चिकन यकृत आणि हृदय पाककृती

चिकन - आमच्या दोन दगडी पाट्यांवर कदाचित सर्वात लोकप्रिय मांस. किंमत, स्वयंपाक पद्धती, dietichnost प्रवेश विविध: हे सर्वकाही व्यवस्था. पण अधिक लोक जनावराचे मृत शरीर किंवा त्याचा काही भाग खरेदी आहेत, विसरून किंवा कसे चवदार चिकन यकृत आणि हृदय माहीत नाही. पाककृती, उत्पादने एक सफाईदारपणा मध्ये रुपांतरित केली जातात, खूप, परिचित नाही आहे. स्वयंपाकासाठी योग्य ज्ञान हे अंतर आम्ही भरण्यासाठी इच्छा आहे.

भांडी मध्ये डिनर

एकदा तयार नाही चिकन यकृत आणि हृदय! पाककृती प्रत्येक चव आणि त्याना शहाणपणाने पातळी आहेत. भांडी वापरू सर्वात सोपा मार्ग. प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग अंत: धुऊन इच्छित असल्यास यकृत आणि पित्त कट चाचणी केली जाते, उग्र "पाईप" कट आहेत. बल्ब मांस घटक मिसळून अर्धा रिंग, आणि "कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड" उदार हस्ते भरले मलई कट आहे (उपलब्ध अंडयातील बलक, पण चव पडल्यावर असेल). peppers आणि तिने खारट काढणी, आणि ओव्हन मध्ये अर्धा तास लपवित एक भांडे मध्ये वाढविण्यात आली आहे.

चिकन हृदय व यकृत सह भांडे पाककृती कल्पनाशक्ती मुक्त लगाम देत आहात. एग्प्लान्ट, फ्लॉवर, zucchini - सामग्री Posudin बटाटे, मशरूम आणि हंगामी भाज्या सह यावेत जाऊ शकते. हे सर्व आपली कल्पनाशक्ती आणि चव अवलंबून असते.

कबाब

आपण हृदय असल्यास, यकृत, चिकन, पाककृती स्वयंपाक खूप विदेशी आणि खूप चवदार परिणाम देऊ शकता. उत्पादने, उदाहरणार्थ, लांब लाकडी skewers आणि लोखंडी जाळीची चौकट भाजून, नाही melted लोणी वर आलटून अत्यंत संवेदनशील जाऊ शकते. केवळ जोडा मीठ आणि मिरपूड "कबाब" तयार करण्यात येणार आहे. ताज्या किंवा क्षारयुक्त - मांस शिजत असताना ते एका ठिकाणी धरुन ठेवण्यासाठी असलेली लांब सळई, साखर थोडी काकडी असलेल्या पासून सरळ असावे.

कृती चिकन यकृत आणि मिरची सॉस हृदय

यावेळी, आम्ही प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग विनोदी आणि सुवासिक तयार करत आहोत. प्रथम मोठा कांदा नाही, लहान चौकोनी तुकडे चिरून. तो सोनेरी होईपर्यंत तळणे करणे आवश्यक आहे. मग पॅन मध्ये ओतणे आणि अधूनमधून ढवळत दहा मिनिटे तळलेले प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग. पुढील चरण पाणी इंजेक्शन आणि एक तास एक चतुर्थांश एक आश्रयाने मारणे आहे. आता आपण मीठ आणि मिरपूड (वापर मिरपूड लाल पावडर) जोडू शकता, आणि दहा मिनिटांत - मिरची सॉस घाला. तीन मिनिटे नंतर एक पॅन प्लेट, काढले आहे. या स्वादिष्ट हिरव्या चिरलेला कांदा सह शिडकाव सेवा केली.

आंबट मलई आश्चर्य

चिकन यकृत आणि हृदय ज्यांनी, पाककृती विविध प्रभुत्व आहे. पण सर्वात लोकप्रिय आंबट मलई मध्ये stewing राहतील. किलोग्रॅम प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग मिश्रण तयार आहे आणि कट आहे, अंत: करणात थोडे लहान चुरा - ते एक दाट रचना आहे यकृत काप समान आकार यापुढे तयार करणार नाही. तीन मध्यम आकाराच्या कांदे कट आहेत - सहसा polukolechkami, पण तो शक्य आणि चौरस आहे. कटिंग ज्यानंतर कांदे हृदय व यकृत ओतणे इच्छित सूर्य, ते भाजून आहे. पॅन-उत्पादने एक छान कवच तयार करणे आवश्यक आहे ठेवा (आणि विसरू नका ढवळा!). पाणी एका काचेच्या pouring त्यानंतर, salted डिश, अनुभवी आणि एक डझन मिनिटे नाहीसे झाले आहे बाकी. अखेरी तृतीय रुंद तोंडाचे चोच असलेले काचपात्र मध्ये आंबट असेल. तो चरबी, कमी 20 टक्के घेणे आवश्यक आहे. आणखी तीन मिनिटे आग ठेवणे - आणि आपण आतुरता प्रतीक्षा एक कुटुंब फीड शकता.

मशरूम मधुर

आणखी मनोरंजक मार्ग संदर्भ चिकन यकृत शिजविणे आणि हृदय. पाककृती बेकिंग फार मोहक आणि आपले लक्ष पात्र आहे. खाली वर्णन डोळा आणि पोट आनंदी होईल.

प्रथम पक्षी शिजवण्यापूर्वी त्याचे काळीज, यकृत इ.खाण्यासारखा कापून काढलेला भाग तयार केले. आपण क्रिया आणि पोटाची गेलो, तर ते गरम पाण्यात भिजवून अर्धा तास असणे आवश्यक आहे. यकृत फक्त खुडसणे. 1 बुरशी: 1 अर्धा उत्पादने गुणोत्तर तयार आणि कट plates किंवा काप करण्यासाठी शिजवलेले आहेत. अंत: करण व livers काप लवकर तेल मध्ये तळलेले, नंतर, मशरूम ओतणे निट-तळण्याचे दुसर्या 3-4 मिनिटे आणि आहे. उत्पादने नंतर भरले आहेत अर्धा कप मटनाचा रस्सा (कर्णमधुर होईल "दृष्टीक्षेप" चिकन), ज्या मध्ये नीट ढवळून घ्यावे साखर, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य (एक spoonful,), सोडियम ग्लुटामेट (quartered), मिरपूड आणि मिठ. दुसर्या मिनीट ओतले केल्यानंतर चमचा स्टार्च थंड पाणी एका लहान रक्कम diluted. सॉस जशी जाड कढईत काढले जाऊ शकते.

पक्षी शिजवण्यापूर्वी त्याचे काळीज, यकृत इ.खाण्यासारखा कापून काढलेला भाग च्या ज्या भांड्यात अन्न शिजवतात व वाढतात असे भांडे

इतर कोणत्याही मांस उत्पादने म्हणून, ओव्हन मधुर चिकन यकृत आणि हृदय तयार करण्यासाठी अतिशय योग्य आहे. गृहिणी पासून पाककृती उपस्थित अतिशय भिन्न आहेत. आम्ही सर्वात पुढील पर्याय आवडले - तो सर्वात असामान्य आहे आणि उत्पादन एक आश्चर्याची गोष्ट चवदार डिश देते.

यकृत आणि हृदय व्यतिरिक्त, संच, आपण नाभी, मान आणि पंख जोडू शकता - एक बदल. एकूण वजन एक पाउंड उप-उत्पादन बद्दल असणे आवश्यक आहे. सर्व "भाग" भांडे जोडलेले आहेत, तो लहान रक्कम (150 ग्रॅम) चांगला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जोडले, दोन मध्यम carrots, अजमोदा रूट आणि कांदा बाजूला सारल्या. या सर्व आणि पाणी भरले निविदा प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग होईपर्यंत stewed आहे. ते शिजवलेले आणि cooled आहेत, तेव्हा मांस वस्तुमान समजतात. सर्व घन घटक मांस धार लावणारा soaked आणि उच्छेद उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा fillets एकत्र फिरवले आहेत. वस्तुमान, तसेच गच्च आहे मिरपूड चव, मीठ, breadcrumbs यावेत काच आणि दोन अंडी. तो खूप कोरडी आणि दिसते, तर, आपण सर्वकाही शिजवलेले होते, मध्ये थोडे मटनाचा रस्सा, ओतणे करू शकता. किसलेले चीज सह शिंपडा आणि 15-20 मिनीटे ओव्हन मध्ये ठेवले, वंगण स्वरूपात ठेवले राहा. डिश मॅश बटाटे आणि शेक घेणे खाण्याने अतिशय चवदार आहे. एक पाणी पिण्याची ज्या भांड्यात अन्न शिजवतात व वाढतात असे भांडे सल्ला दिला मलई सॉस.

फॅन्सी बर्गर

आम्ही लक्षात चिकन यकृत आणि हृदय आहे तेव्हा, पाककृती अनेकदा संपूर्ण किंवा चिरलेला प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग संबंधित आहेत. पण काही लोक देखावा स्वीकार, का आणि स्वयंपाक टाळा. या परिस्थितीत, एक भव्य मार्ग - कटलेट तळणे. खालीलप्रमाणे पाऊल प्रक्रिया करून पाऊल असेल.

1. किलोग्रॅम मिश्रण अंत: करण व livers धुऊन साफ. उग्र ठिकाणी कापून; आणि कोणत्याही शक्य कटुता दूर यकृत प्रेमळपणा अर्धा तास दूध ओतले. तथापि, हृदय, या पद्धतीचा वापर देखील दुखापत नाही आणि तो नरमपणा जोडेल. त्याच्या अंतिम उत्पादनाच्या द्रव सर्व तळाशी असलेला साका ढवळणार नाही अशा बेताने हलकेच एक भांड्यातून दुसर्या भांड्यात ओतणे एक चाळणी मध्ये ठेवण्यासाठी यापुढे आवश्यक आहे.
2. दोन कांदा डोक्यावर एक मांस धार लावणारा द्वारे चालतात.
3. हार्ट यकृत त्याच स्टेज पार, पण वेगळ्या वाडगा मध्ये.
4. तीन बटाटे आणि एक गाजर बारीक चोळण्यात.
5. सर्व कापणी उत्पादने जोडलेले आहेत. या दोन अंडी चेंडू आहे, मसाले आणि मीठ ओळख आहेत. वस्तुमान तसेच मिसळून आहे.
6. नंतरचे काच कोल्हाटी अर्धा बद्दल, पीठ poured आहे. हे ढवळत आणि सुसंगतता ट्रॅक, एक थोडे जोडणे आवश्यक आहे. मस्सा जाड dough सारखे मिळणे आवश्यक आहे.

पॅनकेक्स तळलेले पॅटीज्: चमचा कापूस तसेच गरम तेल स्थीत आहे. फक्त भाज्या कोणत्याही साइड डिश किंवा खाण्यासारखे.

अल्पोपहार "महामहीम"

संपूर्ण जेवण म्हणतात नाही. पण शेपूट एक एस्कॉर्ट, किंवा "tormozok" शाळा (संस्था, कार्यालय) म्हणून - एक आदर्श पर्याय. चिरलेला कांदा घुमट तळलेले धुऊन फराळ आणि बारीक चिरलेला पक्षी शिजवण्यापूर्वी त्याचे काळीज, यकृत इ.खाण्यासारखा कापून काढलेला भाग तयार करणे. एक कवच तयार करण्यासाठी, यकृत आणि तिने खारट आणि priperchivayutsya मने सुरू होते, तेव्हा. वेगळे दोन मनाचा अंडी. ते कट करणे आवश्यक आहे आणि पॅन मध्ये घाला. त्याच वेळी तो एक spoonful जोडले: किसलेले चीज, अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई, टोमॅटो पेस्ट किंवा टोमॅटो, इ. तो जादा द्रव evaporated होईपर्यंत पाच मिनिटे फ्रेमवर्क स्टोव्ह वर उभे पाहिजे. मग वजन फॉर्म (किंवा लहान बुरशी, आपण एक ला संपूर्ण अधिकार नाश्ता प्राप्त करू इच्छित असल्यास), अंडी भरले, हलविण्यात आले आहे, आंबट मलई सह whipped आणि चरबी किसलेले चीज सह उदार हस्ते poured आहे. डिझाइन कवच घोटाळा होईपर्यंत ओव्हन मध्ये लपलेले आहे. डिश, महान थंड आणि गरम लागतो.

multivarka मध्ये पाककला

सर्व यकृत आणि हृदय चिकन शिजू द्यावे स्टोव्ह वर शिकार नाही. या हेतूने आवडत्या युनिट वापर multivarka आधुनिक गृहिणी मदत करण्यासाठी पाककृती. आणि एक, मधुर हार्दिक आणि स्वादिष्ट जेवण मदतीने करा. तिसरी मोठी गाजर; झाकण उघडा, तेल एक लहान रक्कम तो एक बेकिंग किंवा तळण्याचे मोड मध्ये roasted आहे (मोड Multivarki मॉडेल अवलंबून). गाजर चीप मऊ आहे, तेव्हा तो चिरलेला कांदा भरते - आणि बॉक्स पारदर्शक होणार नाही म्हणून प्रक्रिया जोपर्यंत आहे. तो पाच मिनिटे पेक्षा जास्त वेळ लागतो. खालील चौकोनी तुकडे मशरूम घालावे (500 ग्रॅम, एक हजार तयार उप-उत्पादन तर). मोड अन्य दहा मिनिटे बदलत नाही. पुढील दोन multistakana, buckwheat धुऊन चार पाण्याची टाकी, निवड "टरफल काढलेले पण न दळलेले ओट नावाचे धान्य" मोड ओतले ओतणे; टाइमर 40 मिनिटे सेट आहे. मशरूम सह सिग्नल लापशी नंतर गरम दहा मिनिटे बाकी आहे केल्यानंतर पॅन मध्ये हलविण्यात आले. एक बॅच मोडमध्ये यकृत आणि अंत: एक पाउंड, पाच मिनिटे लाली कळवली आहेत. मग तो मध्ये squeezed लसूण कप अंडयातील बलक सामुग्री आणि मसाले नीट ढवळून घ्यावे. मोड, विझविणे स्विचेस टाइमर समान 40 मिनिटे ठेवले आहे. कॉल, आपण टेबल कुटुंब कॉल करू शकता.

अजूनही सूचीबद्ध नाही चिकन यकृत आणि हृदय, तर फोटो पाककृती खात्रीने आपल्या मेनू मध्ये तयार करण्यासाठी प्रयत्न आपल्याला खात्री!