चॉकलेट Frosting. जलद आणि चवदार शिजविणे कसे

चॉकलेट आणि केकवर घातलेले साखर. आपण त्या दोन बोलणे ऐकतील तेव्हा पहिली गोष्ट ते, तो अर्थातच, आहे संबद्ध आहेत, आइस्क्रीम चॉकलेट झिलई. आणि मग जे प्रामुख्याने वापर केला जातो मिठाई उद्योगात, आणि चॉकलेट च्या खिडकी उत्पादने आठवण्याचा. हे अत्यंत आकर्षक आणि चवदार confectioners शोध, कोकाआ, केकवर घातलेले साखर साखर, डेअरी उत्पादने, चव आणि किसलेले काजू समावेश आहे. तो जवळजवळ कोणत्याही मिष्टान्न सुशोभित करू शकता.

घरी, चॉकलेट frosting प्रत्येक स्त्री पासून तयार केले जाऊ शकते, वापरून, त्याचा पर्याय म्हणून, प्रस्तावित पाककृती अनेकत्व कोणत्याही. उदाहरणार्थ, अशा साध्या कृती, प्रत्यक्ष चॉकलेट आणि चूर्ण साखर वापरते जे. याव्यतिरिक्त, चॉकलेट अशा एक खिडकी वेगाने solidifies. खालील करणे आवश्यक आहे:

पाणी चमचे चूर्ण साखर (100 ग्रॅम) ओतणे. उकळत असणे, एक जाड सरबत समाविष्ट करण्यात आला होता चिरलेला चॉकलेट 50 ग्रॅम जे पर्यंत सतत ढवळत उष्णता. आणि ढवळत, लोणी (50 ग्रॅम) जोडले पाहिजे, जे thickened मिश्रण, होईपर्यंत कमी उष्णता येथे उष्णता आणि एक प्रकाशणे करण्यासाठी पीठ सुरू ठेवा. तो लागू होऊ शकते केक, केक किंवा पाय. आपण सर्व एकाच वेळी ठेवणे वेळ नसेल तर, थोडा podgret उर्वरित, आणि तो वापरासाठी तयार होईल.

आपल्याला स्वारस्य असेल तर एक खिडकी कसे करण्यासाठी प्रवाह तो मऊ करण्यासाठी चॉकलेट आणि सोपे आहे, नंतर आपण प्रयोग करू शकता चॉकलेट प्रकार, साहित्य प्रमाणात तसेच आणि इच्छित चव साध्य करण्यासाठी. कृती सोपी आहे: 2 दूध किंवा काप गडद चॉकलेट (आवडतात, त्या) साखर, एक spoonful दूध (20-30 मिली) आणि चवीनुसार या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, हलणे, एक उकळणे आणणे आणि नंतर आपण इच्छुक सुसंगतता होईपर्यंत शिजवावे.

चॉकलेट एक खिडकी कसा बनवायचा हे स्पष्ट करते की आणखी एक कृती, फक्त थोडे अधिक क्लिष्ट भांडे कप साखर चूर्ण, आणि दूध (5 tablespoons) मध्ये ठेवले. एक लहान आग वर कंटेनर ठेवले साखर विरघळली एक उकळणे आणणे. आता चॉकलेट आणि लोणी (50 ग्रॅम) एक बार ठेवणे आहे. एकदा melted चॉकलेट, चमचे स्टार्च, 3 tablespoons कोकाआ जोडा आणि vanillin जोडा. वजन एकसारखेपणा थोडा थंड आणि पूर्ण झिलई चॉकलेट मिठाई चमचा स्तर किंवा nozhom.Shokoladnuyu खिडकी पासून poured जाऊ शकते होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे शक्यतो तेल किंवा वर poured न लोणी मलई. पण खिडकी ठप्प संपूर्ण वितरित.

आणि चॉकलेट च्या खिडकी कसे तयार करण्यासाठी, फक्त पांढरा, या कृती सांगा: एका पॅनमध्ये पांढरा चॉकलेट आणि जागा 200 ग्रॅम लहान तुकडे मैदान आहे. 200 ग्रॅम, आणि पाणी बाथ मध्ये ठेवले आणि एक वस्तुमान एकसारखेपणा तयार करण्यासाठी सतत सामग्री नीट ढवळून घ्यावे करण्याची क्षमता - देखील गोठविलेल्या लोणी लहान तुकडे घालावे. नीट ढवळून घ्यावे पुढे जात आहे, थोडे साखर, साधी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, आणि मिठ घालावे. जाड वस्तुमान पर्यंत दूध (150 मि.ली.) आणि उकळण्याची घालावे. थंड पाणी एका मोठ्या वाडगा मध्ये उष्णता आणि स्थान लांब दांडा काढा. झिलई nnachnet चमचा सह अप ठेवू शकत पर्यंत सुमारे 10 मिनिटे वस्तुमान झटकून टाकणे.

एक लहान घालणे दूध किंवा अर्ध-गोड गडद चॉकलेट 175 ग्रॅम घ्या आणि तुकडे चिरून प्रति 350 ग्रॅम कुठेतरी वजन मिठाई आवश्यक आहे कमी चरबी मलई 150 मिली सोबत, आणि त्या, चॉकलेट झिलई तयार करण्यासाठी किती मलई वापरून साधे उपाय आहे लांब दांडा. गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळत, थंड लाकडी चमच्याने पासून चरबी टाळण्यासाठी, हलक्या गरम करावे. आणि आपण आपल्या खिडकी करू शकता मिठाई.

चॉकलेट बनवण्यासाठी साहित्य प्रमाणात प्रयोग करून, आपण पांघरूण केक, pastries आणि भाकरी आदर्श निवडू शकता, फक्त आपल्या आवडीचे जबाबदार आहे - तो आपल्या स्वाक्षरी कृती असेल. त्यासाठी जा!