सोबा नूडल्स आणि कोळंबी मासा - चवदार डिश

खरं तर कोळंबी मासा आणि penne पास्ता, - नाही एक चांगला संयोजन. अर्थात, ही डिश, त्याच्या उणीवा असूनही काही लोकांचा. तथापि, नूडल्स सह कोळंबी मासा तयार करताना, मी त्यांना गुंडाळला जाईल, त्यामुळे ते सहजपणे प्रत्येक चाव्याव्दारे विभक्त केले करू शकता. या कारणास्तव, कोळंबी मासा सर्वात शेवया किंवा इतर लांब पास्ता सह शिजवलेले. त्याच वेळी, buckwheat मूर्ख सोबा किंवा संपूर्ण धान्य पास्ता शिंगे किंवा टरफले स्वरूपात नेहमीच्या लहान पास्ता एक उत्कृष्ट बदलण्याची शक्यता आहे.

या पास्ता buckwheat तसेच ओनियन्स सह नूडल्स. तो वापरून मूळ पाककृती नेहमी कांदा आणि मिरची पेस्ट एक मोठी रक्कम जोडण्यासाठी सुचविले आहे. सरासरी, जेवण तयार करण्यासाठी जे ऐवजी काप पेक्षा, चौकोनी तुकडे मध्ये कट पाहिजे, सरासरी लाल कांदा किमान एक चतुर्थांश आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, buckwheat सोबा नूडल्स पालक एका डिश मध्ये एकत्र असाल तर, चांगला सर्व शिजविणे नाही. तो फक्त तो केवळ किंचित गरम तापमानात उघड आहे की, पालक शिजवलेले कोळंबी मासा आणि नूडल्स फेकणे पाहिजे.

त्यामुळे, कसे buckwheat सोबा नूडल्स सह मसालेदार कोळंबी शिजविणे? एक भाग उत्पादने खालील नंबर आवश्यक आहे:

- 6 किंवा 7 मोठ्या कोळंबी मासा (आपण गोठविलेल्या वापरू शकता);

- quartered मध्यम आकाराचे लाल कांदा, diced;

- कोणत्याही भाजी किंवा ऑलिव तेल 1 चमचा;

- धणे 1/2 चमचा;

- जमिनीवर आले 1/4 चमचा;

- 1 चमचा बर्न मिरची पेस्ट;

- दालचिनी 1/4 चमचा;

- मध 1/2 चमचा;

- पालक 1 मोठ्या संख्येने थोडी;

- जिरे च्या 1/2 चमचा.

Buckwheat सोबा नूडल्स

खरंच, काही dishes तयार पेक्षा सोपे असू शकते. पाण्यात एक पॅन ठेवा प्लेट वर आणि उकळणे आणणे. हलक्या काही मिनिटात एक थंड (थंड नाही) पाण्यात त्यांना धारण करून कोळंबी मासा जवळीक. कोळंबी मासा बटर, seasonings घेऊन, मिरची पेस्ट, मध, आणि शक्यतो काही मिठ आणि मिरपूड, नंतर कोरड्या मिक्स करावे आणि एकत्र कांदे मसाल्याच्या पदार्थांच्या यांचे मिश्रण मध्ये त्यांना मिक्स करावे. आपण मिश्रण 10-30 मिनिटे marinate करू शकता. तथापि, नूडल्स साठी उकळणे पाणी होईपर्यंत फक्त पुरेशी marinade मध्ये त्यांना ठेवणे इष्ट आहे.

त्या वेळी, नूडल्स शिजवलेले आहेत, मध्यम आचेवर एक लहान तळण्याचे पॅन गरम करावे. मग फक्त तेल संपूर्ण खंड आणि मसाल्यांच्या यांचे मिश्रण, कांदा तेथे कोळंबी मासा ठेवावा. फ्राय, तोपर्यंत कांदा मऊ आहे आणि कोळंबी मासा पूर्णपणे तयार आहेत मध्यम आचेवर अनेकदा ढवळत. काढून टाकावे आणि एक कढई मध्ये कोळंबी मासा सह पास्ता काढतात. मिक्स करावे सर्व buckwheat सोबा नूडल्स पूर्णपणे सॉस झाकलेले होते महत्वाचे आहे. मग गॅस वरून पॅन काढू. पालक जोडा आणि पालक खंड आकसत आणि त्याच्या नेहमीच्या रंग जास्त गडद होईल तोपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे सुरू ठेवा.

मग आपण एक प्लेट वर समाप्त डिश ठेवले आणि सर्व्ह करू शकता. आता आपण कोळंबी मासा सह buckwheat नूडल्स शिजविणे कसे माहित आहे. आपण डिश एक जड तेलकट पेस्ट पेक्षा जास्त चांगले आहे याची खात्री असू शकते. शिवाय, ते फॅटी sauces आणि इतर अनिष्ट साहित्य वापर करावे लागत नाही. हे buckwheat नूडल्स उष्मांक गहू खूपच कमी आहे आणि ज्ञात आहे, खूप अधिक शरीर चांगले.