शिजविणे कसे अंडी गोड्या पाण्यातील एक मासा? स्वयंपाक पाककृती

लाल किंवा काळा स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी कसे वापरावे, सर्वांना माहीत. हे कौशल्य रस्ते. पण विविध गोड्या पाण्यातील माशांच्या अंडी काहीही आम्हाला, नाही ते म्हणून, लोड. तो मी काय करावे? फेकून किंवा मांजर उदक? लव्हाळा नका! या लेखातील आम्ही अंडी गोड्या पाण्यातील एक मासा पासून तयार केले जाऊ शकते काय हे स्पष्ट होईल. आणि, अर्थातच, पाककृती. त्याच्या कच्च्या स्वरूपात, या उत्पादन स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा आणि तांबूस पिवळट रंगाचा, खूप चवदार नाही सफाईदारपणा तीव्रता आहे. मुळे त्याच्या astringency अगदी भुकेलेला मांजरे खाणे नाखूष असतात. त्यामुळे माशाची अंडी विषारी आहे, गोड्या पाण्यातील एक मासा एक समज आहे. पण एक समज आहे. आपण कारण तो मधुर dishes विविध करणे शक्य आहे, एक विशेष प्रकारे अंडी लाभावी. सर्वात महत्वाचे पद्धत - salting. खाली आम्ही त्याला सांगेन. पण, धूम्रपान करू शकता उकळणे हरिण गोड्या पाण्यातील एक मासा, तळणे salting व्यतिरिक्त, तिच्या patties, हॅश browns, पॅनकेक्स करा. आपला लेख वाचल्यानंतर, आपण योग्य कृती निवडण्यास सक्षम असतील.

Salting. सर्वात सोपा मार्ग

दुकाने पांढरा अंडी भरलेल्या jars आढळू शकते. हे pike, कार्प, उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा, गोड्या पाण्यातील एक मासा आहे. अर्थात, तो लाल किंवा काळा स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी म्हणून मोहक याचा अर्थ असा नाही. पण उपयुक्त गुणधर्म या अति किंचित कनिष्ठ. प्रथिने, शेवट 3, फॉस्फरस, पोटॅशियम, फॉलिक ऍसिड, जीवनसत्त्वे - या सर्व पदार्थ गोड्या पाण्यातील एक मासा बेडूक आहे. कसे मुख्य उत्पादन शिजविणे? येथे एक साधे उपाय आहे. प्रथम तो त्याच्या लेप चित्रपट अंडी रिलिझ करण्यासाठी आणि नख पाणी कार्यरत धुवावे आवश्यक आहे. मग एक वाडगा मध्ये ठेवले आणि चवीनुसार मीठ घालावे. हालचाली whisking नीट ढवळून घ्यावे. दिसून हलके फेस पृष्ठभाग वर. फक्त दहा मिनिटे वर सोडा. मग कोणत्याही तेल दोन किंवा तीन tablespoons volem. एक फाटा सह पुन्हा Vzobem. एक स्वच्छ आणि कोरडा काचेच्या किलकिले हस्तांतरित करा. तो अंडी अर्धा एक मीटरचा शंभरावा भाग कव्हर जेणेकरून तेल सह भरा. अधिक मिक्स नाही. घट्ट किलकिले आणि थंड बंद करा. पाच दिवस नंतर, आपल्या सफाईदारपणा तयार.

salting, किंवा कसे आणखी एक मार्ग अंडी घरात गोड्या पाण्यातील एक मासा शिजविणे

ही पद्धत उद्योग वारसा. प्रथम, आम्ही marinade करेल. मीठ दोन tablespoons एक पॅन vsyplem लिटर पाण्यात घालावे आणि. आम्ही आग ठेवले. पाणी उबदार होते तेव्हा, तमालपत्र, दोन, दहा आणि चार काळा मटार allspice, जमिनीवर धणे जोडा. आम्ही एक उकळणे marinade आणणे आणि वीस मिनीटे उकळणे आहे. या वेळी, त्याच गोड्या पाण्यातील एक मासा पासून अंडी धुवा. चित्रपट ते मुक्त. एका पॅनमध्ये ठेवा. गरम (परंतु उकळत्या नाही) marinade सह भरा. ते अर्धा तास पेय द्या. त्यानंतर, तो ठेवा cheesecloth एक चाळणी झाकून आणि अंडी फेकून दे. marinade काढून टाकावे, लॉरेल नाही, आम्ही काढू, तसेच मिरी. एक धातू वाडगा मध्ये अंडी Shift आणि पाणी बाथ मध्ये ठेवले (अर्थात, मोठ्या लांब दांडा उकळत्या पाण्यात ठेवले). वीस मिनिटे progreem नियमितपणे ढवळत. समाप्त अंडी पांढरा आणि फुटणारा पाहिजे. राजदूत हे आवश्यक आणि एक थोडे तेल घालावे.

हे उत्पादन काय स्नॅक्स केले जाऊ शकते? काही कल्पना

त्यामुळे, आमच्या विल्हेवाट तेथे हरिण गोड्या पाण्यातील एक मासा परीक्षा घेतली आहे. कसे हे उत्पादन एक नाश्ता शिजविणे? खारट Okunevaya स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आणि राय नावाचे धान्य ब्रेड परिपूर्ण संयोजन आहे. आपण स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी तेल आणि वरच्या तो डाग करू शकता. अशा खूप चवदार नाश्ता. Decoction उकडलेले अंडी. स्वच्छ, एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने सहामाहीत कट. एक वाडगा मध्ये yolks बाहेर खेचा. खारट स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी त्यांना नीट ढवळून घ्यावे. मधली सुट्टी प्रथिने परत ठेवा. वर अंडयातील बलक थोडे ठेवा. नाश्ता तयार. हे फक्त 60 कॅलरीज समाविष्टीत आहे, म्हणून ती एक उत्कृष्ट आहारातील नाश्ता आहे. तसेच स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी लोणी तयार केले जाऊ शकते. फक्त दोन साहित्य मिक्स करावे खारटपणा इच्छित पदवी साध्य. त्यामुळे तेल तसेच फटाके lubricated.

Ikryannik

तो दीर्घकालीन रशियन डिश आहे. आणि आपण अंडी गोड्या पाण्यातील एक मासा शिजविणे कसे विचार करत असाल तर, आपण या प्राचीन पाककृती लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे. धुऊन yastiks (एक पाउंड), एक धान्य अर्क, मीठ, आणि एक अर्धा तास रेफ्रिजरेटर मध्ये त्यांना पाठवा. किमान वेगाने अंडी विजय. दोन अंडी, मिरपूड घालावी. पुन्हा झटकून टाकणे. हळूहळू पीठ आणि रवा तीन tablespoons ओतणे. द्रव पॅनकेक्स, dough म्हणून, नीट ढवळून घ्यावे. तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये बेक करावे. टेबल आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.

तळलेले अंडी

विशिष्ट उत्पादन astringency पूर्णपणे उष्णता उपचार यावर अदृश्य होते. त्यामुळे, आपण अंडी गोड्या पाण्यातील एक मासा शिजविणे कसे, पण मीठ करू इच्छित नाही बद्दल आश्चर्य आहेत तर (एक सफाईदारपणा पाच दिवस प्रतीक्षा करावी लागेल म्हणून), तळणे. या प्रकरणात, आपण yastiks पासून बिया आणण्यासाठी त्रासदायक प्रक्रिया मुक्त केले जाईल. फक्त एक चांगला वॉश पिशव्या, अंडी, ज्यात. मोठी सपाट थाळी पीठ, मीठ आणि मिरपूड पिठात तयार. व्यवस्थित हे मिश्रण yastiks मध्ये रोल करा. melted लोणी भरपूर पॅन गरम करून त्यात. प्रत्येक बाजूला दोन मिनीटे तळणे. एक डझन किंवा एक डझन चेरी टोमॅटो slops आणि सहामाहीत कट. पॅन जोडा. दोन मिनिटे भाजून टोमॅटो रस करू. एक उबदार वाडगा मध्ये अंडी आणि टोमॅटो व्यय. पॅन कोरडे पांढरा वाइन थोडे कमी अर्धा पेक्षा एक पेला ओतणे. आणि थोडे उकळणे (एक मिनिटासाठी) उकळत्या करण्यासाठी समाप्त. Polem ही डिश सॉस आहे.

बर्गर

तुम्ही दुसऱ्या अंडी गोड्या पाण्यातील एक मासा शिजविणे कसे विचार करत आहेत तर, आपण खालील उपाय वापर करू शकता. मधुर बर्गर चवीनुसार मासे सारखा असणे जाईल. अंडी धुऊन आणि yastiks वगळण्यात आलेले आहे. काही मीठ तो, मिरपूड, चिरलेली हिरवी ओनियन्स आणि बडीशेप सह शिंपडा जोडा. उष्णता उपचार तेव्हा हरिण दाट आणि कोरडे होते. त्यामुळे आम्ही कापूस मध्ये परिचय sauerkraut च्या 50 ग्रॅम आहे. पण आम्ही बारीक तीन दात कांदा व लसूण तो फटके आधी (स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी च्या 400-450 ग्रॅम). एक तळण्याचे पॅन वर नाही दूर mince करण्यासाठी, आम्ही एक किंवा दोन अंडी, गव्हाचा कोंडा आणि थोडे पीठ एक spoonful तो जाणारच नाही. तसेच सर्व whisking गती नीट ढवळून घ्यावे. कापूस जाड मलई एक सुसंगतता मिळणे आवश्यक आहे. पीठ आणि तिने खारट फटाके मध्ये breaded कटलेट, रोल करा. एक तेल विविध पक्षांसह तळणे.

आहारातील कटलेट

एक चवदार गोड्या पाण्यातील एक मासा बेडूक तयार करण्यासाठी, मागील कृती होणे गरजेचे आहे. डिश त्यावर शिजवलेले देखील जोरदार खाद्य आहे. पण आहार, तेथे स्वयंपाक आणखी एक मार्ग आहे अंडी chops. फक्त गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाजून उत्पादन. बेकिंग डिश मध्ये chops प्रकाशित करा. तो त्यांना एकमेकांना बंद ठेवण्यासाठी सल्ला दिला आहे. आंबट मलई पन्नास ग्रॅम दूध विरघळली. द्रव सॉस meatballs सह भरा. आम्ही पंधरा मिनीटे ओव्हन मध्ये ठेवले. पाच मिनिटे नियुक्त स्वयंपाक वेळ संपण्यापूर्वी किसलेले चीज सह डिश शिंपडा.

शिजविणे कसे अंडी गोड्या पाण्यातील एक मासा? खूप सोपे. ikryannitsu करा!

मासे अनेकदा रशियन खाद्यप्रकार वापरले जातात. आणि त्यातून अंडी, आमच्या पूर्वजांनी विविध प्रकारे तयार केले. उदाहरणार्थ, एक मधुर सांजा तिच्या केले. स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी फ्लश आणि चित्रपटांमधील रिक्त. खोल बाबतीत एक pike पेक्षा तो एक खूप सोपे करते. अंडी फक्त yastiks फाटा सह बंद काढून जाऊ शकते. समाजात मिसळणारा वाडगा मध्ये उत्पादन Shift दाबून ठेवा. अंडी चालविण्यास प्रयत्न - अंडी दोन किंवा तीन तुकडे संख्येवर अवलंबून. दूध घालावे. त्याची प्रमाणात मुख्य घटक रक्कम अवलंबून असते. एक अंडे रोजी चमचे दूध जावे. चव राजदूत. आपण आपल्या आवडत्या मसाले जोडू शकता. च्या whisking सुरू करू या. दाद देत फॉर्म smazhem लोणी. Volem मिश्रण. पूर्वी ikryannitsu रशियन भट्टीत तयार. पण आता आम्ही ओव्हन आणि एक मायक्रोवेव्ह मध्ये देखील ते तयार करू शकता. आपण मायक्रोवेव्ह वापर जात आहेत, तर जास्तीत जास्त शक्ती येथे युनिट ठेवा, आणि टाइमर - 5-7 मिनिटे. प्रक्रिया मध्यभागी ओव्हन दार उघडे आहे व फॉर्म सामुग्री मिक्स करावे. browned कवच सह मधुर ज्या भांड्यात अन्न शिजवतात व वाढतात असे भांडे मिळवा.

आता आपण अंडी गोड्या पाण्यातील एक मासा शिजविणे कसे माहित आहे. हे उत्पादन देखील ओव्हन पॅनकेक्स आणि crepes असू शकते.