घरी तांबूस पिवळट रंगाचा कृती salting

गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा - बहुमोल अन्न मासे, तांबूस पिवळट रंगाचा कुटुंबातील. तो एक अतिशय निविदा मांस, मासे उकडलेले, तळलेले फॉर्म मध्ये शिजवलेले आणि, अर्थातच, मीठ असते. आज गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा मीठ मासे जवळजवळ प्रत्येक विभाग असू शकते खरेदी, पण कुबड आलेला मनुष्य काहीही मासे salting गुंतागुतीचे आहे म्हणून या उत्कृष्ट नाश्ता, फक्त शिजवलेले जाऊ शकते. हे ऑपरेशन सहज मात करून स्वयंपाक सुरू करू शकता. याव्यतिरिक्त, मासे salting , जास्त वेळ लागणार नाही, आपण स्वत: ला तयार आहे, एक मधुर नाश्ता करा फक्त दररोज (किंवा अगदी कमी) प्रदर्शनासह नंतर.

आम्ही तांबूस पिवळट रंगाचा salting साठी बऱ्यापैकी साधे उपाय देतात. आम्ही एक मध्यम आकाराचे पक्षी, मीठ, तमालपत्र, साखर आवश्यक आहे.

तयार पहिल्या टप्प्यात आम्ही मासे कट करणे आवश्यक आहे. ताज्या गोठविलेल्या, अर्थातच, आपण प्रथम गोठवणे रद्द करणे आवश्यक आहे. आणि तो सोडून हळूहळू केले पाहिजे, गोठविलेल्या मासे रेफ्रिजरेटर तळाशी शेल्फ वर. पाण्यात तो दुर करणे, किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हन शिफारस केलेली नाही.

कापून प्रारंभ करणे. शेपटी आणि डोके कापून माशा सारखे काढून टाका. उदर आणि नख eviscerated मासे कापून. गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा शुध्द, तो पाहिजे, टॅप अंतर्गत स्वच्छ धुवा म्हणून.

आता बोर्डवर मासे ठेवले आणि पाठीचा कणा बाजूने दोन भागात कापून. पाठीचा कणा आणि बरगडी हाडे काळजीपूर्वक वेगळे. आम्ही दोन गज हे सर्व असावे तांबूस पिवळट रंगाचा, आम्ही बाजूला ठेवा, आणि salting मिश्रण तयार केले आहे.

आपण खरेदी केली असेल तर मासे सरासरी आकार होता, म्हणजे दीड किलो आत असते, आम्ही मीठ दीड tablespoons मिसळून करणे आवश्यक आहे, साखर एक चमचे लागेल. आता मीठ आणि साखर यांचे मिश्रण प्राप्त गज हे सर्व असावे लॉरेल पाने ठेवले चोळणे आणि पट्टीने बांधणे चाक वर भागांना जोडण्यासाठी. मुलामा चढवणे ट्रे मध्ये खारावलेले मासे पट आणि salting एक दिवस आश्रयाने सोडा. मग, मासे काढू भाग अलग पाडणे आणि सर्व्ह करावे.

आपण एक मसालेदार चव मासे प्राप्त करू इच्छित असल्यास, आपण तांबूस पिवळट रंगाचा salting खालील कृती निवडू शकता. विभाजित मध्ये एक मध्यम आकाराचे मासे आम्ही मीठ, मिरपूड जेवणाचे बोट काळा milled, कांदा, लसूण आणि थोडे दोन tablespoons आवश्यक आहे , सूर्यफूल तेल.

लहान तुकडे मासे कापून आणि मीठ आणि मिरपूड यांचे मिश्रण मध्ये त्यांना चुरा. , वाडगा मध्ये पट एक झाकण सह कव्हर आणि दोन तास सोडा. काप नंतर पाणी आणि कागद towels वापरून obsushivayut धुऊन होते. ओनियन्स, अर्धा रिंग, लसूण दळणे मध्ये कट. , एक वाडगा मध्ये मासे पट लसूण आणि कांदा सह उदार ठेवणे, तेल ओतणे. मग आणखी एक तास झालेल्या आणि टेबल मासे परीक्षा घेतली प्रक्षेपित केले जाऊ शकते. काही तास एक चवदार आणि त्याचे रुचकर खाद्यपदार्थ तयार करणे या जलद salting तांबूस पिवळट रंगाचा परवानगी देते. हे मासे फार खारट praznichny कृपा कोणत्याही टेबल आहे. शिवाय, ते विविध salads किंवा, sandwiches तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.

मासे salting या मार्ग दोन्ही "कोरड्या" वर्गातील आहेत, पण समुद्र मध्ये तांबूस पिवळट रंगाचा salting एक कृती आहे.

प्रथम कृती मध्ये वर्णन केल्याप्रमाणे मासे तशाच प्रकारे pickling तयार करणे आवश्यक आहे. मग आपण समुद्र म्हणून माशांच्या एक किलो प्रति तयार आहे, fillets तोलणे करणे आवश्यक आहे.

त्यामुळे, तांबूस पिवळट रंगाचा एक हजार अर्धा एक लिटर पाणी, मीठ शंभर ग्रॅम, साखर आणि पन्नास ग्रॅम आणि व्हिनेगर एक चमचे घ्या. पाणी उकळणे, तो मध्ये विरघळली साखर आणि मीठ, नंतर थंड द्या आणि व्हिनेगर घाला. मासे fillets, एक वाडगा मध्ये जोडा, तयार समुद्र ओतणे आणि तुकडे तरंगणे नाही जू दाबताच. आम्ही चार तास, काढून टाकले आणि थोडे obsushivayut साठी समुद्र मध्ये मासे सोडा. परीक्षा गज हे सर्व असावे तुकडे, एक झाकण सह एक वाडगा मध्ये ठेवले आणि तेल ओतणे. आम्ही रात्रभर रेफ्रिजरेटर मध्ये मासे सोडा. तेल लावलेली, salted तांबूस पिवळट रंगाचा आश्चर्याची गोष्ट निविदा होते.

ह्या पाककृती येथे मसाले आणि इतर साहित्य जोडून, मूलभूत विचार आहे, वापरून त्यांना सर्जनशीलता लागू करण्यासाठी निषिद्ध नाही जाऊ शकते. एक परिणाम म्हणून, आपण आपली चव प्राधान्ये भागविण्यासाठी की तांबूस पिवळट रंगाचा salting आपले स्वत: चे कृती तयार करू शकता.