सुशी "फिलाडेल्फिया". कृती

जपानी खाद्यप्रकार काही शब्द

आता अनेक लोक विविध देशांतील स्वयंपाकासाठी योग्य कला, पाककृती अभ्यास आणि घरी त्यांना स्वयंपाक बद्दल तापट आहेत. जपानी खाद्यप्रकार - सर्वात लोकप्रिय एक आणि नंतर प्रयत्न केला, तिच्या dishes कॅलरीज उच्च नाहीत, पण त्यांना साहित्य कोणत्याही सुपरमार्केट मध्ये खरेदी केले जाऊ शकते. जपानी dishes - हजारो सुशी, maki किंवा रोल्स, sashimi, टेम्प्युरा, miso उदोनच्या, सुकियाकी आणि बरेच काही. सुशी आणि तांदूळ आणि सीफुड मुख्य घटक आहेत रोल्स, एक आवडता राष्ट्रीय जपानी dishes रशियन्स आहे. रशिया मध्ये सुशी बार वारंवार आदेश dishes एक सुशी विविध रेस्टॉरंट्स मध्ये बदलते जे कृती "फिलाडेल्फिया" सुरुवात केली, पण मूलभूत साहित्य समान राहतील - तांबूस पिवळट रंगाचा, तांदूळ आणि मलई चीज "फिलाडेल्फिया". सुशी प्रत्येक रोल्स स्वयंपाक च्या secrets त्यांच्या स्वत: च्या मास्टर, आणि तो फॉर्म आणि सुसंगतता स्टील आणि परिपूर्ण यादी एक लांब वेळ लागेल. सुशी "फिलाडेल्फिया" uramaki असे म्हणतात, आणि "आतून बाहेर" की ते रोल्स आहेत मनोरंजक आहेत, म्हणजे बाहेर आणि आत nori तांदूळ. नाजूक चीज - सुशी "फिलाडेल्फिया", जे, मार्ग, विसाव्या शतकाच्या 80s मध्ये परत अमेरिकन सुशी मालक तयार कृती नाव, तो मुख्य घटक संपुष्टात आली.

याद्या तयार करणे "फिलाडेल्फिया"

ही डिश साठी पाककृती अनेक आहेत. पण परंपरेने रोल्स किंवा सुशी "फिलाडेल्फिया", ज्या कृती जोरदार सोपे आहे, आपण खालील उत्पादने गरज बनवण्यासाठी: ताजे, salted किंवा smoked तांबूस पिवळट रंगाचा (पर्यायी), avocado, आणि काकडी, तांदूळ, tobiko किंवा उड्डाण करणारे हवाई परिवहन मासे हरिण, nori, आणि अर्थातच, चीज "फिलाडेल्फिया". प्रथम, पाणी-ओले पत्रक चटई nori स्थीत, आणि तांदूळ चेंडू वर ठेवलेल्या आणि एकसारखेपणाने शीट वर वाटप केले. भात Nori दुप्पट दिसते आणि ट्रॅक वरच्या "फिलाडेल्फिया" चीज बाहेर घातली आहे. पुढील चीज ठेवले काकडी किंवा avocado, पातळ काप अलग पाडणे. काकडी किंवा avocado, दुसऱ्या बाजूला तांबूस पिवळट रंगाचा पातळ उभे काप ठेवले. मग, चटई वापरून, रोल folds, किंचित कॉम्पॅक्ट, आणि तो एक आयताकृती आकार संलग्न आहे. रोल आकार घेत केल्यानंतर "फिलाडेल्फिया" चटई काढून टाकले जाते, आणि रोल मासे हरिण उड्डाण करणारे हवाई परिवहन सह एकसमान गरजेचे आहे. मग तो अंडी त्यामुळे तांदूळ चांगले संलग्न होईल आणि रोल फॉर्म आणखी आदर्श होते आवश्यक पुन्हा चटई वापरून रोल रोल एकदा आहे. सुशी कट "फिलाडेल्फिया" 3cm जास्त दाट पाणी मध्ये dipped एक धारदार चाकू, तुकडे असणे आवश्यक आहे.

सुशी "फिलाडेल्फिया", सफरचंद, 6 व्यक्तींना काकडी आणि avocado, एक क्लासिक कृती

घरच्या मैदानात या डिश तयार करण्यासाठी, आपल्याला पुढील साहित्य गरज:

- तांदूळ - 720 ग्रॅम;

- तांबूस पिवळट रंगाचा गज हे सर्व असावे - 360 ग्रॅम;

- चीज "फिलाडेल्फिया" - 210 ग्रॅम;

- nori - 6 पत्रके;

- एक मध्यम आकाराचे काकडी - 6 pcs.

- योग्य फारशी किंमत - 6 pcs.

- हिरव्या सफरचंद - 6 pcs.

- सोया सॉस, तांदूळ व्हिनेगर, उड्डाण करणारे हवाई परिवहन मासे हरिण (tobiko), लिंबू, आले, पोपटी हिरवा.

च्या व्यतिरिक्त सह उकडलेले तांदूळ: प्रथम सर्व उत्पादने तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे तांदूळ व्हिनेगर, हलक्या (हाड काढून) पातळ काप मध्ये कट पातळ आयत, काकडी, avocado, आणि सफरचंद मध्ये तांबूस पिवळट रंगाचा कट. चमकदार बाजूला खाली अर्धा nori पत्रक घातली आणि तांदूळ व्हिनेगर सह ओलावणे चिकटून चित्रपट चटई सह झाकून. तांदूळ एक पातळ थर प्रचार, चटई वाकणे आणि तांदूळ कव्हर तो nori तळाशी आणि वरच्या असल्याचे बाहेर चालू होते. पुढील घटक फळे (भाज्या) एक स्थीत मलई चीज आहे. त्यानंतर, रोल folds, जे वरच्या भाग तांबूस पिवळट रंगाचा आयताकृती तुकडे सोबत जोडली आहे. रोल तयार होतो, तेव्हा तो थंड पाण्यात soaked एक पातळ तीक्ष्ण चाकू सहा समान तुकडे करणे आवश्यक आहे. सुशी देणार्या करण्यापूर्वी "फिलाडेल्फिया" एक विशेष डिश, एक प्लेट किंवा मध्ये सोया सॉस ओतले एक लाकडी ट्रे आले सह decorated आणि पोपटी हिरवा स्वत: पुन्ह - tobiko स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी.

आपण अंडी अदलाबदल करू शकता मासे उडणाऱ्या या सर्व सुशी "फिलाडेल्फिया" मध्ये योग्य होईल -, तिळ चव भाज्या किंवा फळे, मासे विविध वाण विविध जोडा. कारण कृती सोयीस्कर आहे तो आहे एक डिश आपण आणि अगोदर चांगले अतिथी आगमन होण्यापूर्वी थेट शिजू शकता.

appetit तुझा!