पॅन मध्ये चिप्स शिजविणे कसे

तेल मध्ये शिजवलेले बटाटे, जगातील सर्वात लोकप्रिय डिश आहे. तो जवळजवळ सर्व रेस्टॉरंट्स आणि बिस्त्रोमध्ये सेवा केली आहे. तथापि, काही संस्था मेनू वर जवळजवळ मुख्य डिश, या उत्पादनाच्या अनेक टन एक मासिक विक्री केली आहे. तथापि, अनेक गृहिणी अनेकदा बद्दल सांगितले जाते चिप्स कसे घरी शिजविणे, त्यांच्या प्रिय एक मजेदार जेवण संतुष्ट नाही फक्त, पण शरीर हानीकारक अन्न पदार्थ च्या सामग्री कमी करणे.

उपकरणे आणि घटक

सर्व प्रथम ते बजेट संस्था मध्ये sliced आणि किमान ओलावा सामग्री विकले जाते जे विशेष बटाटा, पासून बनविलेले पदार्थ आहे आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे. ते देखील हार्डवेअर एक विशिष्ट तुकडा, तेल किंवा चरबी मोठ्या प्रमाणात वापर करते आहे. प्रश्न का आहे चिप्स कसे करण्यासाठी घरी, सर्वात मूलभूत पदार्थ आणि नेहमीच्या पॅन यांचा समावेश आहे.

साहित्य

ही डिश साठी आपण आवश्यक आहे:

- पूर्व - 1 किलो;

- तेल - 200 ग्रॅम;

- मीठ.

प्रशिक्षण

तयारी मुख्य स्टेज एक तयारी आहे. काम पाणी आणि ओलावा सह समेट करणे फार कठीण आहे लाल-गरम तेल, वापर लागेल की. का आहे एका पॅन मध्ये चिप्स तयार उत्पादन केले.

प्रथम, आपण कंद स्वच्छ आणि पट्ट्यामध्ये मध्ये त्यांना कट करणे आवश्यक आहे. मग आपण जादा स्टार्च, नाही फक्त हानीकारक आहे, पण तसेच विपरित चव प्रभावित लावतात करणे आवश्यक आहे. या भाज्या धुऊन 2 हरभजन soaked आहेत. तेल एक वेळ पॅन मध्ये चिप्स तयार आहे, तेव्हा फवारणी नाही, वापर करण्यापूर्वी वाळलेल्या, शक्य तितकी प्रयत्न ओलावा लावतात.

तयारी

बटाटे बाहेर कोरड्या तेव्हा, आपण स्वयंपाक सुरू करू शकता. हे करण्यासाठी, आग वर पॅन ठेवले आणि तो चांगले गरम पाण्याची सोय आहे. पुढील तेल, सर्वोच्च शक्य तापमानाला गरम पाण्याची सोय आहे, जे ओतला होता. या पॅन मध्ये चिप्स तशीच राहणार नाहीत आणि दांडा नाही याची खात्री आहे.

मग तयार slicing एक लहान भाग घ्या आणि तेल स्थीत आहे. खरं तर, तो तेथे पोहणे पाहिजे. ती स्वयंपाक वेळ आपण सतत बटाटे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे जेणेकरून लहान आहे की नोंद करावी. तितक्या लवकर ते browns म्हणून, फक्त राहील किंवा slotted चमच्याने एक विशेष चमच्याने ते प्राप्त करणे आवश्यक आहे. पुढील पॅन मध्ये सर्व चिप्स तयार होईपर्यंत पुढील बॅच घालणे. परिणामी उत्पादन उरलेल्या तेलात करू शकता काढून टाकावे एक चाळणी मध्ये स्थलांतर करण्यासाठी शिफारस केली आहे.

फीड

डिश फक्त शिजवलेले आणि अजूनही गरम तेव्हा, तो एक थोडे मीठ जोडते आणि नख ढवळावे. टेबल ते, एक साइड डिश किंवा नाश्ता म्हणून दिले जाऊ शकते स्वतंत्र डिश म्हणून, किंवा salads मध्ये. अशा बटाटे मूव्ही पाहतांना नाश्ता एक प्रकारचा म्हणून अनेकदा वापरले आहे. हे चिप्स गरम आणि थंड वापरले जातात हे आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे. ते sauces आणि डिश एक विशिष्ट चव आणि सुगंध देण्याची भाजता मसाला विविध करते.