मसाला चाय

प्रथम मसाला चहा भारतात तयार करण्यात आले. मुळे त्याच्या समृध्द सुगंध आणि चव, तो त्यानंतर युरोप मध्ये प्रसिद्ध झाले.

हे पेय काय आहे? मसाले आणि दूध या चहा. मुख्य साहित्य आहेत: हिरवा आणि तपकिरी वेलची, आले, लवंगा, दालचिनी आणि मिरपूड. याव्यतिरिक्त, बरेचदा त्याच्या उत्पादनात वापरले जायफळ, मेथी, एका जातीची बडीशेप आणि बडीशेप. काहीवेळा तो या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, कोथिंबीर, allspice किंवा जोडले जाऊ शकते दूधाची भूकटी. गोड करणे किंवा होणे करण्यासाठी, आपण पांढरा, तर उलट तपकिरी किंवा वापरू शकता पाम साखर. काही या कारणासाठी मध वापरला.

, आइस्क्रीम किंवा दुधापासून तयार केलेले मादक पेय मिसळून whipped, फ्रोझन, parboiled: चाय चहा अनेक वाण आहे. तो उच्च दर्जाचे तयार करण्यासाठी वापरला तर, सर्वात मधुर बाहेर वळते चहाचा.

एक पेय पारंपारिक कृती तयारी अस्तित्वात नाही. भारतात, जवळजवळ प्रत्येक कुटुंब त्याच्या स्वत: च्या पद्धत, पिढ्यान्पिढ्या खाली पास वापरते.

फायदे

रोगप्रतिकार प्रणाली मजबूत, सर्दी उपचार हा प्रोत्साहन एक invigorating प्रभाव आहे, तो अशक्तपणा, ऊर्जा अभाव, आळशी पचन सह मदत करते, भूक quenches. थंड हवामान तपमानात मध्ये, उन्हाळ्यात तहान आराम. आणि पूतिनाशक गुणधर्म आहे. तो शरीरातून toxins काढण्याची सुलभ होतं.

पाककृती

1. 500 पाणी मिली आणि काळा पानांचे चहा 50 ग्रॅम ओतणे उकळणे. एक तोफ 5 पाकळ्या ठेचून; दालचिनी, वेलची, जायफळ (एक खवणी वर milled), स्टार बडीशेप 2 ग्रॅम; ताज्या आले 1.5 ग्रॅम 40 ग्रॅम ब्राऊन शुगर. एक लहान आग वर 2 मिनिटे ठेवा, आणि नंतर दूध 500 मि.ली. मध्ये घाला. मसाला चहा उकळल्यावर, ज्योत, कव्हर बंद करा आणि काही मिनिटे उभे करू, आणि नंतर मानसिक ताण. पिण्यास कप मध्ये ओतणे तयार.

2. खोल पॅन उकळणे दूध 250 मिली. कुटलेला मसाला मिक्स करावे: जायफळ 1.5 ग्रॅम, वेलची शेंगा 5, लवंगा 4 काठ्या, बडीशेप polzvezdochki, 2 ग्रॅम allspice च्या, 2 ताज्या आले ग्रॅम, 2 दालचिनी रन आणि चवीनुसार साखर घालावे. मग दूध, नीट ढवळून घ्यावे, कव्हर सह पॅन त्यांना घालून आग बंद करा. 10 मिनिटे बिंबवणे.

जोडणी 8 मध्ये 120 मिली पाणी काळा चहा च्या ग्रॅम. उरलेले साहित्य पॅन मध्ये घालावे. पुन्हा एक उकळणे आणा. 5 मिनिटे, मानसिक ताण, बिंबवणे आणि एक उबदार चहा मध्ये घाला लेखन.

3. एक तोफ मध्ये वेलची, दालचिनी,, आले आणि मिरपूड चिरडणे. काळा चहा जोडा, पाणी आणि सतत ढवळत, उकळणे घालावे. एक मिनीट नंतर दूध ओतणे आणि उकळणे आणणे. एक कप मध्ये एक गाळणे द्वारे एक मिनिट ताण चवीनुसार साखर आणि घालावे.

काही टिपा

तो नाही विरजणे शकते आवश्यक मजबूत आग मसाले दूध ठेवणे आहे. हे, धन्यवाद भरपूर आवश्यक तेले सर्व चव मारुन शकता आहेत पाकळ्या, भरपूर वापर अनिष्ट अशी व्यक्ती आहे.

तयार करणे एक चांगला चहा गुणवत्ता मसाले लागेल. हे ताजे दूध वापरू तो मोठ्या मानाने मसाला चव सुधारण्यासाठी उत्तम आहे. आपण विविध herbs सह प्रयोग करू शकता आणि एक नवीन दिवसाची सुरूवात आपण वाढविण्यासाठी होईल की flavored पेय आपल्या स्वत: च्या कृती मागून येऊन गाठणे, आणि दररोज काम लढण्यासाठी देतात.

मसाला नाही फक्त काळा, पण हिरव्या देखील, आणि लाल, आणि नीलमणी चहा वापरले जाऊ शकते तयार करणे. या प्रकरणात, आपण प्रजाती प्रत्येक मूळचा सर्व फायदेशीर गुणधर्म एकत्र होईल की एक नवीन मूळ पेय मिळवा.

खरेदी कुठे

मसाला तयार खरेदी करू शकता. चहा दुकाने आणि क्लब तसेच मसाला व्यापार अर्पण दुकाने विक्री. तो स्वत: ची चहा मसाले स्वरूपात असू शकते, आणि स्वतंत्र पिशव्या मध्ये लागू केले जाऊ शकते. हे त्यांच्या स्वत: च्या मसाला चहा करण्यासाठी सल्ला दिला आहे, नंतर तो आपल्या आवडीचे तयार केले जाऊ शकते.