कोशिंबीर "Paparats kvetka": साहित्य, पाककला पद्धत

अनेक लोक कदाचित विचार: कोशिंबीर "Paparats kvetka" अशा एक असामान्य आणि अनाकलनीय बहुतेक लोक नाव आहे का? ही डिश बेलारूस मध्ये शोध लावला होता, म्हणून अनेक लोक त्याचे नाव समजत नाही. बेलारूसी भाषेतून मध्ये अनुवादित करण्यात या कोशिंबीर "हिरवा फ्लॉवर" असे म्हटले जाते.

लोक या वनस्पतीच्या रंग पाहिली तरी, पण ते अन्न साहित्य देखावा आणि रचना काहीही असू शकते याचा अर्थ असा नाही. आज हे कोशिंबीर 20 पेक्षा जास्त चढ आहेत, आणि अनेक काय मूळ कृती असावी आठवत नाही आहे. त्यामुळे, या कृती फक्त एक नमुनेदार, मूळ शोध लावला होता मार्ग, फक्त एक बदल आहे. भाज्या व फळे यांचे "Paparats kvetka" चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब आणि हे ham ऐवजी गोमांस आणि हे ham सह खर्च कमी करणे.

घटकांची यादी

ही डिश ताज्या भाज्या आणि मांस एक परिपूर्ण संयोजन आहे. आदर्श रुपात, आपण उकडलेले गोमांस घेणे आवश्यक आहे, पण अनेक लोक चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब जतन करण्यासाठी प्रयत्न करीत आहात कारण केवळ या डिश वाढते की एक अतिशय चांगला घटक आहे. कारण कोशिंबीर चार जणांसाठी आवश्यक आहे:

• हे ham - 200 ग्रॅम;
• चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब - 200 ग्रॅम;
• cucumbers - 150 ग्रॅम;
• टोमॅटो - 150 ग्रॅम;
• ओनियन्स - 80 ग्रॅम
• अंडयातील बलक;
• व्हिनेगर, मीठ, मिरपूड.

स्वाभाविकच, सर्व साहित्य केवळ नवीन आणि चांगल्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड चव पूर्णपणे प्रकट असताना असणे आवश्यक आहे.

कोशिंबीर "Paparats kvetka": कृती

सर्व प्रथम, आपण marinated ओनियन्स करणे आवश्यक आहे. भाज्या अर्धा रिंग असावे तोडणे, पण बल्ब मोठी असेल तर, अर्धा रिंग अद्याप सहामाहीत कट जाऊ शकते. एक लहान खोल भांडे मध्ये पालट 80 ग्रॅम कांदा आणि उकळत्या पाण्यात एक लहान रक्कम तो खुडसणे नंतर थोडे व्हिनेगर, मीठ आणि साखर घालावे. हे घटक जळत होऊ नये, आणि तो गोड आणि आंबट करणे आवश्यक आहे. कांदे marinated पर्यंत, खालील साहित्य तयार जा.

पुढील चरण - बोगदा मांस. सर्व मांस साहित्य फक्त उभे काप मध्ये कट पाहिजे. हे फार महत्वाचे आहे, कारण कोशिंबीर "Paparats kvetka" एक विशिष्ट आकार धारदार आहे, मांस किंवा भाज्या तर, उदाहरणार्थ, चौकोनी तुकडे, नंतर तो एक पूर्णपणे भिन्न कोशिंबीर आहे. बाह्य बाबी म्हणजे अन्र slicing केल्यानंतर ज्यात वेगळा चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब आणि हे ham स्वतंत्रपणे स्वतंत्र भांडे, जाताना.

मग आपण नख भाज्या धुवा आणि कोरड्या करणे आवश्यक आहे. त्यांना सर्व देखील उभे काप मध्ये कट आहे. पठाणला दरम्यान प्रकाशीत आहे की कोणतीही अधिक प्रवाही रिकामी करणे आवश्यक आहे. सर्व साहित्य sliced आणि marinated ओनियन्स, ती सादरीकरण प्रारंभ करण्यासाठी आवश्यक आहे.

कोशिंबीर "Paparats kvetka": सादरीकरण

ही डिश दोन क्लासिक सादरीकरण आहेत:

1. सर्व साहित्य अंडयातील बलक सह मिसळून जातात.
2. सर्व साहित्य सुबकपणे प्लेट बँड वर व्यवस्था आहेत.

पहिल्या प्रकरणात सर्वकाही, स्पष्ट दुसऱ्या असेल तर - एक थोडे अधिक क्लिष्ट. भाज्या व फळे यांचे सर्व घटक कापून तेव्हा, स्वतंत्र भांडे असणे आवश्यक आहे. हे ham - एका टोकापासून तिच्या समोर, चिरून चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब ठेवणे. जवळ sausages - टोमॅटो, हे ham आणि जवळ - cucumbers. केंद्र प्लेट वर धनुष्य ठेवले उर्वरित रिक्त जागा अंडयातील बलक ओतणे आवश्यक आहे. जसे की, कोशिंबीर "Paparats kvetka" टेबल येथे सेवा केली आणि सर्व साहित्य एक पार्टीत मिसळून जातात आहे.