बालवाडी मेनू

बालवाडी साठी सर्वांत मेनू - दैनंदिन आहार खर्च, त्याच्या उष्मांक सामग्री आणि अन्न गुणवत्ता दरम्यान समतोल. तो कोणत्याही शैक्षणिक आणि काळजी सेटिंग मध्ये मुलाच्या आहार असावी, की मेद, प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे वर उत्तम प्रकारे संतुलित, सर्व प्रथम नोंद करावी. या मुलाच्या शरीरात प्रमाणात हे पदार्थ फक्त फायदे आणीन जे मध्ये वाढ आणि विकास आवश्यक ती सर्व प्राप्त याची खात्री करणे आवश्यक आहे.

दररोज 1300-1500 किलोकॅलरी गणना सरासरी बालवाडी मेनू, हे एक मुलासाठी जोरदार पुरेशी आहे. दैनंदिन आहारात अपरिहार्यपणे खालील समाविष्ट करणे आवश्यक:

• लापशी (सहसा नाश्ता चालला आहे). सर्वात लोकप्रिय मुले च्या अन्नधान्य - oats किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ आणले. तसेच महान मुलांना गोड तांदूळ लापशी, मनुका जोडले जाऊ शकते जे खा. अर्थात, अन्नधान्य वापरली, आणि एक अलंकार म्हणून. उदाहरणार्थ, buckwheat किंवा तांदूळ. दूध सूप किंवा अंडयाचे धिरडे, परंतु एक आठवडा एकापेक्षा जास्त नाही सकाळी लापशी पुनर्स्थित शक्य आहे.
• लंच साठी प्रथम डिश. तो कोणत्याही सूप, सूप किंवा borsch असू शकते. मुलांनो, प्रथम डिश मेनू मध्ये विहित नाही मसाले मोठ्या प्रमाणात असतात. त्यामुळे बागेत सर्वात सामान्य लंच - ताजे किंवा आंबट कोबी पासून बनविलेले सूप सूप, अशा रंगाचा किंवा बटाटा सूप, तसेच पास्ता सूप.
• दुसऱ्या डिश मांस आणि अलंकार समावेश आहे. या प्रकरणात, एक साइड डिश सोपे (अन्नधान्य, बटाटे) आणि कॉम्प्लेक्स (सह मॅश बटाटे असू शकते कॅन केलेला मटार). मुलांसाठी मांस केवळ नवीन आणि उच्च दर्जाचे दिला जात आहे. सहसा तो चिकन, डुकराचे मांस आणि गोमांस आहे. मांस हे तीन प्रकार प्रत्येक detsadovets एक आठवडा खाऊ नये. तो बाग 1 दर 10 दिवसांनी मुले चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब किंवा सॉसेज पोसणे आहे असे गृहित धरले आहे. मांस फार विविध असू शकतात आणि आठवड्यातून दोनदा दरम्यान पुनरावृत्ती करू नये (कटलेट, chops, स्टीक्स, पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे मांस सॉस, meatballs, इ).
• पेय: दूध, दही (कमी चरबी), ताजे किंवा वाळलेल्या फळ, juices, जेली, चहा, कॉफी पेय कोकाआ च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ. उत्पादन हा प्रकार देखील दिवसा डुप्लीकेट जाऊ नये. सहसा किंवा कॉफी पेय (दूध किंवा लिंबू सह साधा) नाश्ता ऑफर चहा kiddies. दुपारी (नाश्ता आणि लंच आणि लंच आणि डिनर दरम्यान) - juices, दूध किंवा दही. आणि डिनर - कोकाआ किंवा काय नाश्ता बाहेर शुध्दलेखन नाही. त्यामुळे, पेय दोनदा दिवस दरम्यान पुनरावृत्ती जाऊ नये, पण आपण नेहमी एक पेय दिवस सुरू करू शकत नाही.
• बेकरी उत्पादने (ब्रेड काळा राय नावाचे धान्य आणि पांढरा ब्रेड Rolls आणि Cheesecake, विविध गोड). थोडक्यात, लोणी आणि चीज मुलांसह पांढरा ब्रेड एक तुकडा लंच साठी नाश्ता, आणि काळा ब्रेड करा. गोड, म्हणून, ते आधार Poldnikov (वेफल्स, बिस्किटे, केक, आणि marshmallow) आहेत. तसेच दुपारी मुले कोणत्याही फळ देऊ शकता.

डिनर साठी (बागेत एक आहे तर), मुले एक साइड डिश आणि मांस किंवा सूप देऊ शकता.

बालवाडी मेनू नेहमी पुढील 7-10 दिवस आठवड्याच्या शेवटी निर्माण केले. हे खाते अनेक घटक लागतात:

1. वर्षाच्या सीझन - हे महत्त्वाचे आहे. सर्व केल्यानंतर, वर्षाच्या वेळ dishes एक श्रेणी अवलंबून असते.
2. विविध उत्पादने डिलिव्हरी. एकही चुक: डुकराचे मांस मंगळवार आणि गुरुवारी आणले तर, तो एक मंगळवारी किंवा शुक्रवारी बुधवार आणि गुरुवारी, अनुक्रमे, किंवा नाश्ता एक नाश्ता खाऊ सादर करणे आवश्यक आहे याचा अर्थ असा की. त्याच परिस्थितीत चिकन myasom.Molochnye पदार्थ धावसंख्या: दिवसा eaten पाहिजे, आणि ती प्रत्येक दिवशी दिले आहेत. तो एक लहान अवशेष दुसऱ्या दिवशी च्या जेवण तयार वापरले जाऊ शकते असे गृहित धरले आहे.
3. उत्पादने आणि विक्री जिवन पासून. येथे पुन्हा, तो प्रामुख्याने दुग्ध उत्पादने (कॉटेज चीज), अंडी आणि ब्रेड वर एक प्रश्न आहे. (तो आठवड्यात कामकाजाचा शेवटचा दिवस असेल तर) बालवाडी मेनू शुक्रवारी जेणेकरून लिहिले पाहिजे कोणत्याही अवशेष ही उत्पादने नाही. कारण त्यांच्या खरेदी आठवड्यात सुरूवात, म्हणजे केले आहे तो मोजू पुरेसे कठीण आहे. ई पोषणतज्ञ आहार रक्कम गृहित धरू करणे आवश्यक आहे.
4. संस्थेत मुलांची संख्या. तो आजारी आहे कोण आगाऊ माहित, किंवा या आठवड्यात भेट आजी फक्त जा अशक्य आहे कारण हा आयटम सर्वात कठीण आहे. अर्थात, पालक पोषकतज्ञ, बाग मध्ये एक मूल आणण्यासाठी योजना केलेली नाही असे सावध करतोय. पण, दुर्दैवाने, तो नेहमी कार्य करत नाही. या आधारे, शुक्रवारी आपण एक आठवडा खाण्यालायक नाही की सर्व काही खाणे आवश्यक आहे.
5. बालवाडी मेनू, विशेष विकास आधारावर केली जाते मुले एका विशिष्ट डिश 10 दिवस वेळ एक निश्चित रक्कम प्राप्त पाहिजे. बहीण फक्त उत्पादन वितरण आणि इतर साहित्य दिवस समायोजित करू शकता.
6. तसेच, मुलांसाठी स्वयंपाक मध्ये वापरले जाऊ शकत नाही हे पदार्थ एक विशिष्ट यादी आहे. हे देखील विचार महत्त्वाचे आहे!
7. त्याच जेवण दोन वेळा आठवड्यातून किंवा काही दिवस सलग दिले जाऊ नये. हे मुख्य घटक संदर्भित म्हणजेच चिकन, डुकराचे मांस आणि कोबी. हे मुले डिनर साठी खाल्ले तर चिकन कटलेट, आपण मांस राहते पासून chops नाश्ता करू शकता, पण नाही दुसरे जास्त आहे असे गृहीत धरले आहे.
8. फळे आणि भाज्या - बालवाडी मेनू एक महत्त्वाचा भाग. पण ते अनेकदा कारण फळ वाटून जाऊ शकत नाही (कट), समस्या भरपूर होऊ. त्यामुळे एक चुकीचा आदेश अनावश्यक राहतील तेव्हा शकते किंवा, उलट, कोणीतरी पुरेसे नाही. तसेच, या उत्पादने नाशवंत आहेत.

त्यामुळे, बालवाडी मेनू रचना - खूप कठीण काम लक्ष आणि सर्व subtleties ज्ञान आणि उष्मांक जेवण गणना आवश्यक आहे. बहीण मुलाला ऊर्जा, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे दैनंदिन आवश्यक रक्कम अशा मेनू असणे आवश्यक आहे. आज हे काम विशेष संगणकाच्या घटने किंवा प्रसंगाचे आगमन आपोआप मोजणी कॅलरी आणि प्रत्येक डिश खर्च करते की कधीच सोपे नव्हते आहे.