सफरचंद ओतणे. काही सोपी पाककृती

सुंदरी, त्यांच्या स्वत: च्या बाग किंवा उन्हाळ्यात कॉटेज आहे, फळझाडे, आनंदाने तयार फळे आणि बोरासारखे बी असलेले लहान मद्यार्क पेये जेथे वाढतात. हे सफरचंद केले दारू समावेश आहे. याच्या व्यतिरीक्त, हे देखील एक उदार कापणी, सर्व बँका आधीच ठप्प अंतर्गत वापरात आहेत तेव्हा बाबतीत फळ प्रक्रिया एक चांगली पद्धत आहे, आणि उत्पादन मोठ्या प्रमाणात राहते. विशेषत: थंड हिवाळा संध्याकाळ खरेदी सवयी एक योग्य पर्याय - सर्व अधिक त्यामुळे flavorful आहे आणि मधुर होममेड सफरचंद पासून दारू.

काय एक दारू मानले जाते?

हे एक गोड फळ आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पेय आहे. नेहमीच्या किल्ला - 20 अंश पर्यंत. साखर सामग्री - अप चाळीस टक्के. तो रस, फळे तुकडे, दारू किंवा राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, साखर आणि पाणी विविध प्रमाणात निर्मिती केली जाते. वेळ ripening - एक महिना विविध पाककृती मध्ये एक वर्ष. Liqueurs, आलेले आहेत चेंडू आणि उशीरा. सफरचंद केले उशीरा संबंधित आणि दारू करून. तो एक वेळ प्रौढ करणे आवश्यक आहे: सहा महिने. अन्न उद्योग सफरचंद दारू कारखाना द्वारे उत्पादित आहे. तथापि, आपण सहजपणे घरात तो तयार करू शकता. त्यामुळे अगदी चविष्ट आणि अधिक सुगंधी आहे. या व्यतिरिक्त, आपण स्वतः साखर आणि अल्कोहोल रक्कम समायोजित करू शकता आणि डाईज आणि टिकवलेले वापर करू नका.

अन्न तयार करणे

सफरचंद पासून दारू चवदार बाहेर चालू करण्यासाठी, योग्य तिच्या अन्न तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे.

• माझे सफरचंद, कोर रॉट काढा आणि हाडे (काही स्वच्छ आणि फळाची साल पसंत, पण पोषक त्यात) स्वच्छ. काप अलग पाडणे.
• राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, दारू, diluted दारू: दारू घटक, तंदुरुस्त विचारांना म्हणून. पण उत्तम पर्याय - सर्व एकाच राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य (गुणात्मक, पण खूप महाग नाही).
• पाणी, शक्य असल्यास, वसंत ऋतु, पाणी किंवा शुध्द वापरा. पण आपण टॅप करू शकता. मग ते उकळणे आणि थंड लागेल.
• साखर सामान्य घ्या.

सफरचंद कृती दारू (शास्त्रीय)

साहित्य: सफरचंद आंबट-गोड वाण - 2 किलो, पाणी - 2 लिटर, साखर - 1 किलो, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1 लिटर.

तयार सफरचंद काप मोठी क्षमता (काचेच्या किंवा प्लॅस्टिकच्या) जोडू. 1 लिटर पाणी आणि थंड उकळणे. राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य अर्धा लिटर पाणी diluted आणि सफरचंद ओतणे आहे. झाकण बंद करा आणि सुमारे दोन आठवडे गडद ठिकाणी ठेवणे बँक. कालांतराने मिश्रण हादरली. वस्तुमान cheesecloth थर फिल्टर समाप्त होतो. सरबत तयार करा. पाणी लिटर प्रति साखर किलो गरज (फेस काढून टाकणे, पाच मिनिटे simmered लाटाव्या). छान. आम्ही मनात भरणे सिरप आणि उर्वरित राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य कनेक्ट. नीट ढवळून घ्यावे झाकण. काही दिवस शोषून घेणे द्या. मग तो बाटली आणि लहान खोली स्वच्छ आधीच शक्य आहे.

आणखी कृती

मोठ्या बाटली मध्ये तयार सफरचंद, तीन किलो घातली पाहिजे. राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य (लिटर) उकडलेले पाणी चार लिटर पाण्यात मध्ये diluted होते. सफरचंद भरा. एक कापड वरच्या ट्रायचे व.का.धा. रुप बाटली. आम्ही कधीकधी मिश्रण थरथरणाऱ्या स्वरूपात, सूर्य दोन आठवडे वर ठेवले. सफरचंद काप उठून तेव्हा द्रव decanted. पुढे, साखर अर्धा किलो आणि पाणी एक लिटर मध्ये विरघळली. पाच मिनिटे शिजू द्यावे. सरबत बाटली मध्ये poured आहे. तेथे खूप - धान्यापासून तयार केलेले मद्य एक लिटर. नीट ढवळून घ्यावे. पुन्हा फिल्टर आणि स्टोरेज बाटल्या मध्ये ओतणे जाऊ शकते.

काही टिपा

• लक्षात ठेवा उत्पादन कोणतेही पेय किल्ला 20 अंश सेल्सियस पेक्षा जास्त नाही. मग तो सहज मद्यधुंद आहे आणि आनंददायी वाटते. अंश उपलब्धता विशेष डिव्हाइस मोजण्यासाठी सोपे आहे. वैक पक र या राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य एक अधिक रक्कम (ज्यामुळे सुरक्षीत) जोडून, दारू आणा.
• तसेच सफरचंद केले दारू एक लहान खोली (किंवा इतर कोणत्याही थंड गडद ठिकाणी) तीन महिन्यांपर्यंत मध्ये आग्रह करणे आवश्यक आहे. मग तो पूर्णपणे प्रौढ मानली जाते.