Lahmacun: फोटो पाऊल कृती एक पाऊल

तुर्की खाद्यप्रकार उत्तम अन्न अनेक प्रेमी येतात. सर्व केल्यानंतर, या देशाच्या राष्ट्रीय dishes काही एक खास चव आणि अद्वितीय सुगंध आहेत. इच्छित असल्यास, त्यांना काही घरी केले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, lahmacun आहे. कृती खूप सोपे आहे. प्रारंभ करण्यासाठी डिश मागे काय आहे ते आहे.

lahmacun काय आहे?

Lahmacun डिश, जे कृती खाली दर्शविले आहे, खूप वेळ आली. त्याचे नाव dough मध्ये मांस म्हणून अनुवादित. ही डिश पिझ्झा एक प्रकारचा आहे. वापरले येथे भाज्या, herbs आणि चिरलेला कापूस कापूस. जुन्या दिवसात, सुटका मोठ्या उत्पन्न नाही शेतकर्याचा, tortillas सारखे. Lahmacun अन्न उपयोगी आणि परंपरागत चाचणी पासुन तयार करणे. क्षणी, डिश युरोप आणि पूर्व मध्ये काही देशांमध्ये अतिशय लोकप्रिय आहे. रस्त्यावर जलद अन्न या प्रकारची.

ती लक्षात lahmacun, कोणत्याही सुंदरी मास्टर करू शकता जे एक कृती, अरब देशांमध्ये जवळजवळ प्रत्येक वळण येथे फेरीवाले द्वारे विकल्या जातात की वाचतो आहे. रचना बाबींची माहिती, आवश्यक असल्यास बदलले जाऊ शकते. स्पष्ट व स्वच्छ मांडणी केवळ प्रदेश पण वैयक्तिक प्राधान्ये अवलंबून नाही. भरणे साठी, सहसा कोकरू किंवा गोमांस वापरून. स्वयंपाक प्रक्रिया दरम्यान मांस फार बारीक चिरून आहे. घरी, समान परिस्थिती, आपण नियमित ग्राउंड गोमांस वापरू शकता.

Lahmacun: पाऊल, फोटो द्वारे पाऊल कृती

ही डिश तयार करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक:

1. गोमांस किंवा मटण 350 ग्रॅम.
2. 2 कांदे.
3. 1 टोमॅटो.
4. दिड अजमोदा घड.
5. लोणी मलई 70 ग्रॅम.
6. 1 भोपळी मिरची.
7. dough greasing दूध.
8. चवीनुसार कडू मिरपूड.

चाचणी वापरली जाऊ नये:

1. 1 टेस्पून. चमच्याने कोरडे यीस्ट.
2. 1 तास. साखर आणि मिठ एक spoonful, वेळी.
3. 2 कप मैदा.
4. पाणी - गरज म्हणून.

स्वयंपाक टप्प्यात

कोठे सुरू करण्यासाठी आणि lahmacun कसे तयार कसा करावा? तुर्की कृती खूप सोपे आहे. प्रारंभ करण्यासाठी dough मालीश करणे आहे. सर्व घटक टाकी मिसळून द्यावे. मिश्रण केल्यानंतर त्यांना एक प्लास्टिक खूप नाही पिठात असणे आवश्यक आहे, पण. वस्तुमान उष्णता मध्ये ठेवलेल्या आणि ती जाऊ पाहिजे.

आता आपण सारण तयार करू शकता. भाज्या धुवावी आणि पुन्हा शुद्ध पाहिजे. मिक्सरमध्ये आपण कांदा, minced पार्स्ली, टोमॅटो, मिरची बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे. परिणामी मिश्रण टेम्परेचर लोणी आणि मीठ जोडणे आवश्यक आहे.

बेक करावे "पिझ्झा"

7 चेंडूत आणि त्यांना सोडून dough. ते गेल्यावर आपण lahmacun बनवण्यासाठी सुरू करू शकता. dough एक ओव्हल किंवा गोल आकार निर्मिती मध्ये रोल पाहिजे. प्रत्येक रिक्त दूध वंगण घालणे शिफारसीय आहे. मग आपण सारण एक पातळ थर त्यांना ठेवू शकता. workpieces बेकिंग 240 ° सी करण्यासाठी preheated ओव्हन मध्ये स्थीत करणे आवश्यक आहे स्वयंपाक घेते पेक्षा कमी 8 मिनिटे.

अर्ज कसा करावा

तयार lahmacun एक प्लेट वर ठेवले पाहिजे. तो एक ब्लॉकला केक ठेवणे चांगले आहे. डिश पार्स्ली, lemons आणि टोमॅटो चालला पाहिजे. तो इतर हिरव्या भाज्या करणार नाही हे आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे. प्रत्येक lahmacun, लिंबाचा रस घाला इच्छित असल्यास, पार्सली पाने आणि टोमॅटो काप, सुशोभित करू शकता. तसेच एक डिश टेबल वर आपण दही किंवा आंबट मलई सबमिट करू शकता.

एक गुंडाळी Lahmacun

आपण बुरिटो उघडण्यासाठी आकर्षित नाहीत, तर इच्छित असल्यास, रोल lahmacun स्वरूपात तयार केले जाऊ शकते. कृती एक नमुनेदार म्हणून सोपे आहे. साठी dough आवश्यक आहे:

1. पाणी 120 ग्रॅम.
2. ताज्या यीस्ट 1 ग्रॅम.
3. ऑलिव तेल 10 ग्रॅम.
4. मीठ 3 ग्रॅम.
5. गव्हाचे पीठ 180 ग्रॅम.

कापूस घेऊन साठी:

1. 200 minced मांस, शक्यतो गोमांस ग्रॅम.
2. 100 pureed टोमॅटो ग्रॅम.
3. 1 भोपळी मिरची.
4. 1 कांदा.
5. 1 लसूण पाकळी.
6. 1 तास मीठ..
7. कारण दिड ह. Tablespoons लाल मिरचीचा आणि गरम मिरपूड.
8. 3 टेस्पून. जैतुनाचे तेल spoons.
9. जिरे 1 चिमूटभर.
10. जोमाने ग्राउंड मिरपूड यांचे मिश्रण - पर्यायी.

कसे dough शिजविणे

त्यामुळे, कसे lahmacun तयार करणे. फोटो कृती आपण स्वयंपाक प्रक्रिया, खूप काम सुलभ होते कल्पना करण्यास परवानगी देते. प्रथम, एक मळून घ्यावी द्या. तो थोडा वेळ लागतो. स्वतंत्र कंटेनर मध्ये, आपण dough सर्व घटक कनेक्ट करणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात, तपमानावर पाणी जोडण्याची शिफारस केली आहे. अन्यथा, यीस्ट कार्य करणार नाही. मिश्रण एकसमान, हात वजन फार दाट आणि रन नाही मिळणे आवश्यक आहे एक परिणाम म्हणून.

क्षमता चाचणी आणि Foil सह झाकून नंतर तापमान सुमारे 1 तास, खाली 22 ° से ड्रॉप नाही जेथे खोलीत ठेवले आहे. तेव्हा या वस्तुमान दर 20 मिनिटांनी खाली दाबले पाहिजे. ठराविक वेळी केल्यानंतर, dough काही दिवस थंड ठेवलेल्या पाहिजे. हे केवळ लांब-अवरोधक, पण त्याच्या परिपक्वता आवश्यक आहे. फक्त दोन दिवस नंतर, आपण मांस सह tortillas बनवण्यासाठी साठी dough वापरू शकता. मुख्य गोष्ट नियम पालन करणे आहे. अशक्य यीस्ट न Lahmacun शिजविणे. तो हवा होणार नाही.

भरणे तयार प्रक्रिया

एक खोल कंटेनर भरून सर्व घटक मिसळणे आवश्यक आहे. बियाणे पासून ओनियन्स आणि साल साफ लसूण पूर्व वाचतो, आणि peppers. भाज्या बारीक चिरून पाहिजे. घटक तसेच मिसळून करणे आवश्यक आहे. काही स्वयंपाकी Ivar आणि चिमूटभर suhama च्या कापूस 1 चमचे घालावे.

कृती करण्यासाठी टिपा

नाही Aivar आहे, तर, तो घरी तयार केले जाऊ शकते. खरं तर, एक पेस्ट भाजलेले peppers पासून केली. या शेवटी, तो preheated ओव्हन मध्ये भाज्या ठेवण्यासाठी शिफारस केली आहे. ते बेक. मग peppers फळाची साल आणि बिया करणे आवश्यक आहे. त्या सर्व आहे. हे सॉस मध्ये भाज्या दळणे राहते.

विषारी वेल म्हणून, नंतर शिजवावे तो घरी त्यामुळे सोपे नाही आहे. बर्याचदा, हा घटक lemons बदलले आहे. या अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला आणि मध्य आशियाई खाद्यप्रकार वापरले जाते आंबट चव आहे. याव्यतिरिक्त, sumac डिश तयार चेरी-लाल रंग देते. या मसाल्याच्या अनेकदा कुक्कुटपालन, मासे, salads, लोणचे, कडधान्य आणि कबाब स्वयंपाक करताना पदार्थ जोडले आहे. इराण आणि तुर्की, जमिनीवर वेल तांदूळ dishes शिंपडले. इजिप्त, सीरिया आणि लबानोन मध्ये berries एक decoction भाज्या आणि मांस तयार केला.

बेक कसे

त्यामुळे, कसे lahmacun बेक. तुर्की कृती (या लेखातील सादर फोटो) आपण एक चवदार डिश तयार करण्यास अनुमती देते. एक क्रम देखणे मुख्य गोष्ट. असामान्य केक करण्यासाठी, dough त्यांच्या थंड खेचणे पाहिजे, आणि नंतर अर्धा विभाजन. प्रत्येक तुकडा बाहेर रोल शिफारस केली आहे. खरेदी एक ओव्हल आकार दिला पाहिजे. जाडी पासून 2 ते 3 मिलिमीटर असावे औषधाची गोड गोळी.

कापूस workpiece पृष्ठभाग चेंडू समान रीतीने पसरली पाहिजे. या प्रकरणात, कडा मुक्त राहू नये. भरणे शीर्ष, आपण तुळस काही sprigs लावू शकता. Lahmacun 12 मिनिटे 250 ° C ला बेक करावे शिफारस केली आहे. पूर्ण डिश लाकडी पृष्ठभागावर ठेवले पाहिजे, तयार केले चर्मपत्र पूर्व. चौकटच्या आकाराची लहान औषधाची वडी काही मिनिटे थंड पाहिजे.

Lahmacun शेवटी minced लसूण, कांदा आणि अजमोदा सह शिंपडा शिफारस केली आहे. मग, केक सुबकपणे एक रोल मध्ये आणले आणि सेवा केले जाऊ शकते.