स्वयंपाक डिनर: सूप Solyanka

दररोज मेनू भांडवल गुंतवणे करण्यासाठी, सर्व नेहमीच्या भाज्या सूप आणि borscht व्यतिरिक्त, आपण एक छान श्रीमंत चव आणि सुगंध आहे सूप Solyanka, तयार करू शकता. साहित्य तो त्याच्या तयारी पाककृती म्हणून जोरदार विविध समावेश आहे. मत, एका येणे एक असणे आवश्यक आहे मांस मटनाचा रस्सा, लोणचे, बाह्य बाबी म्हणजे अन्र आणि जैतुनाचे.

खूप चांगले सुट्टी मेजवानी नंतर ही डिश शिजविणे, विविध धारदार चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब किंवा उकडलेले मांस मोठ्या प्रमाणात झाली आहे, salads केला नाही. मी सूप असे म्हणणे आवश्यक Solyanka त्याचे नाव आणि पाहिजे, सर्व वरील, साहित्य येथे मांस जवळजवळ कोणत्याही, सॉसेज आणि चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी असू शकते की. त्याच वेळी, अधिक घटक बदलले, भरल्यावरही आणि सुगंधी डिश प्राप्त आहे.

पाककृती एक खालीलप्रमाणे असू शकते. (डुकराचे मांस किंवा गोमांस शकता) मांस एक लहान तुकडा उकळत्या पाणी आणि कमी उष्णता येथे एक तास उकडलेले मध्ये rushes. स्पष्ट मटनाचा रस्सा प्राप्त करण्यासाठी किंवा अधिक येथे भरल्यावरही, जे वेळ काढले आहे संपूर्ण बल्ब rushes. पॅन चिरलेला कांदा सह तळलेले मध्ये pickled काकडी, सोललेली आणि चौकोनी तुकडे, टोमॅटो पेस्ट काही spoonfuls मध्ये कट. मांस येथे zazharki ठेवलेल्या आणि मांस उत्पादने (सॉसेज, sausages, बाह्य बाबी म्हणजे अन्र), शिजवलेले मांस, निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या, कट पट्ट्यामध्ये पातळ काप मध्ये sliced काप, लिंबू, अलग पाडणे, मटनाचा रस्सा काढले आहे. सूप, एक उकळण्याची बाकी आहे नंतर आग बंद, हिरव्या भाज्या ठेवले, आणि सूप करताना Solyanka आग्रह धरला. देणार्या करण्यापूर्वी, डिश आंबट मलई एक लहान रक्कम वाचतो भरा आणि बारीक चिरलेला herbs जोडा.

मूळ आणि उपयुक्त कोबी आणि मशरूम सह solyanka सूप चालू करू शकता. ते तयार करण्यासाठी, आपण पांढरा कोबी एक लहान फाटे घेणे आवश्यक आहे, ताजे मशरूम एक पाउंड, pickled काकडी, काही कांदे, टोमॅटो पेस्ट (ऑयस्टर मशरूम प्राधान्य चांगले आहे). कोबी हलके तळलेले, भाजीपाला मटनाचा रस्सा एक लहान रक्कम ओतणे आणि सुमारे एक तास stewed तुकडा. अर्धा येथे एक तास झाल्यावर, मीठ, साखर, टोमॅटो, व्हिनेगर एक लहान रक्कम जोडणे आवश्यक आहे. वेगळे एक तळण्याचे पॅन तळलेले मशरूम आणि ओनियन्स, त्यांना सोललेली आणि लहान तुकडे लोणचे मध्ये sliced जोडा. सर्व कोबी सह कनेक्ट आणि काही मिनिटे stewed. वैक पक र या येथे काप मध्ये कट चिरलेला कोंबडी मांस काप आणि जैतुनाचे (हिरव्या किंवा काळ्या) एक लहान रक्कम, जोडा.

कालांतराने, अधिक mutate solyanka रांगेत अनेक उत्पादने तयार केले जाऊ शकते. सूप तयार अतिशय सामान्य आहे की असूनही खाद्य कबाब सह solyanka, ही डिश मासे घटकांचा वापर करून केले जाऊ शकते. halophytes या प्रकारच्या सागरी माशांच्या प्रजाती पसंत चांगले आहे. उकडलेले पट्टीने बांधणे, मटनाचा रस्सा मागे आहे आणि बारीक उभा चिरलेला. एक पॅन तळलेले कांदा मध्ये, टोमॅटो पेस्ट जोडले आहे, जे नंतर परिणामी भरण्यासाठी पुन्हा घातली मटनाचा रस्सा मासे. हे देखील सोललेली आणि बटाटा लहान काप अलग पाडणे ठेवले. 10 मिनिटांनी सूप milled जोडले लोणचे, मीठ, मसाले, तमालपत्र. मासे बाहेर घातली प्लेट्स, सूप आहे, जे आपण आंबट मलई सह भरा आणि चिरलेला herbs सह शिंपडा शकता ओतणे. तसेच लिंबू अर्धा एक स्लाईस जोडले.

म्हणायचे चाललेले, सूप Solyanka जवळजवळ कोणत्याही साहित्य लावू शकता डाळी आणि भाज्या विविध समावेश. काही प्रकरणांमध्ये, लोणचे sauerkraut, अन्न चव किंचित बदलू शकते का बदलले जाऊ शकते.

दाट फेकणे प्रेम करतात त्यांना, बटाटे, carrots, किंवा इतर समावेश येथे अधिक भाज्या, लावू शकता.