मशरूम leccinum. त्याची दृश्य आणि जेथे तो grows

मशरूम leccinum (boletus) खाद्य आहे आणि कुटुंब Boletovye मालकीची आहे. सामान्य मार्श, राखाडी, ते हे: हे परंपरेनं तीन प्रकार विभागली आहे आवास अवलंबून. या लेखातील आपण त्याच्या बद्दल boletus बद्दल अधिक जाणून होईल, उपयुक्त गुणधर्म, आणि कुठे आणि काय वेळ grows आहे.

बुरशीचे वर्णन

Boletus (leccinum, podobabok, Berezovik) सामान्य - तो आहे खाद्य बुरशीचे मध्यम आकार, कुटुंब Boletovye संबद्ध आहे. त्याच्या मऊ हॅट गडद तपकिरी 5-15 सेंमी व्यासाचे एक आहे. त्याची बाह्य पृष्ठभाग नेहमी कोरडा आहे, पण जुन्या मशरूम पाऊस स्टिकी आहे. लांब पाय (जाडी 2.4 सें.मी.) एक पांढरा किंवा काळा speckles एक राखाडी रंग आहे. या बुरशीचे मिश्र जंगले, तेथे बर्च झाडापासून तयार केलेले आहेत जेथे आढळू शकते. तो त्याच्या रूट प्रणाली पासून grows. जुलै पासून ऑक्टोबर काळात boletus शक्य गोळा.

प्रकार Boletuses आणि ते जेथे वाढू

दलदलीचा प्रदेश मशरूम leccinum एक दलदलीचा क्षेत्र, जेथे मॉस आहे, ओलसर माती मध्ये grows, पण birches जवळ. फक्त वाढत. त्याची टोपी पोहोचू शकता 10 सें.मी. रंग सामने एक व्यास राखाडी, पांढरा, राखाडी-तपकिरी, आणि पाय असू शकते -. व्हाइट. छेदाच्या साइटवर, ते गुलाबी चालू की द्वारे दर्शविले. चव नेहमीपेक्षा खूप कमी दलदलीचा प्रदेश boletus गुणधर्म. अन्न शिजवलेल्या जुन्या खूप चुरा, कारण तरुण मशरूम खाणे चांगले आहे. कारण तो बाहेर salting वाईट चालू होईल हा प्रकार विझविणे सर्वोत्तम किंवा तळणे आहे.

ग्रे मशरूम leccinum (leccinum griseum) रशिया दक्षिणेकडील क्षेत्रांमध्ये आढळू शकते. हे ओक, hornbeam, बर्च झाडापासून तयार केलेले जवळ नियमितपणे पाने गळणारा जंगले grows. टोपी तपकिरी किंवा काळ्या एक पिवळा-तपकिरी सावलीत रंगीत जाऊ शकते. त्याचे पृष्ठभाग सुरकुतलेली असते आणि दुष्काळ वेळा फार विनोद. कट मांस blackens किंवा जांभळा गलिच्छ होते.

आपण boletus (मशरूम leccinum) फोटो, खाली स्थित असू शकते काय पाहू इच्छित असल्यास, आपण स्पष्टपणे दिसून येते.

आकृती मध्ये डाव्या एक सामान्य leccinum दाखवते. मार्श boletus मध्यभागी स्थित. उजवीकडे राखाडी मशरूम आहे.

कसे उपयुक्त erezoviki ठोठावले?

खाद्यतेल बुरशीचे leccinum केवळ मधुर, पण fats, कर्बोदकांमधे आणि प्रथिने चांगल्या प्रमाणात आहे. तो एक आहे आहारातील फायबर, पाणी, राख, monosaccharides, खनिजे, saccharides आणि फॅटी ऍसिडस्. पण जीवनसत्त्वे ब, ई, क जीवनसत्व, सोडियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, लोह, मॅंगनीज, पोटॅशियम, कॅल्शियम भरपूर आहे. कमी उष्मांक उत्पादन - घटक, boletus अशा एक श्रीमंत संच असूनही. तो सहज सहज पचण्याजोगे प्रथिने आणि उपयुक्त amino ऍसिडस् (फेनिल अलानिनच्या चयापचायातून निर्माण झालेले एक आवश्यक अमायनो आम्ल, glutamine, leucine, प्रथनाचे पचन होऊन निर्माण झालेले एक आवश्यक ऍमिनो आम्ल) आहे. आहारातील तंतू विषारी पदार्थ लक्ष वेधून घेणे आणि मानवी शरीर काढा.

स्वयंपाक leccinum बुरशीचे अर्ज

तरुण boletus त्यांच्या महान चव, कनिष्ठ नाही आहे प्रसिद्ध आहेत पांढरा मशरूम. त्यामुळे ते उष्णता उपचार, तो तळणे किंवा फक्त एक sauces किंवा soups वापरली डोकी आणि पाय उकळणे आवश्यक आहे नाही अंधार नाही. मशरूम leccinum आश्चर्यकारक तळलेले किंवा उकडलेले करा. कोणतीही सूप, marinade किंवा फक्त तळलेले बटाटे आपल्या कुटुंब किंवा अतिथी एक आवडत्या डिश होतात!