हिवाळा साठी चिडवणे तयारी: पाककृती

चिडवणे - चिडवणे एक बारमाही वनस्पती. लोक मानले , तण रचना आणि त्याचा वापर अनेक झाडे श्रेष्ठ आहे जरी. चिडवणे औषधी गुणधर्म लवकर XVII शतक पसरली. मग तो रुग्णांना उपचार औषध वापरले जाऊ लागले. वनस्पती पासून आम्ही विशेष सूत निर्मिती दोरी, कोळी साठी जाळी केले आहे. फॅब्रिक्स देखील चिडवणे उत्पादन. Shamans चेटकी वाईट शक्तींनी लोकांना घालवून देणे जळत तण वापरले. तसेच तो आवारात भ्रष्टाचार बाहेर विविध amulets आणि brooms करते कारण. आवारातील मध्ये Nettles नाही याच कारणासाठी नाश केला. मानले आवारातील किंवा बाग वनस्पती वाढत गडद सैन्याने आणि पाप सर्व प्रकारच्या पासून त्यांच्या प्रदेश रक्षण करण्यासाठी आहे. एक पट्टा वापरला तण पालक लहान शिक्षा करण्याची. आता चिडवणे मोठ्या प्रमाणावर औषध, स्वयंपाक, सौंदर्यप्रसाधन मध्ये वापरली जाते. तो पाळीव प्राणी पोसणे वापरले जाते. अनेक हिवाळा nettles पीक देतो. वनस्पती, marinated, salted रस करा. आणखी nettles गोठविले किंवा वाळलेल्या जाऊ शकते.

उपयुक्त गुणधर्म

प्रकल्पाचा पहिला आणि सर्वात महत्वाचे फायदा - त्याचे रक्त-शुद्ध गुणधर्म आहे. चिडवणे, मानवी शरीराच्या रक्तवाहिन्या वर एक फायदेशीर परिणाम आहे चांगला आकार ठेवतो. तो मजबूत विरोधी दाहक प्रभाव आहे. चिडवणे खनिजे मोठ्या प्रमाणात रक्कम आहे, आणि त्याचे पौष्टिक मूल्य कनिष्ठ बीन नाही. या वनस्पतीच्या रचना जीवनसत्त्वे समृध्द आहे.

• ब - ब जीवनसत्त्वे मज्जासंस्था बळकट मूड सुधारण्यासाठी, थकवा आराम. अनिद्रा आणि कर्ज विकार विविध विकास करणे;
• सी - रोगप्रतिकार प्रणाली वर फायदेशीर परिणाम ब जीवनसत्त्वे, अशा प्रकारे व्हायरस, बॅक्टेरिया आणि बुरशीजन्य रोग विरोधात आमच्या शरीर संरक्षण. शिवाय, या जीवनसत्त्वे antioxidant गुणधर्म आणि toxins चांगल्या शुध्द शरीर आहे;
• ई - या गटातील जीवनसत्त्वे प्रामुख्याने त्वचा परिणाम. शरीरात ओलावा एक चांगल्या पातळी ठेवा. त्याची कमतरता, कोरड्या त्वचेवर होतो क्रॅक, नॉन-उपचार हा जखमा. शरीरात व्हिटॅमिन ई अपुरा सेवन अकाली वृध्दत्व आणि सुरकुतणे निर्मिती सुरू करू शकता तेव्हा.
• के - के जीवनसत्त्वे शरीरात व्हिटॅमिन डी शोषण आवश्यक आहेत. शिवाय, ते गठ्ठा रक्त, विविध त्वचा विकृती आवश्यक असलेल्या परवानगी देते. जीवनसत्व अ अभाव जास्त रक्तस्त्राव आणि गरीब जखमेच्या उपचार हा होऊ शकते.

जीवनसत्त्वे चिडवणे व्यतिरिक्त खालील खनिजे समाविष्टीत आहे:

• मौल;
• फॉस्फरस;
• तांबे;
• जस्त;
• chloro;
• फॉस्फरस.

100 चिडवणे ग्रॅम प्रति पौष्टिक माहिती:

• चरबी - 0.5 ग्रॅम
• प्रथिने - 3.7 ग्रॅम
• कर्बोदकांमधे - 5.4 ग्रॅम.

Nettles यशस्वीरित्या, रक्त, यकृत, मूत्रमार्गात प्रणाली रोगांचे उपचार. आपण डोळे अंतर्गत गडद मंडळे लावतात ते वापरू शकता. चिडवणे antimicrobial क्रियाकलाप, तथापि, उपचार विविध पुवासंबंधीचा जखमा आहेत. तो देखील रक्तस्त्राव थांबवू सक्षम आहे.

contraindications

पण सर्व तर आपण या वनस्पती खाणे, किंवा कोणत्याही contraindications आहेत करू शकता? चिडवणे वापर मुख्य contraindications रक्त clots निर्मिती झोपणे जाड रक्त उपस्थिती आहे. वनस्पती गोठण्यास सुधारते आणि अशा प्रकारे करू शकते समस्या वाईट. तसेच, चिडवणे उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांसाठी contraindicated आहे. मूत्रपिंडाचा रोग तो लागू नाही आहे तेव्हा. सर्वात स्पष्ट शल्यचिकित्सेचा अगर एखाद्या औषधाचा वापर न करावा असे सूचित करणारी परिस्थिती चिडवणे गर्भधारणा आहे. आधी दृष्टीने एक अकाली जन्म किंवा गर्भपात ट्रिगर करण्यासाठी सक्षम आहे.

पक्षी, हिवाळा सुगी

कोंबडीची हिवाळा साठी चिडवणे तयारी फार महत्वाचे आहे. कुक्कुट nettles खाणे अतिशय आहे. त्यांना, तो लोक पेक्षा कमी उपयुक्त आहे. nettles च्या व्यतिरिक्त कोंबडीची खाणे, ते वर्षभर जाते. याव्यतिरिक्त, प्राणी संसर्गजन्य रोग विविध आजारी पडणे शक्यता कमी आहे. म्हणून ओळखले जाते, रोग अनेकदा संपूर्ण वीण संक्रमित, आणि प्राणी मरतात. उन्हाळ्यात सर्वकाही सोपे आहे. तण जवळजवळ प्रत्येक क्षेत्रात grows. आणि आपण थंड हंगामात काय करता? येथे पक्षी हिवाळ्यात चिडवणे पीक मदत करा. सोपे करा. हे फक्त काही सोप्या नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे. हिवाळा कापणी चिडवणे अनेक पर्याय आहेत, पण प्राणी आणि पक्षी उत्तम पर्याय पोसणे - कोरडे.

त्यामुळे, चांगला वसंत ऋतु, तो तरुण shoots दिसू लागले तेव्हा वनस्पती गोळा करणे. मे मध्ये, तो अधिक जीवनसत्त्वे समाविष्टीत आहे. आपण जळत वनस्पती पासून आपले हात संरक्षण करण्यासाठी हातमोजे बोलता करणे आवश्यक आहे. मग गोळा चिडवणे गोळा एक चाळणी मध्ये आणि विपुलतेने थंड पाण्याने धुवावे. सर्व द्रव निचरा आहे, तेव्हा शाखा एक आडव्या पृष्ठभाग वर प्रचार करणे आवश्यक आहे. गडद आणि कोरड्या ठिकाणी सुका मेवा चिडवणे. तो कमाल मर्यादा टांगलेल्या आणि एक लहान झाडू मध्ये गोळा करणे शक्य कोरडे आहे. त्या सर्व आहे. फॅब्रिक किंवा कागदाची केले पिशव्या मध्ये संग्रहीत अशा preform.

चिडवणे गोठवू कसे

फ्रीझ - हिवाळ्यात एक अतिशय लोकप्रिय पीक चिडवणे. अनेक dishes पाककृती त्याची रचना तो यांचा समावेश आहे. फ्रोजन वनस्पती मोठ्या प्रमाणावर स्वयंपाक वापरले जाते. Nettles सूप, सॅलड आणि अधिक जोडलेले आहेत. हिवाळा चिडवणे तयारी हा प्रकार सेवनाने त्याचे फायदे सर्व राखून ठेवते. हे कसे चिडवणे करू शकता? त्यामुळे, हिवाळा साठी तयारी - चिडवणे गोठवा.

• गोठवू, कोरडे साठी, तसेच वसंत ऋतु पाने आवश्यक आहे. काळजीपूर्वक थंड पाणी अंतर्गत वेळच शाखा कट;
• ते वाळलेल्या आणि कट पाहिजे;
• चिडवणे प्लास्टिक ओघ सह झाकून dishes वर पातळ पसरली, आणि 2 तास फ्रीज आयोजित आहे;
• नंतर गोठविलेल्या, ती संचय त्याच्या जागी हलविण्यात आले.

ही प्रक्रिया समाप्त होईल. तर nettles च्या हिवाळा तयारी पूर्व करा, आपण वर्षभर नाजूक चव आनंद आणि आरोग्य फायदे प्राप्त करू शकता.

चिडवणे रस

रस स्वरूपात हिवाळा हार्वेस्टिंग चिडवणे, प्रत्येक वर्षी अधिक लोकप्रिय होत आहे. हे पेय, ताज्या वनस्पती सर्व फायदेशीर गुणधर्म आहे एक प्रकाश सुगंध एक सौम्य, गोड चव आहे. तो तहान quenches. रस तयार ताज्या चिडवणे 1 किलो घेतले आहे (हे मे जून या कालावधीत होते घेणे हितावह आहे). तो एक धार लावणारा द्वारे पुरवले आणि थंड पाणी 0.5 लिटर जोडले. मग मिसळून. हे सर्व cheesecloth माध्यमातून squeezed, आणि वनस्पती राहते पुन्हा एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जाते आणि थंड पाणी आणखी एक 0.5 लिटर जोडले. पहिल्या आणि दुसर्या रस मिसळून आणि jars मध्ये poured आहे. नंतर 70 अंश 15 मिनीटे sterilized.

कसे हिवाळा अशा रंगाचा तयार करण्यासाठी nettles सह

खूप वेळा संवर्धन संयोजन - अशा रंगाचा आणि nettles. ही उत्पादने हिवाळा रिक्त सहसा borsch तयार करण्यासाठी किंवा केक मध्ये एक भरणे म्हणून वापरले जातात. तयारी साठी आपण आवश्यक आहे:

• चिडवणे - 1 किलो;
• अशा रंगाचा - 2 किलो;
• पाणी - 1 लिटर.

अशा रंगाचा चिडवणे आणि थंड पाण्याने धुवावे. लहान तुकडे. या सर्व 5 मिनीटे पाणी आणि उकळणे भरले आहे. मग, सर्व बँका मध्ये पॅकेज आणि त्यांना आणखी एक 35 मिनिटे sterilized.

चिडवणे मीठ

कदाचित हिवाळ्यात चिडवणे, पीक सर्वात सोपा मार्ग. 1 किलो चिडवणे गरज मीठ 50 ग्रॅम आहे. तरुण twigs थंड पाणी अंतर्गत rinsed आणि तुकडे चिडवणे. , मीठ मिक्स करावे jars मध्ये पसरली आणि झाकण बंद करा. तयार सर्व nettles, तो जवळजवळ सर्व उपयुक्त गुणधर्म राहिले. ही पद्धत केवळ करप्रतिग्रह - मीठ जास्त रक्कम, काही dishes च्या चव नासाडी करू शकता जे.

परिरक्षण चिडवणे

हिवाळ्यात अशा पीक चिडवणे सामान्य आणि marinade आहे. नेहमीच्या nettles वनस्पती 1 किलो घ्या तयार करणे. मे मध्ये तो आहे, आणि फक्त उत्कृष्ट. मग पाने थंड पाणी आणि कट धुऊन होते. Nettles पाणी 330 मिली ओतले आणि उकळत्या करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय. पूर्व धुऊन jars मध्ये ठेवले आणि pasteurized 20-30 मिनिटे. चिडवणे रोल चेंडू केल्यानंतर आणि तळघर मध्ये lowered.

marinated चिडवणे आहे. हिवाळा हार्वेस्टिंग - या प्रकारे संवर्धन - वसंत ऋतू मध्ये केले आहे. चिडवणे रोजी 1 किलो आवश्यक आहेत:

• पाणी - 1 कप;
• साखर - 1stolovaya चमचा;
• मीठ - 1 चमचे;
• व्हिनेगर - 50 ग्रॅम.

ताज्या चिडवणे गरम पाण्यात धुतले आणि jars स्थापीत केले. उकळत्या पाणी भरले आणि 10 मिनिटे पिळून काढलेला अर्क. पाणी सामील मिठ, साखर आणि व्हिनेगर आहे स्वतंत्र कंटेनर, मध्ये मोकळी होते. कडबा एक उकळणे आणले आणि nettles सह jars मध्ये poured. Sterilizable 5 मि आणि लागला. आता आपण हिवाळा nettles असेल. हिवाळा साठी साठवण - अतिशीत, रक्षण, किंवा इतर कुठल्याही प्रकारची म्हणून आपण पाहू शकता, पद्धत सोपी आहे.