सफरचंद बदक: कृती

सर्वात सणाच्या dishes एक नेहमी एक आहे सफरचंद परतले. कृती खाली तिच्या आई पासून मुलगी, पणजी पासून नात झाली. अनेकदा कुटुंबांना वेगळेच परतले तयार. या रूचकर डिश करून स्वयंपाक दोन पाककृती विचार करा.

सफरचंद आणि काळ्या मनुका सह बदक.

साहित्य आपण आवश्यक आहे:

• परतले पक्षी - नाही कमी 2 किलो पेक्षा;
• prunes - 250 ग्रॅम;
• सफरचंद - 3 पीसी;
• लिंबाचा रस;
• जिरे;
• तेल किंवा कोणत्याही चरबी, मजबूत गंध पाझरणे नाही;
• मीठ.

बदक साफ करणे आवश्यक आहे, धुऊन, आणि तुला तिला insides काढले जाऊ. हा पक्षी शेपटी आणि मान सील, वायर सारखे क्षेत्र आहे, ते काढले पाहिजे. मान ते आपल्या बोटांनी साफ आहेत, आणि एक चांगले कट शेपूट. प्रक्रिया जनावराचे मृत शरीर पुन्हा चांगले स्वच्छ धुवा, आणि एक पंचा कागद थाप. परतले पूर्णपणे कोरडा असावा. आता जनावराचे मृत शरीर मीठ चोळणे बाहेर, सुवासिक हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात, तसेच शिडकावा सह शिंपडा लिंबाचा रस.

Prunes, उकळत्या पाणी ओतणे आणि 15 मिनिटे भिजवून ठेवा. सफरचंद धुवा आणि मध्यम काप अलग पाडणे. संशय, फळ कोणत्या प्रकारच्या सफरचंद एक flavorful परतले मिळविण्यासाठी घेणे, चांगले असेल, तर कृती सहसा Antonovka शिफारसीय आहे. सफरचंद संख्या आपण परतले आकार लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे वैयक्तिकरित्या, तसेच निवडा. स्वतंत्र कंटेनर मध्ये एकत्र prunes आणि सफरचंद ठेवा. तयार शून्यावर सारणासाठी.

तयार पोल्ट्री जनावराचे मृत शरीर घ्या आणि पोट prunes आणि सफरचंद सुरू होत आहे. आपण परतले कापूस भरण्यासाठी किती आवश्यकता नाही तो बेकिंग प्रक्रिया ओटीपोटात ताण होऊ शकते मध्ये आहे. आता मान आणि उदर परतले शिवणे खात्री करा. समाप्त जनावराचे मृत शरीर, एका बेकिंग शीट वर घालणे प्रथम गरज तेल लावलेली असावी. बेकिंग आपल्या चव इतर चरबी तर तो एक मजबूत गंध आहे नाही म्हणून आपण जोपर्यंत ते वापरू शकता. 200 अंश से ला तासभर बेक, आणि नंतर propekaniya साठी परतले ठेवा. आता आम्ही होईपर्यंत पक्षी तयार आहे प्रतीक्षा करावी लागेल.

परतले ओव्हन मध्ये आहे, तो वेळोवेळी काढून इतर बगलेवर हल्ला करण्यासाठी झटका आवश्यक आहे. परतले रसाळ करा जेणेकरून जनावराचे मृत शरीर पाणी खात्री करा, ढकलण्यात रस. त्वचा शून्यावर खुसखुशीत आणि browned असेल एकदा, तो काढून टाका आणि एक चाकू काठी. स्पष्ट द्रव कट गेले, तर परतले पूर्णपणे तयार आहे.

बाही मध्ये सफरचंद बदक

आपण आवश्यक आहे:

• परतले - 2 किलो;
• सफरचंद - 2 pcs;
• ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून;
• लिंबू;
• सोया सॉस - 3.5 टेस्पून;
• 1 टेस्पून बद्दल किसलेले आले रूट;
• मृदू करणारे व्हिनेगर - 1 टिस्पून;
• मिरपूड;
• मध - 1.5 नॅथन;
• मीठ;

आता सफरचंद परतले, या मूर्ती कसे तयार बघूया. कृती मागील एक शक्यता जवळजवळ पूर्णपणे आहे. च्या marinade तयार सह प्रारंभ करू या. लिंबाचा रस पिळून काढणे, सोया सॉस, मध घालावे आणि मृदू करणारे व्हिनेगर. गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही मिक्स करावे. मग मिश्रण आले आणि ऑलिव तेल घालावे. पुन्हा एकदा, एक चांगला नीट ढवळून घ्यावे.

जनावराचे मृत शरीर परतले भस्मसात, धुवा आणि पेपर टॉवेलने कोरडे थोपटणे. दोन्ही आत आणि बाहेर, मिरपूड आणि मीठ घासणे. रात्री परतले काढा, म्हणून ती चांगली marinated आहे. दुसऱ्या दिवशी, मध्यम काप प्रती सफरचंद चिरून घ्यावी. परतले पोटात घाला. उदर आणि मान शिवणे करू शकता, पण सहसा सफरचंद बेकिंग तेव्हा होणे नाही. तो एक विशेष बाही मध्ये जनावराचे मृत शरीर (बेकिंग संकुल) पॅक वेळ आहे. 200 अंश करावे ओव्हन आणि आडवा धागा बेक करावे सबमिट करा. बद्दल 1.5 तास नमुना तयार वेळ. नंतर सुमारे 1 तास आणि 15 मिनिटे संकुल उघडा आणि कवच राज्य तपासा. परतले आधीच browned आहे, तर एक चाकू सह रोवणे. पक्षी पूर्णपणे तयार आहे, तेव्हा तो एक स्पष्ट तेल सुचवते. पूर्णपणे शिजवलेले परतले पर्यंत आणा.

आम्ही सफरचंद परतले कसे तयार करण्यासाठी दोन मार्ग, विचार आहे. कृती देखील सुधारित केले जाऊ शकतात, पण पक्षी तत्त्व समान राहील तयार.