स्वीडिश meatballs: कृती

या लेखात वर्णन केले आहे, जे कृती स्वीडिश meatballs, दोन्ही पहिल्या आणि दुसर्या dishes साठी वापरले जाऊ शकते. एक सेवा meatballs अंदाजे 414 कॅलरीज, 15 ग्रॅम प्रथिने, 33 ग्रॅम चरबी आणि 12 ग्रॅम कर्बोदके आहे. हे पारंपरिक स्वीडिश dishes. soups, हे meatballs फार क्वचितच वापरले जातात. मुळात फक्त दुसऱ्या dishes दिले.

केवळ मलई आणि meatballs तयार एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस. मांस चेंडूत रसाळ केवळ, पण फार चवदार प्राप्त आहेत. दुसरा डिश प्रयोग त्यांच्या वैशिष्ट्य आणि धाडसी निर्णय आश्चर्य वाटले. उदाहरणार्थ, मांस चेंडूत अगदी बोरासारखे बी असलेले लहान फळ ठप्प सेवा केली आहे.

एक क्लासिक कृती

स्वीडिश meatballs, एक नमुनेदार म्हटले जाऊ शकते की एक कृती, मांस, मलई दोन प्रकारच्या आणि सहज आणि स्वस्त उत्पादने अनेक तयार. आपण meatballs तयार करणे आवश्यक आहे:

• minced डुकराचे मांस आणि गोमांस 300 ग्रॅम;
• कांदा दोन लहान bulbs;
• एक अंडे;
• 50 ग्रॅम breading (तो निष्ठुर वडी बदलले जाऊ शकते);
• मलई (100 मि.ली. अडाणी किंवा दूध) एक 20 टक्के चरबी सह 50 मिली;
• उकडलेले बटाटे दोन लहान कंद;
• दोन लसूण पाकळ्या;
• 5 कला. l. लोणी;
• पांढरी मिरपूड आणि मीठ ग्राउंड - चवीनुसार;
• 3 टेस्पून. l. तेल.

बनविण्याची पद्धत

प्रथम breadcrumbs किंवा वडी मलई wetted. बारीक चिरलेला कांदा आणि सोनेरी छटा होईपर्यंत बटर मध्ये तळलेले. मग मांस दोन्ही प्रकारच्या मिक्स करावे. capacitance अंडी, तळलेले कांदा आणि बारीक निर्दोष (किंवा पत्रकार माध्यमातून ठेपतो) लसूण जोडले. भिजवलेले वडी तिचा हात गच्च आणि मांस वस्तुमान जोडले. सर्व चांगले मिसळून आहे. साफ आणि उकडलेले बटाटे पुरी मध्ये बदललेले. मग, तो minced मांस जोडले आहे. डिश मध्ये भाज्या चव वाटले जाणार नाही. बटाटे केवळ meatballs अधिक नाजूक पोत साठी जोडले जातात.

मांस वस्तुमान मीठ, मिरपूड जोडले आहे, आणि सर्व काही नख मिसळून आहे. शि क्षुद्र गोल गोळे (प्रथम dishes साठी ते दोन वेळा कमी असावे). 30 ते meatballs मिळवते. मग ते 40 मिनिटे एक रेफ्रिजरेटर मध्ये साफ केले जातात. ते तयार होत नाही तोपर्यंत, गोळे आकार राखण्यासाठी आवश्यक आहे.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये एकाच वेळी तेल आणि बटर warmed. स्वीडिश meatballs एक गरम पृष्ठभाग वर काही तुकडे ठेवले आणि ते सर्व बाजूंच्या browns होईपर्यंत उच्च उष्णता चेंडू शिजू द्यावे आहेत. आपण एकाच वेळी सर्व हाताळू तर, अशा बाबतीत ते steamed होईल. भाजलेले meatballs एका बेकिंग शीट वर ठेवले आणि 180 अंश ओव्हन करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय पाठवलेले आहेत. 20 मिनिटे तेथे काढले. स्वीडिश meatballs अलंकार एक प्लेट ठेवले आणि सॉस घाला आहेत. जवळ बोरासारखे बी असलेले लहान फळ ठप्प सह pialki ठेवले.

क्लासिक भागावर सॉस स्वीडिश meatballs

मांस dishes सहसा विविध रस्सा सह दिल्या जातात. sauces अनेक पर्याय. उदाहरणार्थ, सर्वात सामान्य गरज एका:

• 20 टक्के मलई 150 मिली;
• मटनाचा रस्सा 300 मिली;
• 30 ग्रॅम मैदा;
• 50 ग्रॅम बटर;
• जोमाने पांढरी मिरपूड आणि मीठ ग्राउंड - चवीनुसार.

या लेखात वर्णन केले आहे, जे कृती स्वीडिश meatballs "Ikea", अनेकदा एक भागावर सॉस सेवा केली आहे. तो सतत ढवळत जलद आणि सहज फार शिजवलेले. पॅन आणि मध्यम आचेवर वितळतात लोणी भरले आहे. पीठ जोडले आहे, मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे.

या प्रकरणात, सॉस अजूनही गुठळ्या पीठ दिसू टाळण्यासाठी सतत ढवळणे आहे. मटनाचा रस्सा हळू-हळू मलई पिळून काढलेला अर्क होते. सॉस आंबट मलई आणि एक चमचा पासून मुक्तपणे प्रवाह द्रव सारखे असणे आवश्यक आहे. प्राप्त वस्तुमान हे फार दाट असते तर - थोडे अधिक मटनाचा रस्सा ओतला. पूर्ण सॉस मध्ये चवीनुसार मीठ आणि पांढरा मिरपूड घालावी.

meatballs साठी बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सॉस ठप्प

बोरासारखे बी असलेले लहान फळ ठप्प 50 ग्रॅम साखर cranberries 100 ग्रॅम आणि आवश्यक. सॉस खूप लवकर केले जाते. lingonberry सॉस बरोबर स्वीडिश meatballs - प्रयत्न एक मजेदार आणि असामान्य डिश रेस्टॉरंट्स मध्ये पण घरी नाही फक्त आता उपलब्ध आहे. बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सॉस साठी ताजे किंवा फ्रोझन cranberries आवश्यक आहे. ती साखर poured. वजन पाणी तीन tablespoons जोडले. क्षमता सॉस आग वर ठेवले आहे. वस्तुमान एक उकळणे आणले आहे, नंतर काळजीपूर्वक सर्व berries ठेचून. पुढे thickened पर्यंत, cooled आहे आणि meatballs करण्यासाठी दिले जाते लहान वाट्या, घातली आहे आचेवर सॉस नाहीसे झाले आहे.

multivarka मध्ये meatballs शिजविणे कसे

कसे स्वीडिश शिजविणे multivarka मध्ये meatballs? या आवश्यक असेल:

• 200 minced डुकराचे मांस आणि गोमांस ग्रॅम
• polstakana ब्रेड crumbs किंवा ब्रेड crumbs;
• दूध 50 मिली;
• एक अंडे;
• लसूण दोन पाकळ्या;
• मिरची आणि मीठ चवीनुसार.

सॉस, आपण घेणे आवश्यक आहे:

• पीठ दोन tablespoons;
• मटनाचा रस्सा 300 मिली;
• 100 दूध मिली;
• लोणी दोन tablespoons;
• चवीनुसार मीठ.

तयारी अगदी सोपे आहे. एक खोल टाकी मध्ये कापूस सर्व साहित्य, आणि नख मिश्र मिक्स करावे. एक वाडगा मध्ये Multivarki थोडे तेल ओतले. पासून प्रयोग यशस्वी चेंडूत minced आणि मशीन क्षमता मध्ये ठेवले. एकदा सर्व meatballs रचलेल्या, multivarka झाकण आणि "हॉट" मोड मध्ये समाविष्ट केले आहेत.

स्वीडिश meatballs तयारी करताना, सॉस केले जाते. लोणी या एक तळण्याचे पॅन मध्ये गरम पाण्याची सोय आहे, तो पिठ जोडले जाते आणि वस्तुमान quenched आहे सतत ढवळत सह 5 मिनिटे. मग हळूहळू दूध आणि उबदार मटनाचा रस्सा ओतला. मीठ आणि सॉस जोडा, किंचित thickened पर्यंत सर्व शिजवलेले.

स्वीडिश meatballs वैशिष्ट्ये

स्वीडिश meatballs, तसेच इतर कोणत्याही डिश, तयारी वैशिष्ट्ये आहेत. shottbullyar (meatballs) - ते आणखी एक नाव आहे. त्यांना जोरदार ठळक करण्यासाठी म्हणून ती गोमांस आणि डुकराचे मांस आदर्श मिश्रण, समान प्रमाणात घेतली आहे सारणासाठी.

ब्रेडचा चुरा किंवा वडी गहू तरुण sprouts बदलले जाऊ शकते. डिश मध्ये मसाल्यांच्या अनिवार्य जमिनीवर पांढरी मिरपूड आहे. आपण डिश जायफळ बदलू शकतात. कमी फॅटी meatballs फक्त ओव्हन मध्ये त्यांना बेक करणे आवश्यक आहे.

कसे टेबल आणण्यासाठी?

या लेखात वर्णन केले आहे स्वीडिश meatball "Ikea" कृती, बटाटे किंवा भाज्या करण्यासाठी दिले जाते. वापरले भागावर सॉस किंवा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ ठप्प म्हणून (तो त्यांना एकत्र करणे शक्य आहे). चिरलेला लोणचे सह डिश सुद्धा.