पिझ्झा साठी dough

खात्रीने प्रत्येकजण, पिझ्झा साठी dough शिजविणे सर्व शक्ती ही डिश प्रेम करतो, पण नाही तयार नाही मोठा करार आहे जरी. पाककृती खूप प्रत्यक्षात आहेत, पण मी, सर्वात त्यांना मधुर आहे, जे ती स्वतः चेक ओळखले.

कृती 1 - पिझ्झा इटालियन dough. ही कृती सोपा आणि कदाचित सर्वात योग्य आहे. तयारी आम्ही 300 गव्हाचे पीठ, चमचे मीठ, 10 ग्रॅम यीस्ट (कोणत्याही, सुका मेवा किंवा संकुचित), 200 उबदार पाणी मि.ली., जैतुनाचे तेल स्टीम spoonfuls ग्रॅम आवश्यक आहे. मीठ, पीठ आणि यीस्ट, कनेक्ट पाणी आणि तेल घाला, संपूर्ण एक एकसंध dough वस्तुमान प्राप्त stirred होते. मग, टेबल वर घालणे पूर्वी floured आणि 2-3 मिनिटे mesim. उभारून काढा आणि ती तो आला आहे, एक उबदार ठिकाणी ठेवले. पूर्ण dough खंड वाढ किमान दोनदा करावे. पुन्हा एकदा व्यवस्थित मालीश करणे, इच्छित आकारापर्यंत रोल, भरणे आणि बेक करावे कव्हर. त्या पिझ्झा सर्व dough उत्कृष्ट बाहेर चालू आहे. तो स्वत: प्रयत्न आणि तो पाहण्यासाठी.

कृती 2 - यीस्ट, आंबट मलई न पिझ्झा वर dough. आम्ही पीठ 900 ग्रॅम, आंबट मलई (मी एक चरबी काढून 20%) 50 ग्रॅम लागेल, लोणी किंवा कृत्रिम लोणी लोणी, 2 अंडी, 150 ग्रॅम slaked सोडा, मीठ आणि साखर चवीनुसार. तेल किंचित जागृत आंबट मलई, सोडा मारणे. मीठ आणि साखर सह, अंडी झटकून टाकणे, melted लोणी आणि आंबट मलई सह एकत्र करा. पीठ लहान भाग परिचय आणि लवचिक dough मालीश करणे. dough कापड झाकून आणि rasstoyatsya 15 मिनिटे देणे इच्छित व्यास आणि बेक करावे भरणे कव्हर निर्मिती बाहेर रोल करा. या dough पटकन तयार आहे आणि जास्त मेहनत आणि खर्च लागत नाही.

कृती 3 - पिझ्झा वर कॉटेज चीज dough. 300 पीठ polpachki दही ग्रॅम (कोणत्याही वापरू शकता मी vysokozhirny घेणे 9%), दही किंवा दूध 1 अंडे 50 मिली, चमचे वनस्पती तेल, सुगंधित पिशवी disintegrant, मीठ एक चिमूटभर एक जोडी: या कृती आम्ही खालील साहित्य असणे आवश्यक आहे.

तो सैल आणि ऑक्सीजनचे प्रमाण कमी होते, जेणेकरून आम्ही, पीठ चाळणे. कॉटेज चीज, दही, अंडी आणि मीठ गुळगुळीत होईपर्यंत triturated होते, तेल आणि disintegrant, सर्व हाताने मिक्स करा. आम्ही पीठ एकत्र आणि dough मालीश करणे. तो घट्ट असू नये. एक कापड सह झाकून आणि अर्धा तास उभे dough देणे, त्यामुळे तो योग्य आहे. मग बाहेर लोळणे आणि पिझ्झा बेक. तो एक अतिशय नाजूक चव देते आणि पटकन भाजलेले की या dough मागील विषयावर भिन्न आहे.

कृती 4 - भाजून मळलेले पीठ पिझ्झा श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या. ही कृती crispy पिझ्झा वळते, पण या तयारी चाचणी प्रकार वेळ आणि मेहनत भरपूर घेते, त्यामुळे प्रत्येक स्त्री श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ तयार निर्णय घेतला जाईल. तरी, तुम्ही किमान एकदा ती शिजू द्यावे तर, पुढच्या वेळी प्रक्रिया म्हणून मेहनती दिसत नाही. म्हणून, आम्ही लोणी, 1 अंडे अंड्यातील पिवळ बलक, मीठ एक पॅक बर्फ पाणी अर्धा पेला पीठ 300 ग्रॅम, आवश्यक आहे. बाजूला स्वच्छ तेल, व उरलेले साहित्य कनेक्ट आणि dough गोंडस घ्यावे. एक तास फ्रीज मध्ये ठेवा. तेल रोल थोडे बाहेर, आपण एक चौरस करा. शिवाय, रेफ्रिजरेटर ठेवा. तेल आणि dough चांगले zastynut, त्यांना काढून टाका. dough आणू ज्यासाठी, तेल मध्यभागी ठेवावा कडा एक लिफाफा उचलण्याची पळून नाही पिंच. पुढे, अर्धा मध्ये dough दुमडणे आणि पुन्हा रोल करा. त्यामुळे तो सदोष बाहेर चालू करता येते की, त्यामुळे अधिक 3 वेळा repeat केली जाते. सर्व सदोष dough तयार आहे आहे. तो भाजलेले जाऊ शकते पासून, फक्त पिझ्झा, पण pastries, डोस, pies.

वरील कृती मते, आपण सहजपणे पिझ्झा dough शिजू शकता. प्रत्येक स्त्री आपल्या स्वत: च्या चांगल्या प्रत्येक कृती, आणि त्याला सर्वात योग्य नियम निवडू शकता. अर्थात, आपण खरोखर चाचणी तयारीसाठी वेळ नसेल तर, तो कोणत्याही दुकानात, हे आज नाही समस्या आहेत देऊन विकत घेतले जाऊ शकते. पण त्यांच्या स्वत: च्या हाताने घरी केले dough, तो खूप चविष्ट बाहेर करते. आपल्या आरोग्यासाठी त्यामुळे बेक करावे पिझ्झा! सर्व जेवण आनंद घ्या!