घरी द्राक्ष वाइन कसे करण्यासाठी

इजिप्त वाइन प्राचीन कोणत्याही इतर पेय बदली वापरण्यात आली होती: रेफ्रिजरेटर्स अस्तित्वात नाही, जंतुविरहित अद्याप शोध लावला गेला नाही, त्यामुळे juices आणि गरम हवामान अगदी पाणी त्वरीत soured. मद्य पिता-पिता नाही आहे, जोरदारपणे तर अधिक तंतोतंत पाणी diluted, वाइन एक निश्चित रक्कम, पाणी जोडले की ती नाश नाही जेणेकरून.

द्राक्षे उत्कृष्ट चव, औषधी आणि पौष्टिक गुण - प्राचीन ग्रीक सूर्य अमृत म्हटले आश्चर्य नाही. इतर गोष्टींबरोबरच, द्राक्षे फक्त जीवनसत्त्वे समाविष्टीत आहे, पण आंबायला ठेवा प्रक्रियेत नवीन पोषक वर घेते नाहीत. हे उपचार आणि अनेक रोग प्रतिबंधक वैद्यांकडून इलाज करून वापरले जाते, उदाहरणार्थ, डॉक्टर मद्य डोस लहान अस्थिर दबाव, अशक्तपणा रुग्णांना लोक, लिहून ते उत्तम प्रकारे भूक सुधारते आहे. आज अनेक लोक करा द्राक्ष वाइन , विभक्त शक्ती वनस्पती येथे काम ज्यांनी घरी आम्ही 100 पेय ग्रॅम सेवन दररोज मला माहीत आहे कारण, सर्व radionuclides शरीर काढून, म्हणून ती उदाहरणार्थ अतिशय उपयुक्त आहे.

कसे घरी द्राक्ष वाइन करण्यासाठी?

काही नाही स्वयंपाक बद्दल खूप किचकट: प्रक्रिया फक्त दोन मूलभूत टप्प्यात समावेश - गोळा आणि berries तयार, खरं आंबायला ठेवा.

सुरुवातीला, आपण घड पासून berries काढू आणि त्यांना माध्यमातून जा कुजलेला, किडणे आणि नाश झाला berries विभक्त करणे आवश्यक आहे, म्हणजे ते भविष्यात वाइन मध्ये होणे नाही. अन्यथा, पेय एक अप्रिय वास व चव असेल.

त्याचे पृष्ठभाग वर फळाची साल आंबायला ठेवा प्रक्रिया वर सकारात्मक प्रभाव आहे की एक जीवाणू आहे: त्यांना धुण्यास आवश्यकता नाही आहे - berries धूळ व इतर प्रदूषण सह झाकून नाहीत तर नाहीत. द्राक्षे धुऊन जाते, तर ते थोडे वाईट होईल.

या क्रश berries त्यानंतर आहे. आता ही पद्धत देखील अनेकदा वापरले जाते - प्राचीन काळी, द्राक्षे पाय चिरडले. , विद्यमान जीवाणू तीव्रता पिणे आवश्यक नाही भिन्न - ते आपण वापरू शकता, फक्त नख आपले पाय धुवा लक्षात ठेवा. घरी वाइन तयार करणे अपरिहार्यपणे प्राचीन परंपरा पालन चालते नाही आहे, म्हणून आपण सुरक्षितपणे berries साठी एक विशेष juicer किंवा masher वापरू शकता. तो प्रत्येक बोरासारखे बी असलेले लहान चपटा होते महत्वाचे आहे. कंटेनर दंड मोठ्या धातू भांडे आहे म्हणून, उत्तम enameled. केल्यानंतर - cheesecloth किंवा चाळण वापरून रस केक वेगळे.

आता आपण एकतर द्राक्ष रस तयार करू शकता, किंवा घरी द्राक्ष वाइन करणे. रस तयार करण्यासाठी, आपण फक्त साखर क्रश वजन प्राप्त केलेली माहिती जोडा आणि तसेच ते उकळणे, नंतर बाटली प्राप्त रोल आवश्यक आहे. उत्पादन लक्ष केंद्रित आहे हे लक्षात ठेवा, त्यामुळे ते पाणी diluted करणे आवश्यक आहे.

घरी द्राक्ष वाइन: अंतिम टप्प्यात

ती शिजू द्यावे, आपण एक विशेष कंटेनर लागेल - 10-बिट किंवा 20-tilitrovye बाटली आहे. wort च्या खंड वाढ आंबायला ठेवा परिणाम म्हणून गरज दोन तृतियांश भरा.

, रस बाटल्या, त्यांच्या zakuporte पॉलिप्रॉपेलिन सामने घालावे निर्माण केले राहील येत नंतर जे प्लास्टिकच्या घाला ट्यूब (आंबायला ठेवा दरम्यान उत्पादन कार्बन डायऑक्साइड माध्यमातून सोडण्यात जाईल). राहील नळ्या चिकणमातीसारखा लवचिक असणारा एक कृत्रिम पदार्थ किंवा रागाचा झटका, त्यांना इतर शेवटी पाणी नौकेला मध्ये lowered करणे आवश्यक बंद करणे आवश्यक आहे: तो बाटली मध्ये ऑक्सिजन शक्य शिरकाव होईल, अन्यथा विपरित आंबायला ठेवा प्रक्रिया उल्लंघन, कोणतेही पेय palatability प्रभाव पडू शकतो.

बाटल्या सर्वोत्तम दोन किंवा तीन बद्दल एकदा आठवड्यातून बाहेर तपासणी सर्वकाही नाही कसे एक तळघर किंवा महिन्याच्या तळघर स्थापीत केले जाते केल्यानंतर. ठराविक वेळी केल्यानंतर, घरी (सुमारे पाच अंश शक्ती) येथे द्राक्ष वाइन तयार होईल.