साधे आणि चवदार - चिकन रोल्स

प्रत्येक गृहिणी हाताळते कुटुंबासाठी त्याच्या स्वत: च्या गुप्त पाककृती आहे. वाढत्या, ते तयार आणि वेळ बचत सोपी एकत्र, आणि अधिक "लवचिकता" अन्न, तो दुसरा असू शकतात, तेव्हा एक म्हणून काम थंड पाचन. स्वयंपाकघर मध्ये घरगुती कामे पासून मोक्ष - चिकन रोल्स. जरी gourmets पालन न अगत्यशील सुंदरी शिष्टाचार आरोप केला जाणार नाही.

चिकन रोल्स खरे उत्कृष्ट नमुना डिश बाहेर चालू, हे मांस पर्याय संपर्क करणे आवश्यक आहे. हे सर्वोत्तम 2 किलो ब्रॉयलर कोंबडी वजन उपयुक्त आहे. लेदर तो एक निळसर रंग, आणि एक pinkish रंगाची छटा फिकट गुलाबी पिवळा असू नये. कापून तेव्हा, चिकन जनावराचे मृत शरीर लक्ष स्तन निदर्शनास आणि आम्ही रोल करावे. चिकन त्वचा काढून टाका, चरबी भरपूर, नंतर 0,5-0,6sm पेक्षा अधिक एक थर सोडण्यासाठी म्हणून अशा प्रकारे कट तर बाहेर, लहान हाड खेचणे. आपण चिकन स्तन कापून विक्री असाल तर, डबल आपल्या मौल्यवान वेळ जतन, फक्त आपल्या पक्षात आहे. थंड कार्यरत पाणी अंतर्गत स्तन धुवा आणि ओलावा मोठा हात रुमाल अवशेष सुकवलेल्या. दोन समान भाग मध्ये मांस कट पट्टीने बांधणे जाडी undercutting न अचूकपणे पातळ तीक्ष्ण चाकू. एक मुक्त पुस्तक सारखे दोन भागांना जोडणारा 0,5-0.7 सेंमी, किनार्यापासून dorezaya नाही. जसे की, गज हे सर्व असावे थर खाद्य चित्रपट कव्हर आणि स्वयंपाकघर हातोडा दूर ठेवणे. पट्टीने बांधणे, अगदी लहान आहे म्हणून जोरदार एक हातोडा सह साथ दिली, आवेशी नाही. तो अजूनही सोपे आहे लाकडी प्रयत्न अयशस्वी पुढे चांगले आहे, आणि मांस तंतू किंवा गंभीर thinning ब्रेकिंग धोका कमी होतो. चिकन रोल्स मऊ होते, सरळ - तोंडात हळुवार नंतर, दोन्ही बाजूंच्या गज हे सर्व असावे ते अर्धा आकार प्रमाणात वाढ झाली आहे, त्यामुळे दूर ठेवणे. , चिकन स्तन साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला सह शिंपडा नाही, नंतर मीठ, लसूण, मिरपूड आणि सुवासिक सह घासणे तर. दोन्ही बाजूंच्या lubricates अंडयातील बलक, उच्च उष्मांक चांगले (तो नक्की एक स्टॅबिलायझर नाही) आणि 40-60minut marinate करण्यासाठी फ्रीज मध्ये ठेवा.

रोल्स कृती चिकन गज हे सर्व असावे विविध भरल्या जाऊ शकतात, सर्व आपली प्राधान्ये आणि स्वयंपाकासाठी योग्य आनंद, रेफ्रिजरेटर मध्ये आणि आपण आता आदर असलेल्या आहार, अन्नधान्याची उपलब्धता अवलंबून असते. आम्ही एक सणाच्या तयार होईल - अतिथी पर्याय, तो मधुर आणि समाधानकारक असावी. त्यामुळे आम्ही एक तयार होईल चिकन रोल खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस. या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस 150 ग्रॅम, घन 150 ग्रॅम आवश्यक दुधाचे दह्यासारख्या पदार्थात रूपांतर करणारा फसफसणारा पदार्थ चीज. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पातळ काप मध्ये कट आणि चीज लहान राहील एक खवणी वर बारीक तुकडे करणे चांगले आहे. विस्तारीत चिकन रोजी संयुक्त करण्यासाठी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस संयुक्त काप ठेवले, आणि समान रीतीने वरच्या (की नंतर सोयीस्करपणे लपेटणे होते) वर, किसलेले चीज सह शिंपडा. पट्टीने बांधणे एक रोल तयार करण्यासाठी म्हणून दुमडलेला. धार अडसर toothpicks सह पुन्ह किंवा बाजूंच्या निराकरण करण्यासाठी एक धागा बांधला जाणे. अशा एक अर्ध तयार झालेले उत्पादन ते एक राखीव, जे, प्रसंगोपात, आपण आश्चर्य कोणत्याही अनपेक्षित अतिथी भेट पकडण्याचा जाणार आहेत तर, गोठविली करणे. , 200 ° से ला ओव्हन मध्ये बेकिंग गरम करून त्यात तेल एक चमचे जोडून आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 45-50 मिनिटे राखीव रोल तळण्याचे. चाचणी वापर तयारी तपासणी करणे. आपण एक फाटा सह मांस टोचणे, स्पष्ट रस जाहीर केलेली आहे, तर मांस तयार आहे, गुलाबी, तर आणखी एक 10-12 मिनिटे बेक करावे. शीर्ष रोल भाजून मळलेले पीठ ब्रश सर्वोत्तम चव आणि सुंदर रंग मोहरी आणि मध यांचे मिश्रण lubricates, आणि पुन्हा एकदा 5 मिनीटे ओव्हन मध्ये ठेवले. आम्ही डिश आणि भाग स्टीक्स मध्ये कट करा. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने वर चिकन, Rolls ठेवा आणि रंगीत चौकोनी तुकडे मिरपूड सजवा. उकडलेले बटाटे किंवा एक उत्कृष्ट पर्याय म्हणून फरसबी गरम साइड डिश सर्व्ह - हे काही Vilkov उकडलेले किंवा तळलेले कोबी ब्रोकोली असू शकते.

अतिथी संध्याकाळी उत्कंठित नाही, तर, आणि तरीही आपण सकाळी, चिकन पट्टीने बांधणे यादी आहे सुरक्षितपणे एक थंड पाचन म्हणून त्यांना लागू. आपण अधिक आणि सॉस टाका तर अभिरुचीनुसार, अतिशय भिन्न आहेत. सर्व बोटांनी फक्त oblizhut ...