चवदार आणि पथ्यकर अन्न: मांस सह .Borscht, कृती

तो ग्राहक प्राधान्ये मुख्यत्वे अवलंबून असेल म्हणून प्रत्येक व्यक्तीला संपूर्ण विकास आणि योग्य चयापचय, दररोज सूप सेवन केले पाहिजे. सर्वात उपयुक्त आणि पौष्टिक सूप आहे, जे तेथे एक महान अनेक पाककृती आहेत. सूप शिजविणे कसे मांस, आम्ही हा लेख वर्णन. आत्मा तयार येण्याची - कृती क्लासिक .Borscht, खूप किचकट, मुख्य गोष्ट नाही.

कोठे रशिया तेथे .Borscht, कृती? हे हे खरे आहे, असे म्हटले जाते युक्रेनियन राष्ट्रीय डिश, ज्या क्लासिक आवृत्ती, मांस व्यतिरिक्त, चरबी उपस्थित आहे, सर्व युक्रेनच्या आवडत्या उत्पादन. सध्या .Borscht, कृती अनेक बदल घडून आलेला आहे आणि प्रत्येक गृहिणी त्यांच्या स्वत: च्या प्रकारे तयार: चिकन, मांस, ससा, टर्की, veggie आणि मशरूम.

कृती नेहमीच्या borsch मुळात इतर साहित्य संख्या आणि प्रत्येक मुख्य आचारी पसंती प्रमाणात जोडलेले आहेत beets आणि मांस, यांचा समावेश आहे. या अक्षरश श्रीमंत आणि सुवासिक सूप बनवण्यासाठी फक्त अट आहे, त्याच्या प्रचंड वाढ झाली घनता, धान्ये आणि legumes, भाज्या आणि मांस अभाव फक्त, एक nourishing आणि फायदेशीर गुणधर्म आहे.

डुकराचे मांस वर .Borscht, कृती. साहित्य:

- हाड तरूण डुकराचे मांस 850 ग्रॅम

- ताज्या हिरव्या कोबी एक लहान वडी;

- मध्यम तीन मजबूत बीट;

- जांभळा कांदा;

- मध्यम Morkovin एक जोडी;

- सहा मध्यम जांभळा बटाटे (सांडणे नाही);

- जांभळा लसूण तीन पाकळ्या;

- बल्गेरियन हिरव्या मिरचीचा;

- अजमोदा आणि बडीशेप तुळई;

- तळण्याचे आणि मलई refills साठी सूर्यफूल तेल;

- बे पाने एक जोडी मिरपूड आणि खरखरीत मीठ एक चिमूटभर.

डुकराचे मांस वर .Borscht, कृती. तयार करणे:

1. धुवा आणि मांस तयार उच्च क्षमता तुकडा घालणे. किमान 70 मिनीटे उकळणे. आम्ही हाड काढून थंड आणि कट प्राप्त मोठ्या काप मध्ये. मटनाचा रस्सा ताण, त्यामुळे नाही "Shmatkov" coagulated रक्त झाले.
2. स्वच्छ आणि beets धुवावे, मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि त्यावर रस्सा पाठवा.
3. जांभळा कांदा, carrots साफ आणि एक खडबडीत खवणी वर घासणे. बारीक चिरून हिरव्या मिरचीचा मध्ये कापून आणि ओनियन्स आणि carrots मिसळा. चमकणारा पॅन, तेल ओतणे आणि एक लाली तयार आणि बीट पसरला, zazharki मिश्रण पसरवण्यासाठी.
4. बटाटे स्वच्छ करा. मध्यम चौकोनी तुकडे आणि shinkuem कोबी मध्ये कट.
5. बीट तास उकळणे, बटाटे, मांस आणि तमालपत्र कोबी सतरा मिनिटे जोडता, तेव्हा आठ मिनिटे उकडलेले. भरल्यावरही रंग कोबी अपरिहार्यपणे ठेवले शेवट गमावले नाही.
6. सूप मध्ये Nashinkovyvaem झाडाची पाने आणि प्रसार, मीठ, मिरपूड, बे बाहेर घेऊन नाही.
7. सूप चिरून त्याला मोठ्या भागांमध्ये गरम असावी सेवा तपकिरी भाकरी प्रत्येकजण प्राधान्य निर्णयावर अवलंबून वर .Borscht, भरले जाऊ शकतात, जेणेकरून पदार्थ न करता, एक वाडगा मलई मध्ये लागू आहे.

आम्ही वर्णन आहे कृती घेऊन, हे सूप प्रती प्रयोग करणे शक्य आहे. वासराचे मांस डुकराचे मांस किंवा चिकन बदला, आपण ससा, टर्की किंवा मशरूम प्रयत्न करू शकता, अधिक विदेशी सूप खेकडा मांस किंवा लाल मासे करेल. भाज्या स्ट्रिंग सोयाबीनचे आणि मटार, कॉर्न एक संच जोडा. सूप मांस न संपूर्णपणे शिजू शकता, नंतर तो बीट झाडाचे मूळ सूप एक शाकाहारी पर्याय चालू होईल. कोबी काढत, आम्ही .Borscht, विविध, "बीट झाडाचे मूळ" नावाचा.

मांस न सूप जलद स्वयंपाकी आणि चरबी इच्छित नाही तेव्हा गरम उन्हाळ्यात दिवस वर थंड एक आश्चर्यकारक जेवण, म्हणून सर्व्ह करू शकता की नोंद करावी. कमी चरबी मांस (वासराचे मांस, ससा, टर्की) हाडे न .Borscht, कृती, एक आहार पालन कोण आणि आपण ते बाहेर बटाटे घेतले तर आणि ओनियन्स आणि carrots तळणे नाही ज्यांना उपयोगी असू शकते, आणि नेहमीच्या पद्धतीने शिजू द्यावे, आपल्याला प्राप्त जीवनसत्त्वे, पण कमी उष्मांक जेवण नाही फक्त.