स्वयंपाकाचे आनंद: मशरूम boletus शिजविणे कसे?

Podberozovik - विशेष मश्रुम, रॉयल. हा प्रतिष्ठेचा त्याच्या उत्कृष्ट चव गुण वन धन्यवाद रहिवासी मिळवला आहे. तथापि, तो फक्त आमच्या द्वारे नाही कौतुक कौतुक केले. अरेरे, या मशरूम अनेकदा वर्म्स ठरविणे मध्ये आहे. पहा, आणि ते गोडसर लगदा सफाईदारपणा तटस्थ नाही. तथापि, काही फरक पडत नाही: अशा "भरणे" उत्पादन च्या पर्यावरणीय पवित्रता सूचित करते. आणि "अतिथी" काय कूक की "बर्च झाडापासून तयार केलेले शेजारी" क्रमवारी लावतात, आपण सध्या जाणून घ्या.

वापर तयारी

करण्यापूर्वी नियम संदर्भ मशरूम (boletus) शिजविणे कसे उपयुक्त टिपा आहेत. पहिल्याने, वैयक्तिक जंगलात त्यांना गोळा, जुन्या, overgrown नमुने घेऊ नका. चांगले तरुण राहा. घरी आणून दुसरे म्हणजे, काळजीपूर्वक, वेगवेगळ्या अवयवांना एकत्रित जमिनीवर, गवत आणि इतर मोडतोड या त्रिकुटामुळे बंद स्वच्छ. स्वच्छ धुवा, नंतर बारीक त्वचा, एक आधार पाय कापून. spores विभक्त नळीच्या आकाराचा थर. पुन्हा एकदा स्वच्छ धुवा. कसे, मशरूम boletus शिजविणे ते किडणे असतील तर? आपण salted पाणी अर्धा तास भिजवून त्यांना करू शकता. द्रव नंतर निचरा आहे आणि मशरूम स्वत: उकळत्या पाणी ओतणे. त्यानंतर, परदेशी "साहित्य" तू काही नाही. मशरूम boletus शिजविणे कसे तिसर्या वैशिष्ट्य - त्यांना एक उकळणे देणे स्वयंपाक करताना आणि नंतर एक slotted चमच्याने सह काढा आणि ताजे पाणी दुसर्या पातेल्यात स्थलांतर. आणि तो तयार होईपर्यंत उपचार गरम करण्यासाठी करण्यात येणार आहे. सर्व शक्य हानीकारक पदार्थ आपण आता नाही घाबरत आहेत. आणि शेवटी, कसे मशरूम शिजविणे boletus? उत्तर सोपे आहे आणि वन वनस्पती अक्षरशः सर्व प्रतिनिधी लागू होते. तितक्या लवकर आपण लक्षात म्हणून त्यांचा आकार कमी आहेत की, आणि एकत्र खाली पॅन पृष्ठभाग वर तरंगणे नाही - तयार! पण आपण अधिक स्पष्ट होतात की, मला सांगा: podberozovikov प्रक्रिया आवश्यक काढण्यासाठी घेते फक्त सुमारे 40 मिनिटे आणि प्रमाणात आवश्यक!

मशरूम सूप चिकन

आणि आता काही पाककृती. कसे मशरूम (boletus) शिजू द्यावे, त्यामुळे ते तसेच अतिशय चवदार होते? त्यांना पहिल्या - चिकन सूप. हे आवश्यक आहे: मांस - पाणी अर्धा किलो - 1.5-2 लिटर, हिरव्या ओनियन्स, - एक लहान घड, 1-2 अंडी, 300 ताजे मशरूम ग्रॅम, लसूण, (तीक्ष्णपणा आणि चव संपृक्तता साठी) सोया सॉस काही पाकळ्या, एक चमचा बद्दल मीठ (आपल्या निर्णयावर अवलंबून) आणि गरम मिरची एक चिमूटभर. प्रथम, आपण पूर्णपणे मांस शिजू द्यावे आवश्यक आहे. मळी काढण्यासाठी विसरू नका. पाणी लगेच मीठ जोडू शकता. आपण एक तमालपत्र ठेवले तर, लहान तुकडे आहे पूर्ण चिकन, एकत्र ते काढून टाका. आणि फार मटनाचा रस्सा मध्ये, सॉस 4 tablespoons घालावे. मांस शिजवलेले होईपर्यंत, अंडी चिवट आणि फळाची साल आणि बारीक चाबूक गळू नये. आता boletus मशरूम - त्यांना कसे शिजविणे. बारीक तुकडे करणे आणि ज्या-warmed पूर्व, सूर्यफूल तेल, पॅन मध्ये ठेवले. त्यांना तळणे, आणि शेवटी चिरलेला कांदा आणि लसूण, सॉस अवशेष जोडा. तयारी आणा (आग 2-3 मिनिटे ठेवा). डिश टाकल्यावर एक वाडगा मध्ये सूप ठेवा मांस, मशरूम, उकळत्या मटनाचा रस्सा आणि मिरपूड घाला आणि सर्व्ह करावे. आणि गंमत म्हणजे डिश फटाके किंवा आवडीनुसार पांढरा ब्रेड च्या croutons.

डुकराचे मांस सह मशरूम सूप

आणखी मधुर कृती, प्रथम डिश आहे मला असे वाटते की अनेक गृहिणी आकर्षित करता येईल. करण्यासाठी सूप 400 ग्रॅम नाही खूप चरबी डुकराचे मांस, पाणी 2 लिटर, 4-5 tablespoons लोणी (बटर), 300-350 ग्रॅम podberozovikov, गाजर, 100 पालक किंवा अशा रंगाचा, 2-3 अंडी, भरून, मीठ आणि तीव्र ग्राउंड साठी मलई ग्रॅम आवश्यक आहे मिरपूड. ही डिश सौंदर्य नाही फक्त पाचक, पण तयारी सोपी आहे. मांस तुकडे आणि चरबी तळलेले आहे. त्याच्या मागे तयार लसुन मशरूम आणि किसलेले गाजर जा. सर्व थोडे तळणे आवश्यक आहे. पुढील टप्प्यात गरम पाणी, मीठ आणि सूप 20-25 मिनीटे उकडलेले जोडलेले आहेत. शेवटी समाप्त एक पॅन चिरलेला पालक आणि Dowar डिश मध्ये ठेवले. मिरपूड. वेगळे काप अलग पाडणे, चिवट अंडी शिजू द्यावे. आंबट मलई सह हाताला डिश मध्ये एक तुकडा, हंगामात ठेवा.

आपण मधुर जेवण!