दूध आणि मध - कृती दही इस्टर

आम्ही इस्टर साजरा आणि सुट्टी टेबल साठी विशेष dishes तयार करण्याची खात्री प्रेम. अंडी, रंग बेक करावे किंवा भाकरी खरेदी. दही इस्टर किती rarer तयार, पण व्यर्थ. तो अतिशय चवदार आणि खरोखर सणाच्या डिश आहे.

प्रत्येक डिश इस्टर टेबल एक खोल विशिष्ट लक्षपूर्वक संबंधित आहे वैशिष्ट्ये पवित्र, पवित्र शास्त्र. दूध आणि मध नद्या सुपीक जमीन - एक चांगले जीवन स्वप्न दही इस्टर त्याच्या मूर्ती प्राप्त झाली आहे.

प्रश्नाचे उत्तर होईल की सोप्या टिपा अनुसरण करणे कठीण, महत्वाचे नाही वल्हांडण सणाचे भोजन तयार कसे कॉटेज चीज करण्यासाठी वल्हांडण सण योग्य.

इस्टर कॉटेज चीज करून देणे - सर्वसाधारण नियम आणि टिपा:

1. इस्टर आकार ओले कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड ठेवले पाहिजे - ते आपण सहजपणे नुकसान न तयार वल्हांडण सण काढून मदत करेल.
2. इस्टर सर्वोत्तम मलई - एक खूप जाड आणि तेलकट. हे सत्त्व बाजारात खरेदी करता येते. हे शक्य नसेल, तर तो एक उच्च चरबी टक्केवारी आणि वाळविलेल्या आंबट मलई खरेदी. या कारणासाठी, ते हलक्या मळणे, एक तागाचे पिशवी मध्ये ओतला होता. मग पिशवी एक चाळणी किंवा चाळणी मध्ये ठेवलेल्या अनेक तास दबाव आयोजित केली जाते.
3. कॉटेज चीज घरी घेऊन देखील चांगले आहे. तो उबदार दूध सर्वोत्तम मानले. हे फक्त ताजे असावे, तो फक्त तयार घेणे हितावह आहे. काळजीपूर्वक असणे आवश्यक आहे 1-2 वेळा किंवा अधिक वेळा दळणे एक मांस धार लावणारा द्वारे.
4. पूर्ण वल्हांडण सण अपरिहार्यपणे पेक्षा कमी नाही 12 तास वजन अंतर्गत थंड ठेवले.
5. कृती मनुका इस्टर दही समाविष्ट असेल, तर तो बाहेर लावलेले, चांगले आणि वाळलेल्या.
6. हे उकळत्या पाण्यात 20 मिनीटे उभे करण्यासाठी कृती दही समाविष्ट बदाम कर्नल इस्टर, सोललेली. नंतर pulverized कोरड्या.
7. बारीक चिरून एक कॉफी धार लावणारा मध्ये शर्करावगुंठित फळे, कळकळ शेगडी, melyat मसाले कट आणि एक अतिशय सुरेख चाळणी माध्यमातून स्क्रीनिंग.

आता, पाककला रहस्ये जाणून, इस्टर दही कृती निवडा आणि शिजू शकता.

इस्टर राजेशाही (क्रूड)

लोणी (200 शासन निर्णय.) पांढरा साखर (1 कप) कच्चे अंडे yolks जोडून पर्यंत pounded आहे (2-3 pcs.) होईपर्यंत साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत. वजन वेलची आणि vanillin (चवीनुसार) परिचय. सर्व दही (0.5 किलो), मनुका (1 चमचे), बदाम (नॅथन 1) आणि शर्करावगुंठित फळ चव कनेक्ट करा. 0.5 झटकून टाकणे मलई कप आणि वस्तुमान हलक्या खाली ढवळत मध्ये सुरू केली. आकार मध्ये ठेवतात, एक प्लेट किंवा एक लाकडी वर्तुळात कव्हर, टॉप जू लहान ठेवले, आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये पाठवा.

इस्टर राजेशाही (उकडलेले) पद्धत 1

एक लोणी (200 ग्रॅम.) आणि कॉटेज चीज (1 किलो) माध्यमातून Triturated, 2 टेस्पून घालावे. आंबट मलई आणि अंडी 5. सर्व मिसळा, आम्ही एक पॅन मध्ये पालट आणि स्टोव्ह वर ठेवले. सतत ढवळत, उकळणे आणा. काढा आणि पटकन थंड. साखर (जो प्रेम करतो) 2-3 कप जोडा, बदाम, मिसळून मनुका एक चतुर्थांश कप, आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क चवीनुसार. म्हणून लक्षपूर्वक शक्य आम्ही एक मूस घातली, थोडा दडपशाही येथे रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले पाहिजे.

इस्टर कोकाआ

लोणी तेल (300 ग्रॅम.) मऊ करणे आणि साखर घालावी (2 कप) मलई राज्य घासणे, मीठ (1/4 टिस्पून) vnilin (चवीनुसार) आणि कोकाआ पावडर (4 tablespoons). सर्व गुळगुळीत होईपर्यंत दळणे. कोरड्या कॉटेज चीज (1 किलो) मलई (6 tablespoons) जोडले आणि हलक्या लहान भाग तयार वस्तुमान प्रवेश मध्ये, आली होती. इस्टर चॉकलेट अगदी रंग स्वीकारणार नाही होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. शिवाय, सर्व एक साचा मध्ये ठेवले आणि थंड दबाव ठेवले. इस्टर अशा दिवशी राहण्याचे.

इस्टर सजावट

इस्टर दही कोणते कृती ती अपरिहार्यपणे बाणणे तयार आहे नंतर, घेतले नाही. या इस्टर साठी, फॉर्म फिरविणे, एक डिश वर पसरतो. शीर्ष शर्करावगुंठित फळ, मनुका, काजू, चॉकलेट, संत्रीचा मुरंबा सह decorated. सजावट तंत्रज्ञान एक परंपरागत केक म्हणून बद्दल समान आहे.

मुख्य अट - त्याच्या आत्म्याचा एक अंश ठेवले आणि कल्पनाशक्ती दर्शविण्यासाठी आणि नंतर आपल्या मुख्य इस्टर डिश दूध आणि मध या नद्यांच्या रिअल प्रतीक होईल.