकरांना हार्डी आणि कठीण आहे; ते अतिशय सहजपणे नवीन हवामानाशी किंवा परिस्थितीशी रूळण्याची क्रिया, जे दरम्यान अद्वितीय वजन कमी नाही पास, आणि प्रकरणांची अर्धा आणि अजूनही हळु दर जरी, त्याच्या वाढ आहे.

नोंद आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस गुणवत्ता, Landrace (जातीच्या डुकरांना) देते पाहिजे. त्याच्या जास्तीत जास्त सकारात्मक वैशिष्ट्ये प्रेते उच्च दर्जाचे (अनेकदा निर्देशक 5% पर्यंत पोहोचला) आणि इतर प्रजाती पेक्षा त्वचेखालील चरबी जास्त लहान थर जनावराचे मांस उच्च सामग्री सूचित केले आहे.

तोटे जातीच्या

दृश्य भौतिक बिंदू पासून, ते पाठीमागे अनिश्चित असणे आणि कमकुवत टाक्या गुणविशेष जाऊ शकते. जातीच्या डुकरांना, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस निवड जे त्यांच्या कमकुवत घटना काही लक्ष्य - काही घरगुती उत्पादकांची देखील Landrace आहे. एक परिणाम, 175 एक शरीर लांबी 157 सें.मी. प्रौढ boars छातीचा घेर, तो अर्थ म्हणून खूप लहान आणि अरुंद आहे.

तथापि, Landrace मुख्य करप्रतिग्रह, आपण त्यांना moodiness सामग्री मोजू शकता. काळजी किंवा डुकरांना अगदी लहान चुका दाखल, तर एवढी सोव कस येते. आणि बीजांड व शुक्रजंतूचा संयोग जीवनिर्मिती गर्भाधारणा व शुक्रजंतूचा संयोग जीवनिर्मिती गर्भाधारणा आली तर, कचरा प्रति पिलाला संख्या अत्यंत लहान आहे.

प्रजनन Landrace सहभाग

आपण खात्यात घेणे नाही जरी नवीन जाती, विद्यमान स्तुत्य अगदी साधी सुधारणा, Landrace boars मदतीने गाठले आहे तयार करण्यासाठी breeders च्या योगदान. (- 5% सर्वात कमी बिंदू), समान रक्कम असण्याचा अकाली आलेली प्रौढता डुकरांना - आणि या तर फीड खर्च कमी पेरणी अनेक 10 टक्क्यांनी वाढते. 7% पर्यंत - या प्रकरणात देखील जनावराचे मृत शरीर मांस सामग्री, नाही लक्षणीय तरी वाढ झाली आहे. नवीन आंतरराष्ट्रीय स्तरावर मान्यताप्राप्त जाती फ्रेंच आणि नॉर्वेजियन Landrace आणि एस्टोनियन खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस म्हटले जाऊ शकते.

आहार नियम

Landrace - जातीच्या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस प्रकार डुकरांना, विसरू मास्टर स्वयंपाकघर slops नेहमीच्या समजून चांगले आहे की. oats आणि कॉर्न सारख्या योग्य नाही आणि परिचित अन्न - ते चरबी जमा ऐवजी nagulivaniyu मांस घालणारा. Landrace योग्य फायद्याचे होणे दुसर्या ठिकाणी, बार्ली आहे - राय नावाचे धान्य. हळूहळू सोया, पेंड, कोंडा, जेवण, ज्वारी जोडा. आपण उपस्थित भाज्या, हिरव्या भाज्या, पृष्ठभागाला स्पर्श करून वरचेवर जाणे, मांस आणि असणे आवश्यक आहे हाड जेवण. मासे चांगला सर्व देणे नाही - तिच्या मांस एक चमत्कारिक गंध प्राप्त पासून. एक अत्यंत प्रकरणात, तो किमान एक महिना (शक्यतो दोन) कत्तल अगोदर आहार काढले पाहिजे.

तितकेच महत्त्वाचे आहार मोड आहे: डुकरांना, वेळ थांबू शकत नाही overeating उद्भवणार. परिणाम: उत्तम प्रकरणात - लठ्ठपणा, सर्वात वाईट येथे - विषबाधा. दोन वेळा त्यांना फीड एक दिवस योग्य प्रमाणात, खाद्य गोळा स्वच्छ असावे. हिवाळा, डुकरांना उष्णता सैन्याने देखभाल एक दिवस परवानगी तीन जेवण जास्त वेळ लागू, पण नाही जास्त.

हे नियम तुम्ही पालन केल्यास, आपण आर्थिक आहेत आणि gastronomically फार Landrace करा - जातीच्या डुकरांना, त्यांचे मांस चांगल्या दर्जाचे प्रात्यक्षिक फोटो.