जिन प्या: कृती रचना. जिन कसे पिण्यास. जिन असलेल्या कॉकटेल

कदाचित प्रत्येक देशाला त्याच्या स्वतःच्या पारंपारिक मद्यपी पेय आहे. उदाहरणार्थ, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, युनायटेड स्टेट्स सह अनेक समानार्थी रशिया - व्हिस्की आणि इंग्लंड - जिन आहे. हा लेख आम्ही पाहू मध्ये इंग्रजी राष्ट्रीय पेय आहे.

एक जीन काय आहे?

हे नाव अंतर्गत मद्यपी पेय लपविला 37 अंश आणि वरील. हा सहसा देखील काळीभोर फळे येणारे एक सदाहरित झुडूप राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य म्हणून उल्लेख आहे. हे चांगले जिन - कडधान्ये आणि berries दारू दुप्पट ऊर्धपातन परिणाम आहे. हे आहे काळीभोर फळे येणारे एक सदाहरित झुडूप फळ या असामान्य सवयी अशा तुरट चव देतो. जीन काही मसाले जोडून नंतर आग्रह:

• बडीशेप;
• धणे;
• बदाम;
• लिंबू फळाची साल;
• orris ET अल.

काळीभोर फळे येणारे एक सदाहरित झुडूप आणि मसाले पेय जिन आकर्षक चव करा. मुळे त्याच्या कोरडे जवळजवळ शुद्ध स्वरूपात वापरले नाही. त्यामुळे, मुळात तो कमी मजबूत काहीतरी diluted आहे. या विविध कॉकटेल्स तयार करण्यासाठी एक उत्कृष्ट आधार आहे.

घटना इतिहास

त्याचे अस्तित्व संपूर्ण, जिन एलिट दारू शंकास्पद चव आणि सुगंध च्या पेय एक काटेरी मार्ग होता. त्यांचे जन्मस्थान तो वाटू शकते म्हणून, इंग्लंड नाही, आणि नेदरलँड्स. तो प्रथम 1650 मध्ये निर्मिती झाली. पण ऐतिहासिकदृष्ट्या, की इंग्लंड आणि जिन सर्वात प्रचलित आहे. तो दरम्यान ब्रिटीश सैनिक तापमानवाढ वापर करण्यात आला होता तीस वर्षे युद्ध आणि अखेरीस त्याच्या जन्मभुमी त्याला तो आणले. 1689 मध्ये, दारू च्या व्यतिरिक्त सह जिन इंग्लंड मध्ये निर्मिती करायला सुरुवात केली. हे बेस गरीब गुणवत्ता प्यावे होते. पण या समाजातील खालच्या स्तरातील लोकांमध्ये अतिशय लोकप्रिय होत त्याला प्रतिबंध करत नाही. अगदी कमी होते, आणि तो कमी उत्पन्न असलेल्या लोक परवडणारे नव्हते, मद्यपी पेय जिन, किंमत म्हणतात मागणी परिणाम होण्याची शक्यता. यावेळी, राजा जवळजवळ प्रत्येक घरात आपल्या स्वत: च्या जिन होऊ शकते की झाली आहे मद्यार्क पेये, आयात बंदी फर्मान जारी. हे तंत्रज्ञान परंपरागत नाराजी पसरली आहे ते अक्षरशः वेगळा करता न येण्यासारखा आहे. लवकरच सरकार नवीन कर आणि परवाना ओळख करून उद्योगात आदेश लागू. कालांतराने, पेय गुणवत्ता वाढली, आणि चव जास्त सुधारित केले आहे. जागतिक बाजारपेठेत लढा एलिट पेय निर्मिती करण्यास सुरुवात केली आहे, जिन उत्पादक होते.

जीन आणि औषध

काळीभोर फळे येणारे एक सदाहरित झुडूप या वनस्पती जिन प्राथमिक स्वाद आहे कारण, मद्यार्क पेये भविष्यात लोकप्रियता आणले आहे. प्राचीन काळी तो वस्तुमान आजार विरुद्ध लढा हा एक उपाय म्हणून लोक द्वारे वापरले होते, जे आपापसांत अगदी उपस्थित होते गाठीचा चट्ठा. जीन काही प्रतिबंधात्मक गुणधर्म आहे, पण ते केवळ पेय लहान डोस मध्ये सेवन केले जाईल की कार्यक्रम होतात. तो एक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि हिवताप एक बरा म्हणून वापरले. कारण सर्दी, radiculitis आणि संधिवात, जिन मदत करते. औषध वापर कोण, फक्त सकारात्मक लोक पुनरावलोकने. तथापि, पेय च्या पद्धतशीर वापर दिसते दारू परावलंबन, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली बिघाडामुळे ठरतो. काळीभोर फळे येणारे एक सदाहरित झुडूप वैयक्तिक असहिष्णुता असोशी प्रतिक्रिया होऊ शकते. तसेच, जिन, उच्च रक्तदाब आणि मूत्रपिंडाचा रोग पासून ग्रस्त लोकांसाठी शिफारस केलेली नाही.

जिन मुख्य प्रकार

कोणतेही पेय आधुनिक रचना 120 घटक पर्यंत समावेश आहे. अल्कोहोल (गहू किंवा बार्ली) आणि काळीभोर फळे येणारे एक सदाहरित झुडूप (तो berries): जिन क्लासिक कृती त्याची रचना उपस्थिती किमान दोन साहित्य उपलब्ध. दोन मुख्य प्रकार मध्ये पेय विभागणी:

• ब्रिटिश;
• ब्रिटिश नाही.

genie पहिल्या मूर्त स्वरूप सातू दारू नेदरलँड्स वापरले जाते, तर गहू पासून दारू ऊर्धपातन प्राप्त केले जाऊ शकते. सर्वात सामान्य लंडन कोरडे जिन आहे.

ब्रिटिश जिन पूर्ण गहू दारू मध्ये पदार्थ चव प्राप्त. मिश्रण केल्यानंतर पुन्हा डिस्टिल्ड. परिणामी उत्पादन 43-50 अंश गड diluted आणि पाणी ग्लायकोकॉलेट आणि अशुद्धी पासून शुध्द आहे.

खालीलप्रमाणे जिन उत्पादन डच पद्धत आहे: सर्व घटक, बार्ली जॉन wort जोडले जातात नंतर रचना कडक आणि डिस्टिल्ड आहे. त्यानंतर, चव जोडले आहे आणि प्रक्रिया पुनरावृत्ती. परिणामी रचना इच्छित गड पाणी diluted आहे. डच मदिरा पेय - जिन - सातू दारू ऊर्धपातन अद्याप ओक बॅरल्स मध्ये ठेवले. हे cognac सारखे एक खास चव आणि रंग देते. बॅरल्स स्टोरेज वेळ अवलंबून जिन विविध किंमत श्रेणी आहेत.

जिन स्वारस्यपूर्ण

हॅसेल्ट बेल्जियम शहरात प्रबळ मद्यार्क, जे जिन एक पेय आहे मनोरंजक माहिती प्रस्तुत जे राष्ट्रीय संग्रहालय आहे. तो वैशिष्ठ्य तोंडात गिळणे नंतर शीतलता एक भावना आहे, पण राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य किंवा व्हिस्की बाबतीत पेटलेला नाही, आहे. एक प्रोत्साहन देते काळीभोर फळे येणारे एक सदाहरित झुडूप berries, झुरणे सुया किंवा लिंबूवर्गीय भावना चव अतिरिक्त घटक म्हणून जोडले आहेत.

2009 मध्ये एक विशेष बार इंग्लंड, जिन आणि शक्तिवर्धक पिण्यास नाही जेथे, आणि sniffing उघडला होता. विशेष उपकरणे पेय वाफ होऊन आणि संरक्षणात्मक दावे मध्ये ठिकाणी भेट त्याचे vapors नाकावाटे आत घेतात. "स्टीम" जिन, जे किंमत 5 फूट सरासरी समान आहे, नाही स्वस्त असणे, आणि सध्या केवळ एक सभ्य उत्पन्न असलेल्या करू शकता ते राहू द्या मानली जाते.

जिन कसे पिण्यास?

जिन पेय कसे पिण्यास नाही एकच मत आहे, अस्तित्वात नाही. त्यामुळे ते शुद्ध स्वरूपात वापरले किंवा diluted जाऊ शकते, तो एक प्रबळ मद्यार्क आहे. त्याच्या शुद्ध स्वरूपात वारंवार पीत नाही मध्ये, कारण जिन च्या कोरड्या चव आहे. पेय राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य लहान मूळव्याध गिळणे गरम आणि थंड, उदा मांस भाजून सह विपुलतेने चावणारा. वैशिष्ट्यपूर्ण बर्न चव कमी करण्यासाठी, आपण फक्त फळ समावेश काहीही प्यायला योग्य एक जेथील डिशेस नाश्ता जिन खेळ, चीज, बाह्य बाबी म्हणजे अन्र, मासे, निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या, lemons, pickled कांदे असू शकतात, आणि त्यामुळे वर ... हे सर्व अवलंबून असते वैयक्तिक प्राधान्य आणि चव. मद्यपान थंड शिफारसीय आहे करण्यापूर्वी, अनेक बर्फाचा चौकोनी तुकडे तो प्यावे. थोडक्यात, undiluted पेय कारण एक स्टोअर म्हणून एक aperitif म्हणून मेजवानी सुरूवातीला सेवा, आणि एक होम जिन जोरदार भूक सुलभ होतं.

undiluted पेय साठी ग्लासेस, लहान असले पाहिजे एक वैशिष्ट्यपूर्ण जाड बुडाच्या आहे. मुळात जिन कोला, सोडा, सोडा, फळ पेय प्यावे. ही पद्धत शक्य शक्ती कमी होते त्याची चव मऊ करते. काही प्रमाणात, अस्तित्वात नाही साधारणपणे सर्व साहित्य समान भाग घेतली जातात. असामान्य चव जिन तो कॉकटेल विविध एक उत्कृष्ट आधार करते. या प्रकरणात, वापरले उच्च bottomed कप dishwashing. सर्वात लोकप्रिय मिश्र मादक पेय - एक जिन आणि शक्तिवर्धक.

कसे जिन आणि शक्तिवर्धक एक मिश्र मादक पेय तयार करण्यासाठी?

पेय मूलभूत घटक विचार करा:

1. बर्फ. ते तयार करण्यासाठी, डिस्टिल्ड किंवा खनिज पाणी वापरा. बर्फ मोठ्या चौकोनी तुकडे .चवीपुरते, तो लहान तुकडे बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे.
2. एक लिंबू. तो फक्त कॉकटेल तयार करण्यापूर्वी कापून करणे आवश्यक आहे.
3. जीन.
4. शक्तिवर्धक. तो "Schweppes" वापरण्यासाठी 200 मिली बाटल्या किंवा डब्यांत घेणे हितावह आहे.

तेव्हा सर्व आपल्या बोटांच्या टोकावर उपलब्ध, आपण कॉकटेल बनवण्यासाठी सुरू करू शकता. जिन आणि शक्तिवर्धक कृती आहे: सुमारे एक तृतीयांश ठेचून बर्फ भरलेल्या काचेच्या. लिंबू एक स्लाईस ठेवावा पुढील. मग हळू हळू जिन एक पेला मध्ये poured. हे थोडी प्रतिक्षा करा आणि सर्व साहित्य मिक्स करावे करणे आवश्यक आहे. शिवाय, एका काचेच्या शक्तिवर्धक ओतले मध्ये, जिन शिफारस प्रमाणात आहे 2: 1, परंतु आपण आपल्या आवडीचे प्रयोग करू शकता. काळीभोर फळे येणारे एक सदाहरित झुडूप-लिंबू सुगंध आणि चव आनंद हळूहळू पिण्यास तयार प्या.

मद्यपी पेय जिन. मुख्य वाण

पेय वाण महान विविधता आहे. सर्वात लोकप्रिय उच्च दर्जाचे पेय जिन ब्रँड नाव "राजाचा रक्षक" अंतर्गत निर्मिती केली जाते. हे काळीभोर फळे येणारे एक सदाहरित झुडूप, धान्य दारू, लिंबूवर्गीय, कोथिंबीर, बदाम केली आहे. "गॉर्डन" - एक मद्य दालचिनी, Angelica, लिंबू फळाची साल आहे. हे Aleksandra Gordona संस्थापक कृती त्यानुसार निर्मिती केली जाते. जिन "मुंबई आकाशी" एक आश्चर्यकारक गुळगुळीत चव आणि फ्लेवर्स श्रीमंत पुष्पगुच्छ आहे. अशा दालचिनी झाडाची साल, पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड रूट, ज्येष्ठमध यासारखे घटक आहे. प्रेमात असणे Dzhina मिश्र मादक पेय "Martini" साठी हक्क आहे.

मिश्र मादक पेय "Martini"

हे पेय त्याच्या निर्माता नाव दिले गेले आहे. खालीलप्रमाणे तयार पद्धत आहे: जोरदार थंड आणि लांब मांस शिजत असताना ते एका ठिकाणी धरुन ठेवण्यासाठी असलेली लांब सळई वर अनेक जिन निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या जोडले पांढरा vermouth कोरडे समान प्रमाणात मिसळून. एक "स्त्री" आणि "नर" मिश्र मादक पेय आवृत्ती आहे. दुसरा पर्याय आम्ही वर चर्चा केली, पण, "स्त्री" विविध शिजविणे कसे आता ते जाणून घ्या. त्यामुळे, आपण जिन, vermouth 1/3 आणि लिंबूवर्गीय रस 1/3 1/3 घेणे आवश्यक आहे. सर्व साहित्य मिसळून जातात. मधुर मिश्र मादक पेय तयार!